怀孕坐月子营养餐全书

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内容简介

本书针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求,给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议,对孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同时期,为孕产妇提供了既符合她们口味,又照顾她们营养需求的健康食谱,以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。

作者简介

于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师,历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者”“十一五

中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

于松

首都医科大学副教授、硕士生导师,现任北京妇产医院产科副主任、主任医师,从事妇产科临床和教研工作20 多年,主要研究方向是妇产科高

危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。

章节目录

CHAPTER01 孕早期(1~12周)饮食

10 孕早期饮食指导

13 孕早期呕吐怎么办

15 孕早期饮食禁忌

16 孕早期的必备营养素

19 白菜香菇炒山药

20 白菜金针菇

20 陈醋娃娃菜

21 草菇焖土豆

22 苹果草鱼汤

23 韭菜花猪血

23 姜片海参鸡汤

24 橙子南瓜鸡煲

24 橙汁山药

25 板栗煨鸡

25 什锦芦笋

26 金针菇炒鸡蛋

27 鲢鱼豆腐汤

27 双花菌菇煲

28 肉末炒小白菜

28 葡萄干土豆泥

29 杏脯炒山药

29 粉丝蒸娃娃菜

30 山药鱼头汤

30 百合鱼片汤

31 柠檬红枣鸡块汤

32 干黄花鱼煲南瓜

33 山药鸡汤

33 土豆炒肉片

34 萝卜老鸭汤

34 干姜黄精煲鸡

35 彩椒虾仁

36 莴笋焖腊鸭

36 雪梨鸡块煲

37 蒜薹炒鸭片

38 玉米炒蛋

38 玉米炒鸡丁

39 卤水豆腐煲鸡

40 葛菜鱼片汤

41 芋头南瓜煲

41 青豆粉蒸肉

42 清炒芦笋

43 猪血煲鱼头

43 鸡肉丝瓜汤

44 银耳香梨煲鸭

45 酸奶鸡片汤

46 芝麻圆白菜

47 圆白菜炒虾米

48 山药黄瓜煲鸭

49 洋葱鸡腿煲

49 绿豆鸭汤

50 金针菇鸡丝汤

50 牛蒡烤鸭煲

51 豆腐鱼头汤

52 毛豆炒鲜贝

52 芹菜炒香干

53 鸭肉芡实汤

54 土豆芸豆煲鸡块

55 珊瑚菜花

55 虾米娃娃菜

56 白菜煲鸭

56 丝瓜鱼头汤

57 鲢鱼蒜头豆腐汤

58 果味鱼片汤

59 酸汤鸭

59 芋头排骨汤

CHAPTER02 孕中期(13~27周)饮食

62 孕中期饮食指导

63 孕中期饮食禁忌

64 孕中期的必备营养素

66 农家柴把肉

66 木桶水鸭

67 鲍鱼老鸡干贝煲

68 美味鱼丸

69 板栗煨白菜

69 黄鳝煲鸡

70 红腰豆玉米

70 黑豆玉米粥

71 西红柿肉片

72 鱼头豆腐菜心煲

73 冬瓜鱼片汤

74 一锅鲜

75 笋片炒肉片

75 芥菜青豆

76 腰果炒西芹

76 蛋黄鸭脯

77 高汤娃娃菜

78 青木瓜鱼片汤

78 平菇虾米鸡丝汤

79 红烧肉扒板栗

80 香菇猪尾汤

81 茶树菇鸭汤

81 土鸡煲鲍鱼菇

82 胡萝卜烩木耳

82 韭菜炒鸡蛋

83 金针菇鸡块煲

84 白萝卜片炒香菇

85 豆腐扣碗肉

85 雪梨肉丁

86 老鸭莴笋煲

86 魔芋丝炖老鸭

87 萝卜丝老鸭煲

88 牛肝菌炒肉片

89 鸡块多味煲

89 排骨海带煲鸡

90 芹菜拌花生仁

90 肉炒西葫芦

91 西芹炒胡萝卜粒

92 山药菌菇鸡汤

93 火腿香菇鸡汤

93 熟地鸭肉汤

94 肉末韭菜炒腐竹

94 土豆红烧肉

95 蒜香白切肉

96 土豆泥

97 娃娃菜炒五花肉

97 洋葱炒猪肝

98 坛肉干鲜菜

98 素拌西蓝花

99 香菇冬笋煲鸡

100 椰子银耳鸡汤

101 麦冬五味乌鸡汤

101 香干鸡片汤

102 芥蓝炒虾仁

102 西芹鸡柳

103 玉米芦笋

104 芋头烧肉

105 蒸肉卷

105 玉米笋炒芹菜

106 鸡腿菇煲排骨

107 竹笋鸡汤

108 洋葱炖猪排

108 葡萄干苹果饭

109 芥蓝炒核桃

CHAPTER03 孕晚期(28~40周)饮食

