内容简介
孕期饮食真能做到好吃不胖吗？当然！从周一到周日的美食清单，一次列全，让你再也不用为今天吃什么而发愁。
本书由中国营养学会妇幼营养分会编著，所有食谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品，每周食谱均严格计算食物的热量及营养物质的摄入量，科学严谨、营养均衡，给你权威、实用的指导。全书共含400余种菜品的做法要点，种类丰富，营养全面，让你放心轻松吃，宝宝营养全，妈妈不长肉。
从备孕到怀孕是个美好而幸福的过程，希望这本书能陪你度过所有暖心的日子。
作者简介
汪之顼，男，医学博士
南京医科大学公共卫生学院教授
中国营养学会常务理事
中国营养学会妇幼营养分会主任委员
其他学术任职：
中华医学会围产医学分会围产营养与代谢学组副组长
中华预防医学会生命早期发育与疾病防控专业委员会副主任委员
中国妇幼保健协会国产营养与代谢分会副主任委员
中国妇幼保健协会托幼机构儿童保健专业委员会副主任委员
江苏省营养学会副理事长
2003年毕业于中国预防医学科学院营养与食品卫生学专业，获医学博士。2001、2004、2009和2011年在美国Tufts大学HNRC营养研究中心做访问学者和博士后研究工作。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南（2007)》。完成专著《现代营养学（第8版）》（2004)和《现代营养学（第9版）》。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6月龄儿童膳食指南（2007版）》的起草和论证。参与制订《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》脂溶性维生素膳食参考摄入量，负责撰写维生素A的膳食参考摄入量。参与修订《中国居民膳食指南（2016)》《中国孕妇、乳母和0-6岁儿童膳食/喂养指南》，负责执笔起草《6月龄内婴儿喂养指南》。主持《中国妇幼人群平衡膳食宝塔》编制。
章节目录
徐静
第1天
早餐/002
薏仁山药籼米粥、葡萄干全麦面包、五香鹌鹑蛋、酱牛肉大拌菜
上午加餐/002
酸奶、石榴
午餐/003
香葱小花卷、土豆胡萝卜炖鸡翅、豆干木耳炒菠菜、西葫芦鸡蛋汤
下午加餐/003
牛奶 南瓜子
晚餐/004
红薯杂粮饭、蒸南瓜、河蚬子炒鸡蛋、肉丝炒蒜苗、青虾冬瓜汤
晚间加餐/004
火龙果
第2天
早餐/005
牛奶紫薯糊、鸡蛋茴香软饼、鸡丝拌豆苗胡萝卜、酸奶
上午加餐/005
香蕉、核桃 大枣
午餐/006
猪肉韭菜包子、酸辣黄瓜条、紫菜虾皮汤、煮玉米
下午加餐/006
苹果、酸奶
晚餐/007
绿豆杂粮饭、火龙果黄瓜炒虾仁、蘑菇烧菜心、白菜丸子汤
晚间加餐/007
金橘 苹果、牛奶
第3天
早餐/008
红枣杂粮粥、白水煮蛋、山药豆沙包、芦笋酱肉拌甘蓝
上午加餐/008
牛奶
午餐/009
红薯饭、蒜蓉西蓝花、鲫鱼蘑菇炖豆腐、萝卜羊肉汤
下午加餐/009
香蕉
晚餐/010
三鲜馅饺子、紫菜虾皮汤、蒜蓉炒茼蒿、果仁胡萝卜拌菠菜
晚间加餐/010
酸奶、柿子
第4天
早餐/011
红枣牛奶燕麦粥、牛肉白菜蒸饺、鸡蛋拌时蔬
上午加餐/011
腰果、香蕉
午餐/011
二米饭、香菇炒油菜、胡萝卜炖小排、鸡蛋番茄黄瓜汤
下午加餐/011
核桃仁 石榴
晚餐/011
小麦南瓜发面饼、腐竹毛豆拌西芹、熘肝尖、青虾冬瓜汤
晚间加餐/011
酸奶
第5天
早餐/011
鸡蛋疙瘩汤、奶香鸡蛋玉米软饼、枸杞酸辣瓜条、桃仁拌香椿苗
上午加餐/012
柚子 牛奶
午餐/012
南瓜二米饭、土豆番茄炖牛腩、青虾香干炒彩椒、苦瓜蛋花汤
下午加餐/012
苹果梨
晚餐/012
荞麦海鲜汤面、胡萝卜炒豆腐丝、香菇栗子鸡、温拌茼蒿
晚间加餐/012
酸奶
第6天
早餐/012
牛奶、麻酱小花卷、榛仁、虾皮鸡蛋羹、木耳彩椒拌黄瓜
上午加餐/012
草莓 葡萄干
午餐/012
红豆杂粮饭、玉米胡萝卜炖排骨、豆干炒韭菜、白菜海米豆腐汤
下午加餐/013
大枣红薯泥
晚餐/013
茴香鲜肉馄饨、清蒸海鲈鱼、黄豆芽拌胡萝卜、蒸南瓜
晚间加餐/013
酸奶 猕猴桃
营养师详解备孕怀孕营养餐是2020年由化学工业出版社出版,作者中国营养学会妇幼营养分会。
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