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面向食品安全的透明供应链研究

代文彬

工业技术类型

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内容简介

本书面向食品安全问题，提出食品“透明供应链”新型供应链形态，对该类型供应链的相关层面进行了创新性研究，内容包括：食品透明供应链生成的驱动机理、食品透明供应链运作模式、食品供应链透明度评价体系等。

面向食品安全的透明供应链研究是2019年由经济日报出版社出版,作者代文彬。

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