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内容简介
我国海岸线绵延约2万千米，有着辽阔的浅海和滩涂，贝类资源丰富，种类繁多，为贝类养殖业的发展提供了优越的自然环境条件和良好的养殖品种。近些年来，随着贝类养殖规模的不断扩大，关键技术的不断突’破与革新，我国贝类养殖业有了突飞猛进的发展。但随着养殖规模的不断扩大，贝类养殖的安全问题也日益突出，养殖的环境恶化、养殖贝类的品质下降、疾病的暴发等问题，严重妨碍了贝类养殖业健康、可持续发展。
《贝类安全生产指南》总结了我国主要海水贝类健康养殖的成功经验和科技成果，并适当吸收了国外贝类安全生产的新技术、新成果，重点突出了我国主要养殖贝类的安全苗种生产和健康养成技术，实用性较强，为我国海水养殖健康、可持续发展打下了良好的基础。
章节目录
前言
第一章贝类安全生产的环境条件
第一节贝类安全生产的非生物环境
第二节贝类安全生产的生物环境
第二章鲍的安全生产指南
第一节鲍的生物学
第二节鲍的苗种生产
第三节鲍的养成
第四节鲍的收获
第三章东风螺的安全生产指南
第一节东风螺的生物学
第二节东风螺的苗种生产
第三节东风螺的养殖
第四章牡蛎的安全生产指南
第一节牡蛎的生物学
第二节牡蛎的半人工采苗
第三节牡蛎的人工育苗
第四节牡蛎的三倍体育苗
第五节牡蛎的养成
第六节牡蛎的收获与加工
第五章扇贝的安全生产指南
第一节扇贝的生物学
第二节扇贝的半人工采苗
第三节扇贝的人工育苗
第四节扇贝的筏式养殖
第五节扇贝的收获与加工
第六章缢蛏的安全生产指南
第一节缢蛏的生物学
第二节缢蛏的苗种生产
第三节缢蛏的养成
第七章蚶的安全生产指南
第一节泥蚶的生物学
第二节泥蚶的苗种生产
第三节泥蚶的养成
第四节魁蚶的养殖
第八章蛤仔的安全生产指南
第一节蛤仔的生物学
第二节蛤仔的半人工采苗
第三节蛤仔的人工育苗
第四节蛤仔的养成
第五节蛤仔的收获与加工
第九章文蛤的安全生产指南
第一节文蛤的生物学
第二节文蛤的苗种生产
第三节文蛤的养成
第四节文蛤的收获与加工
第十章青蛤的安全生产指南
第一节青蛤的生物学
第二节青蛤的苗种生产
第三节青蛤的养成
第四节青蛤的收获与加工
第十一章金乌贼的安全生产指南
第一节金乌贼的生物学
第二节金乌贼的苗种生产
第三节金乌贼的养成
第四节金乌贼的收获与加工
第十二章真蛸的安全生产指南
第一节真蛸的生物学
第二节真蛸的苗种生产
第三节真蛸的养成
第四节真蛸的收获与加工
参考文献
贝类安全生产指南是2012年由中国农业出版社出版,作者郑小东。
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