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本书收录了李比希的重要演讲稿，并附几篇划时代的论文，图文并茂，展示了一个科学英雄的时代和一个大国的崛起之路。
内容简介
他创建了科学史上第一个自然科学研究学派，开创了现代科学教育的先河；他将科学发现与工业生产紧密联合，为19世纪末20世纪初贫穷落后的德国带来了经济繁荣，使德国一跃成为世界科学活动中心。马克思称赞他，“……对于地租理论，比所有的经济学家加起来，还更重要”。
作者简介
作者李比希，1803年5月12日出生于德国达姆施塔特，1873年4月18日逝世于德国慕尼黑，是一位德国化学家，他最重要的贡献在于农业和生物化学，他创立了有机化学。因此被称为“有机化学之父”。作为大学教授，他发明了现代面向实验室的教学方法，因为这一创新，他被誉为历史上最伟大的化学教育家之一。他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。
章节目录
版权信息
弁 言
导 读
上 篇
化学在农业和生理学上的应用
中译本序(一)
中译本序(二)
中文版译者的话
德文版第一版序言
德文版第七版序言
绪 论
第一部分 植物营养的化学过程
第二部分 农田耕作的自然历史规律
下 篇
李比希自传
附 录
李比希文选是2011年由北京大学出版社出版,作者李比希。
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