内容简介
本书是《十万个健康为什么丛书》“健康一生系列”中的一个分册，由民以食为天、端好每日餐盘、预防营养不良、好营养防疾病、食以安为先五章组成，内容涉及不同食物的营养特点、推荐摄入量和烹饪方法，不同人群的营养需求和膳食指导，防治营养不良和保持健康体重、营养与疾病预防，以及食品安全等方面。为了便于读者理解，增加本书的趣味性和可读性，在文字力求同通俗易懂的基础上，还增加了“健康加油站”“健康云课堂”“健康术语”等对相关知识进行补充和延伸。
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展开全文
- 封面
- 内封
- 版权页
- 丛书专家指导委员会
- 丛书工作委员会
- 本书编委会
- 总序
- 出版说明
- 前言
- 第一章 民以食为天
- 一 食物百宝箱
- 二 食物放大镜
- 三 食物刻度尺
- 四 食物烹饪术
- 第二章 端好每日餐盘
- 一 母婴健康营养是基石
- 二 儿童健康成长营养来保障
- 三 老年快乐营养来助力
- 四 家庭饮食巧安排
- 第三章 预防营养不良
- 一 营养不良会判断
- 二 健康体重会保持
- 三 隐性饥饿会预防
- 第四章 好营养防疾病
- 一 营养标签要看懂
- 二 膳食模式要健康
- 三 营养防癌要科学
- 四 营养让心血管更健康
- 五 会吃会选防代谢性疾病
- 六 滴酒不沾最健康
- 第五章 食以安为先
- 一 食品加工添加剂不能少
- 二 预防食源性疾病有办法
- 三 重视食物过敏和食物不耐受
- 四 食物制备讲方法
- 五 高科技与未来食品
- 人物关系介绍
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版权信息
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2023
作者：赵文华
温馨提示：
1.本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
2.该电子书为虚拟物品，付费之后概不接收任何理由退款。电子书内容仅支持在线阅读，不支持下载。
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