本书以完全仿真的资料为基础，按照实际工作中的业务流程和操作步骤，分别介绍了财务成果核算业务、总账业务和资金主管业务的相关内容，具体包括财务成果核算岗位工作内容与任职要求、收入核...
电子书
内容简介
按照餐厅服务实训教材的工作内容，包括基础礼仪训练、托盘训练、餐巾折花等内容。本书中的实训资料准确，实训内容具有实用性和可操作性，以便有效地提高学习者对餐厅服务岗位的了解，提高学生的实操技能，培养学生的兴趣同事，提高学生的技能。
章节目录
- 项目一基础礼仪训练
- 任务一 站姿练习
- 任务二 行姿练习
- 任务三 微笑练习
- 任务四 手势练习
- 项目二托盘训练
- 任务 托盘技法练习
- 项目三餐巾折花训练
- 任务一 餐巾折花基本技法练习
- 任务二 餐巾折花选择和应用练习
- 任务三 餐巾折花摆设练习
- 项目四斟酒训练
- 任务 托盘斟酒与徒手斟酒训练
- 项目五台布铺设训练
- 任务 铺台布训练
- 项目六中餐摆台训练
- 任务一 中餐摆台训练
- 任务二 中餐一般宴会摆台
- 任务三 中餐主题宴会摆台训练
- 项目七菜肴服务
- 任务一 中餐上菜
- 任务二 中餐分菜
- 项目八餐厅布置训练
- 任务一 场景布置练习
- 任务二 宴会台形桌次安排练习
- 任务三 插花训练
展开全部
餐厅服务实训教程是2015年由人民邮电出版社出版,作者陈霞 郑南山。
版权说明：本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
得书感谢您对《餐厅服务实训教程》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
电子书
电子书
本书以完全仿真的资料为基础，按照实际工作中的业务流程和操作步骤，分别介绍了往来核算会计业务、财产物资核算会计业务和成本核算会计业务的相关内容，具体包括应收及预付款项业务实训、应...
电子书
本书以完全仿真的资料为基础，按照实际工作中的业务流程和操作步骤，分别介绍了出纳业务和税务会计业务的相关内容，具体包括出纳岗位基本知识与任职要求、现金出纳业务实训、银行出纳业务实...
电子书
本书突出了理实一体化的教材编写理念，分为三部分：1.跨境电商基础知识。包括跨境电商形成与发展、跨境电商职业素养、跨境电商市场及平台分析、跨境电商支付与物流；2.跨境电商平台实操...
电子书
本书突出实用性和应用性，重点培养学生电子商务技术的应用能力，以能力培养为核心，以案例为主线。本书共11章，主要内容包括：电子商务概述、电子商务技术基础、电子商务的安全技术、电子...
电子书
“税务会计实训”课程是高校会计、财务管理、审计等专业一门重要的实训课程，着重强化读者对不同税种纳税申报表填制流程的训练，实现理论与实践的有机结合。本书与盖地编著的《税务会计（微...