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赴一场盛世欢宴，一本书就是一场精品文化展。
内容简介
本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。
饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。
本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。
作者简介
作者王辉，80后学者，中国国家博物馆副研究馆员，主要研究方向为秦汉史、饮食文化史。
章节目录
版权信息
序言
第一编 食自八方
五谷为养
六畜兴旺
黑暗料理
鱼，人所欲也
五菜为充
果香四溢
乳脂方酥
第二编 烹饪有术
天子爱饼
分一杯羹
脍炙人口
具染而啖
蒸煮有道
火光翻转
生养之本
第三编 天之美禄
除忧欢伯
曲糵之功
大羹玄酒
百药之长
百器之长
杯酒人生
令行禁止
第四编 宴会雅集
席地而食
亚夫问箸
食有等差
百礼之会
备宴之礼
宴饮之礼
侑宴之艺
第五编 食制食俗
食官之制
四时月令
仓廪实，国安定
传食有律
盐铁会议
文君当垆
地域食俗
参考文献 & 延伸阅读
后记
秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代是2022年由中新华创出版,作者王辉。
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