编辑推荐
本书由著名杂志《美食堂》创作，这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动，拥有庞大的读者群体。
《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息，传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志，注重“零起点”的概念，细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词，手把手带读者进入厨房世界。
本书主要针对烘焙爱好者和初学者，特别准备了60道精美幸福烘焙秘方和足够的步骤图。书中推荐的多是常见甜点，也注重甜点的设计，力图让烘焙充满新鲜和创意。
内容简介
小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙，细腻高冷的提拉米苏，厚实的黑森林，刚出炉的面包……这些美味的甜点绝对能让你在匆忙的早上、倦怠的午后，有种收获幸福的感受。然而，亲手烘焙这些色彩缤纷、口感佳的甜点岂不更加惬意？
本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤，以及成品的精美图片，让你尽享烘焙乐趣的同时，也不辜负味蕾。
作者简介
肖静，资深媒体人，混迹时尚媒体圈十年，机缘巧合投身美食事业，现任《美食堂》杂志执行主编，著有美食畅销书《魔幻厨房》，同时也是《lonelyplanet孤独星球》中文版作者。
章节目录
第一章
黄油曲奇
新月香草酥饼
巧克力曲奇
全麦字符饼干
EMOJI饼干
钻石饼
布列塔尼小圆酥饼
猫头鹰饼干
糖心饼干
小浣熊饼干
第二章
低脂香蕉燕麦球
杏仁瓦片
抹茶双层乳酪条
果酱司康
焦糖布丁
无花果双层酥
手指饼干泡芙
巧克力奶油蛊
抹茶蜜豆酥
马卡龙
第三章
烤榛果费南雪
玛德琳
凤梨柠檬纸杯蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
棒棒糖蛋糕
栗子蛋糕
缤纷玛芬
修女小蛋糕
椰香杯子蛋糕
多肉翻糖蛋糕
第四章
番茄青酱乳酪包
黑麦大列巴
帕尔玛乳酪面糊面包
腌黄瓜汁莳萝黑麦面包
五谷面包
奶酪丹麦
全麦贝果
玉米欧包
双味佛卡恰
新奥尔良法式面包
第五章
蜜瓜挞
奥地利苹果馅饼
法式水果挞
焦糖核桃挞
蜜意抹茶派
草莓水果挞
火腿法式咸派
黄桃苹果派
南瓜馅饼
千层派
第六章
百果磅蛋糕
菠萝翻转蛋糕
抹茶卷
蒙布朗
香橙慕斯
红茶戚风蛋糕
纽约芝士蛋糕
弄清布朗尼蛋糕
杏仁雪梨蛋糕
巧克力夏洛特慕斯
60道精美幸福烘焙秘方是2016年由武汉出版社出版,作者。
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