内容简介
本书在营养学和艾滋病科学防治的理论指导下，结合艾滋病防治的新进展，从艾滋病基本知识、与艾滋病相关的营养膳食知识和HIV感染者/AIDS病人（PLWHA）的膳食指南三个方面，以图文并茂的形式分别针对HIV感染者和不同症状和体征的AIDS病人进行科普并列举食谱，帮助他们了解掌握一些基本的营养知识以及与艾滋病有关营养支持和营养治疗方面的内容，指导其合理安排饮食，从而改善营养状况，提高机体的自身免疫力，提高生活质量和治疗的依从性。
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- 封面
- 内封
- 版权页
- 前言
- 一、话说艾滋病
- 1 什么是艾滋病
- 2 艾滋病的危害有哪些
- 3 艾滋病的流行情况是怎样的
- 4 什么是艾滋病病毒（HIV）
- 5 艾滋病病毒（HIV）主要存在于人体的哪些地方
- 6 为什么会发生艾滋病
- 7 艾滋病有哪些常见的症状和体征
- 8 艾滋病的传播途径有哪些
- 9 如何防止艾滋病传播
- 10 发生高危行为后如何自我保护
- 11 如何进行艾滋病检测咨询
- 二、营养─提高人体免疫力的“武器”
- 1 营养膳食与艾滋病有关系吗
- 2 什么是营养、营养素、合理营养和营养不良
- 3 人体怎样获得足够的能量
- 4 如何判断人体的营养状况
- 5 如何提高人体的免疫力
- 6 蛋白质与人体的免疫力有何关系
- 7 铁与人体的免疫力有何关系
- 8 锌与人体的免疫力有何关系
- 9 硒与人体的免疫力有何关系
- 10 维生素与人体的免疫力有何关系
- 11 维生素A与人体的免疫力有何关系
- 12 维生素E与人体的免疫力有何关系
- 13 维生素C与人体的免疫力有何关系
- 14 维生素B6与人体的免疫力有何关系
- 15 维生素B12与人体的免疫力有何关系
- 16 叶酸与人体的免疫力有何关系
- 17 抗氧化剂对艾滋病病毒（HIV）有什么作用
- 18 为什么要额外服用补充剂
- 19 植物化学物对人体有何作用
- 20 水对人体有什么作用
- 三、做自己的营养师
- 1 中国居民膳食指南是什么
- 2 为什么要平衡膳食
- 3 平衡膳食食谱应包括哪些食物
- 4 为什么要食物多样化
- 5 购买、贮存、制作食物时应注意哪些卫生问题
- 6 食物贮存、加工和制作对营养成分有哪些影响
- 7 HIV感染者/AIDS病人的饮食原则有哪些
- 8 在外就餐时应注意哪些卫生问题
- 9 外出就餐时如何点餐
- 10 怎样合理分配一日三餐
- 11 如何选择主食
- 12 如何选择牛奶
- 13 哪些HIV感染者/AIDS病人不宜喝豆浆
- 14 感染者该怎么选择蔬菜水果
- 15 感染者可以喝果汁吗
- 16 感染者妈妈适合哺乳吗
- 17 怎样才能增加体重
- 18 吞咽困难怎么吃
- 19 腹泻时该怎么吃
- 20 食欲不振、恶心呕吐时怎么吃
- 21 胃食管反流该怎么调节饮食
- 22 发生便秘时该怎么吃
- 23 口腔和咽部疼痛时该怎么吃
- 24 消化不良时该怎么吃
- 25 发热时该怎么吃
- 26 发生肠梗阻时该怎么吃
- 27 合并糖尿病时该怎样安排饮食
- 28 合并结核病时该怎样安排饮食
- 29 肝功受损时该怎样安排饮食
- 30 发生贫血时该怎么吃
- 31 手术之后怎样安排进食
- 32 肾功能不好时怎样限制蛋白质的摄入
- 33 做透析时是否需要限制蛋白质的摄入
- 34 有高血压的病人该怎么限盐
- 35 安置胃管的感染者如何进行管喂
- 36 在家如何自制匀浆膳（半流质食物）
- 37 服用抗病毒药物时是否可以进食
- 38 服用抗病毒药物过敏时该怎么吃
- 39 如何正确选择保健品
- 40 饮酒对艾滋病有影响吗
- 41 吸烟对艾滋病有影响吗
- 42 体育锻炼对艾滋病有作用吗
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版权信息
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2019
作者：贺生
温馨提示：
1.本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
2.该电子书为虚拟物品，付费之后概不接收任何理由退款。电子书内容仅支持在线阅读，不支持下载。
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得书感谢您对《与“艾”共存：做自己的营养师》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
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