本书共十章,第一章主要介绍国内主要栽植油橄榄品种;第二章主要介绍现有的油橄榄有性繁殖和无性繁殖的全部技术方法;第三章至第七章主要介绍从园地选择到栽后水土肥及树体管理的各项技术;第八章主要介绍油橄榄常见的病虫害及防治方法;第九章介绍油橄榄鲜果的采收和贮运;第十章介绍橄榄园冬季综合管理。
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