内容简介
不知不觉中变得越来越懒、越来越累、越来越胖……想改善身体却不知如何做起？其实最好的方式就是合理的饮食与适当的运动。
首先要选择健康食材，低脂肪、低热量、高营养、高纤维，不同食材合理搭配，平衡膳食。其次要采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式，在饮食上做到更精致、更健康。这本书便是为你提供健康的饮食方案，每道菜谱均经过精心选择，按照本书烹饪，坚持健康饮食，不仅能改善身体素质，精力也会更加充沛。
作者简介
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。
其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
章节目录
初步了解全书
如何更好地减脂瘦身
减脂瘦身期间怎么吃
调整生活习惯，通过运动减脂
如何控制油脂摄入
利用烹饪工具，减少热量摄入
利用调味品，减少热量摄入
选用低脂肉类
关于制作那些事
预制半成品，轻松烹制减脂餐
CHAPTER1 菜肴篇
凉拌紫甘蓝
凉拌茼蒿
凉拌鸡丝
彩虹沙拉
三文鱼藜麦沙拉
低盐版酱牛肉
自制牛肉丸
懒人烤牛排
番茄南瓜牛腩煲
五彩小炒牛肉
苏子叶鸡肉卷
香菇掌中宝
奥尔良鸡腿肉烤土豆
时蔬鸡肉饼
白菜煲鸡腿
番茄烤鸡腿
盐焗虾
蒜蓉开背虾
虾蓉酿丝瓜
杂蔬炒虾仁
虾仁烩豆腐
香菇酿虾丸
意式香料龙利鱼
番茄龙利鱼
清蒸鲈鱼
香煎带鱼
牡蛎烧豆腐
蒜香花甲
菠菜奶酪厚蛋烧
黄瓜炒鸡蛋
秋葵蒸水蛋
水炒鸡蛋
早餐鸡蛋面包丁
胡萝卜炒鸡蛋
北非蛋
锅塌豆腐
浇汁玉子豆腐
大白菜炖冻豆腐
蚝油口蘑
香烤杂蔬
蒜香烤茄子
白灼芥蓝
蒜香西蓝花
蚝油魔芋块
CHAPTER2 主食篇
虾仁牛油果酱拌意面
番茄意面
凉拌鸡丝荞麦面
大杂烩热面汤
三丝荞麦面
金黄南瓜饼
全麦紫薯饼
奶香玉米饼
零油香蕉松饼
脆香饼
土豆鸡蛋饼
酸奶饼
蔬菜鸡蛋饼
韩式泡菜海鲜饼
南瓜花卷
刀切黑米馒头
香脆馒头
红豆燕麦粥
大虾饭团
高纤杂粮饭
洋葱肥牛饭
胡萝卜香菇糙米饭
超模藜麦饭
蒜香鸡腿饭
排骨焖饭
海鲜焖饭
华丽蛋炒饭
鲜虾鸡肉饺
缤纷开放三明治
牛油果三明治
全麦餐包
火烧云吐司
鸡胸肉吐司卷
CHAPTER3 零食系列
五香牛肉干
鸡肉干
健康版鸡米花
烤虾干
香烤鱿鱼丝
燕麦能量棒
自制每日坚果
香脆香菇干
香辣薯片
南瓜鸡蛋羹
酸奶水果捞
香蕉牛奶
纤体奶昔
薯味牛奶饮
秋葵土豆泥
酸奶果仁紫薯泥
紫薯山药糕
香蕉玛芬蛋糕
虾仁蛋挞
椰蓉小方
椰汁蜜桃冻
火龙果奶冻
CHAPTER4 便当系列
红烧鸡翅 水煮蔬菜 杂粮饭
黑胡椒鸡胸肉 水煮西蓝花 玉米饭
干锅菜花 圣女果 糙米饭
杂蔬炒鸡腿肉 金枪鱼饭团
麻辣香锅 香蕉 米饭
韩式拌饭便当
水芹菜炒牛肉丝 糙米饭
茄汁豆腐 爽口莴笋 黑米饭
虾仁滑蛋 苹果 黑胡椒土豆
芦笋炒虾仁 白灼菜花 杂粮饭
水煮秋葵 火龙果 鸡肉番茄意酱面
萨巴厨房.减脂健康餐是2019年由中国轻工业出版社出版,作者萨巴蒂娜。
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