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适读人群 ：本书既有对实验方案的详细描述，又有对各种实验方案的原理解释和分析探讨，具有操作规范、要点突出、分析透彻、可行性强的特点，是一本非常实用的蛋白质纯化技术工具书。本书既可供从事蛋白质科学研究的科技工作者和研究生作为实验操作指南，也可供生命科学其他领域的研究者作为参考用书。
《蛋白质纯化指南》的第一版在二十年前出版，一直被广泛用来指导学生和研究人员纯化、鉴定、处理蛋白质和酶。这一新版本修改和更新了内容，但仍然延续了本书的传统，呈现清晰、易于遵循的方式，使专家和新手科学家都可以成功地掌握实验室的前沿技术和经典方法。
内容简介
蛋白质生物化学仍是现代生物学研究的重要部分。随着基因组测序的深入进行，多数物种的基因组序列已知，有益于基因克隆、蛋白质合成及蛋白质性质、结构和功能的研究。同时重组蛋白质异源表达技术的迅速发展，使人们更容易合成所需要的蛋白质。但是蛋白质合成以后还需纯化和研究其特性，特别是蛋白质编码基因未知的情况下，这一点尤为重要。
作者简介
Richard R. Burgess，美国威斯康星州，威斯康星大学麦迪逊分校，McArdle癌症研究实验室；Murray P. Deutscher，美国佛罗里达州，迈阿密大学医学院，生物化学和分子生物学系。
章节目录
前言
撰稿人
第1章 序言
第1章 为什么要纯化酶？
第1部 分制定纯化流程
第2章 蛋白质纯化的策略与考虑因素
1总则
2蛋白质来源
3制备提取物
4大批量纯化步骤
5纯化的精纯过程
6结论
参考文献
第3章 生物信息学在蛋白质纯化设计中的应用
1氨基酸序列中的重要信息
2无法从序列中预知的信息
3结论
参考文献
第4章 准备纯化工作简表
1引言
2脚注的重要性
3 SDSPAGE对分析主要蛋白质分离组分的价值
4一些常见的错误和问题
第2部分 操作蛋白质和酶的常规方法
第5章 建立一个实验室
1配套材料
2检测和分析的必要条件
3蛋白质分级分离的必要条件
第6章 缓冲液：原理和实践
1引言
2理论
3缓冲液的选择
4缓冲液的制备
5挥发性缓冲液
6广谱缓冲液
7缓冲液储存液的配方
参考文献
第7章 酶活性的测定
1引言
2催化活性的原理
3酶活性的检测
4反应分析混合物的组成
5讨论
参考文献
第8章 蛋白质定量
1引言
2试剂配制的一般性指导
3紫外吸收光谱分析
4基于染料的蛋白质分析方法
5考马斯亮蓝蛋白质浓度分析法
蛋白质纯化指南（原书第2版）是2013年由科学出版社出版,作者陈薇。
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