112 孕晚期饮食指导

113 孕晚期饮食禁忌

114 孕晚期的必备营养素

116 草菇红烧肉

116 黄瓜鹌鹑蛋

117 番茄酱锅包肉

118 粉丝蒸大白菜

119 茶树菇炒五花肉

119 大白菜包肉

120 富贵缠丝肉

120 白菜烧小丸子

121 双耳煲鸡

122 菜花炒西红柿

123 蚝油鸡片

123 豆筋红烧肉

124 白灼西蓝花

124 韭黄肉丝

125 黄豆芽拌荷兰豆

126 芥菜叶拌豆丝

127 南瓜红烧肉

127 上海青红烧肉

128 枸杞子大白菜

128 荷兰豆煎藕饼

129 清蒸武昌鱼

130 魔芋煲鸭

131 肉末蒸茄子

131 木耳白菜油豆腐

132 千层圆白菜

132 牛腩蒸白菜

133 千层莲花菜

134 清汤狮子头

135 葱香爆肉

135 肉末粉丝小白菜

136 板栗红烧肉

136 珊瑚圆白菜

137 乳鸽炖洋葱

138 乳鸽煲三脆

139 山药牛肉汤

139 冬笋鱼块煲

140 蒜末鸡汤娃娃菜

140 香炒白菜帮

141 虾米白萝卜丝

142 香菜豆腐鱼头汤

143 竹笋鸭煲

143 黑豆炖鸭

144 凉拌玉米

144 香芹肉丝

145 菜香东坡肉

146 油爆虾仁

146 洋葱牛肉丝

147 芋儿娃娃菜

148 芋头扣鸭肉

148 洋葱肚丝

149 芋头烧鸡

149 红烧蹄髈

CHAPTER04 月子期(产后42天)饮食

152 产后饮食知多少

157 月子期食物红黑榜

158 根据体质安排产后饮食

159 月子妈妈的饮食误区

161 百合猪蹄汤

162 板栗红烧肉

162 百合脊骨煲冬瓜

163 板栗排骨汤

164 桂圆山药红枣汤

165 板栗桂圆炖猪蹄

165 益智仁鸡汤

166 白萝卜丝煮鲫鱼

166 冰糖蹄髈煲

167 草菇虾仁

168 参芪鸭煲

169 东坡肉

169 萝卜焖牛腩

170 冰糖湘莲甜汤

170 枸杞子蛋包汤

171 党参豆芽骶骨汤

172 豆角炖排骨

172 胡萝卜鲫鱼汤

173 豆腐鲫鱼汤

174 胡萝卜煲脊骨

175 枸杞子春笋

175 馍片烤鸭

176 红枣鸭子

177 腐竹瘦肉鲫鱼汤

178 黑豆排骨汤

178 虫草花炖老鸭

179 酱烧春笋

180 黄焖鸭肝

181 鸡肉丸汤

181 胡萝卜炒猪肝

182 鸡蛋蒸日本豆腐

182 红煨土鸡

183 酱香白肉卷

184 金枝玉叶

185 红豆牛奶汤

185 煎酿香菇

186 糯米藕丸

186 莲子猪肚

187 牛肉冬瓜汤

188 金针菇牛肉卷

189 党参炖鸡

189 老鸭汤

190 莲子百合汤

190 红毛丹银耳汤

191 蜜橘银耳汤

192 五彩三黄鸡

192 精品烤鸭

193 木瓜汤

194 清炖牛肉

195 青豆党参排骨汤

195 藕节排骨汤

196 香菇拌豆角

196 笋菇菜心汤

197 胡萝卜排骨汤

198 山药羊排煲

199 拌笋尖

199 美味清远鸡

200 什锦猪蹄煲

200 枸杞子猪蹄汤

201 山药猪胰汤

202 灵芝老鸭煲

203 清汤黄花鱼

203 茯苓鱼头汤

204 木瓜炖银耳

204 鲇鱼炖茄子

205 玉米须鲫鱼煲

206 木瓜鲫鱼汤

207 西红柿猪肝汤

208 香菇烧山药

208 香煎肉蛋卷

209 椰芋鸡翅

210 上海青香菇

211 鸭掌扣海参

211 樱桃肉

212 阳春白雪

212 鱼片豆腐汤

213 油鸭扣冬瓜

214 玉米荸荠鸭

215 拌黄花菜

215 胡萝卜炒豆芽

216 雪花蛋露

217 三黑白糖粥

217 芝麻拌芹菜

218 木瓜排骨汤

218 冬瓜烧肉

219 木瓜炖甘蔗

220 鲜果炒鸡丁

221 桂花甜藕

221 花豆煲脊骨

222 玉米排骨汤

222 南瓜猪肝汤

223 豌豆猪肝汤

223 白萝卜炖牛肉

224 南瓜虾米汤

225 发菜炒丝瓜

226 首乌猪蹄汤

226 莴笋猪蹄汤

227 大豆猪蹄汤

228 冬瓜乌鸡汤

229 鱼头枸杞子汤

229 牛奶煲木瓜

230 芙蓉猪肉笋

231 鲫鱼姜汤

232 鱼块节瓜汤

232 木瓜鱼尾汤

233 双山炖鲫鱼

234 干焖香菇

235 大白菜炒双菇

236 鸡汤煮干丝

236 蛋黄肉

237 木瓜炖鹌鹑蛋

238 双色蒸水蛋

238 草菇圣女果

239 山楂山药鲫鱼汤

240 百合红枣排骨汤

怀孕坐月子营养餐全书是2019年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者。

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