内容简介
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典，让新手顺利进阶成高手。从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打发、揉制、烤制、顺利出炉，让烘焙不再难，做烘焙不再失败；传授关键技能，帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻，享受烤箱带来的乐趣，享受美食。 更有102道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉…一步一图，10分钟就能做出饱腹感主食：早安沙拉的美味唤醒、瘦身期的优质蛋白补充、低热量好消化的轻食晚餐、老人和孩子喜欢的杂粮或蛋奶沙拉……时令水果、粗粮谷物、优质肉类、营养坚果的巧妙“混搭”，轻食悦体，吃到自然瘦。告别外卖生活，用快手简餐点亮你的餐桌、呵护你的肠胃。
作者简介
坨坨， 新浪人气美食博主，博客逾270万点击率，拥有150万忠实粉丝。已出版美食书《坨坨妈：烘焙新手入门》《坨坨妈：元气滋补汤》。 她喜欢在准备和烤制中，感受温馨的厨艺时光，看着烤箱菜新鲜出炉，感受家人享用美食时的满足，坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。
黄予， 80后妈妈，用心探求美食，喜欢用纯天然食材为家人制作美味；为下厨房等美食平台人气美食作者。 曾经在意舌尖的美味，现在更喜欢让食物与身体对话。享受简单而滋润的美食生活，轻食乐活不仅是一种生活习惯，也是轻盈的心灵状态，她用一道道简单而丰盛的沙拉告诉你，做出兼顾味蕾又能瘦身的美味如此简单。 已出版食谱《早餐叫醒你》。
章节目录
新手入门食谱大全 轻食沙拉是2019年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者坨坨妈。
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