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蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅。一路向东，寻味日韩。
内容简介
这是一本看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。 追根溯源，寻味中国。从*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
作者简介
作者蔡澜，中国香港知名作家、美食家、电影人，主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家。
章节目录
版权信息
日本篇
第一章 刁饕客的飨宴
南禅寺
大市
河豚大餐
美美卯
粹
一二楼
烧鱼头
牛银本店
樱桃
关东煮&关西煮
日本威士忌
Tore Tore Ichiba
昆布
海胆之旅
鳗鱼饭
寿司礼仪
关于清酒的二三事
关于日本茶的二三事
深夜食堂
神田
黑泽铁板烧
完璧之“麤皮”
东京的百年老店
寿司专家
日本早餐
龙寿司
重访北海道
第二章 智行者的邂逅
仙寿庵
鹤雅
加贺屋
百万石
夜行列车
八景
重游东京
在东京买房子住
老板娘
单身母亲旅行团
真面目
大阪人
赏樱去处
夫妇善哉
股见
淡路花博
重新发现福井
美妙
重访新潟（上）
重访新潟（下）
冲绳之旅
韩国篇
第一章 吃不饱食的美
必敬斋
新安村
鱼
清溪川
江南
还是去首尔
韩牛和酱油蟹
在首尔逛市场
鱼市场
螃蟹宴
首尔新味
光州菜市场
屈非
近江鳗鱼
光州定食
全州拌饭
大盈
釜山味道
地道早餐
机场手信
土炮
吃不饱
第二章 嗨不厌的探游
灵光
会动的山水
不熟知的韩国
已非汉城
新世界百货
快活
从首尔到釜山
Park Hyatt
The Shilla
新罗酒店理发厅
寻味日韩：割烹纵意是2018年由青岛出版社出版,作者蔡澜。
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