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【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。

【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。

让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。

《寻味丝路》精选丝绸之路（中国段）上不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。

《寻味丝路》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将颇具特色的丝路上的美食历历数来，让人忍不住食指大动。

《寻味丝路》领略到丝绸之路上旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。

本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。

内容简介

丝绸之路全长七千多公里，这条古道不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线，在这条古道上还保留着各地的特色美食。本书为中国篇，从中选取洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道。

作者简介

巴陵，本名方八另。湖南新化人，现居长沙。湖南省商业技师学院研究员，教授湖湘饮食文化概论课程。美食作家，中国作家协会会员，中国食文化研究会民族食文化委员会理事。出版饮食随笔集《尝遍大中国》《妈妈的味道》《丝绸之路上的味道》等十余部，担任《行走的餐桌2》等多部纪录片顾问，多家电视台、电台美食栏目顾问，多家高档餐厅顾问。

章节目录

北京出版社寻味丝路是2020年由北京出版社出版,作者巴陵。

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