编辑推荐
本书为欧美高校广受欢迎的运营管理教科书，把服务业与制造业的运营管理思想、理论和方法集于一体。
内容简介
本书系统介绍了运营管理的概念、原理和方法。
本书兼顾制造业和服务业的运营管理，理论体系完整，既介绍了运营战略以及运营系统的规划设计与运行控制的相关知识，又介绍了新的运营管理理论与方法，如准时制生产、供应链管理、绿色设计与绿色制造、工业4.0、大数据及其应用、六西格玛管理、价值流图以及精益服务等。
本书还介绍了一些国外知名公司的运营管理实践以及本土化的案例。
作者简介
作者威廉 J.史蒂文森，罗切斯特理工学院商学院决策科学教授，博士。
主要研究领域：决策科学、运营管理等，著有《运营管理》等，曾在《管理科学》《决策科学》等学术期刊上发表多篇论文。
章节目录
版权信息
前言
第1章 运营管理概述
1.1 生产产品与提供服务的比较
1.2 学习运营管理的目的
1.3 职业机会与专业协会
1.4 流程管理
1.5 运营管理的范围
1.6 运营管理与决策
1.7 运营管理的历史演变
1.8 当今的运营管理
1.9 当今企业运营所面临的主要问题
本章小结
知识要点
阅读材料 麦当劳在餐饮的本土化上举棋不定
应用案例 韦格曼斯食品市场
第2章 竞争力、战略和生产率
2.1 竞争力
2.2 使命与战略
2.3 运营战略
2.4 组织战略对运营战略的影响
2.5 从战略到运营方案：平衡计分卡
2.6 生产率
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 生产率为什么如此重要
应用案例 四季草坪护理公司的运营战略
第3章 产品和服务设计
3.1 构思产生
3.2 产品与服务设计中的法规与道德问题
3.3 人因学方面的因素
3.4 全球性产品与服务设计
3.5 环境因素：可持续性
3.6 其他方面的考虑
3.7 产品设计与开发的阶段
3.8 为可制造性而设计
3.9 服务设计
3.10 大数据用于服务设计：以公共交通服务为例
3.11 运营战略
本章小结
知识要点
习题
阅读材料 百思买需要你的电子垃圾
应用案例 鱼香肉丝里真没有鱼，但鱼香味必须有
第4章 产品与服务的战略能力规划
4.1 能力决策的战略意义
4.2 能力定义和测评
4.3 有效能力的影响因素
4.4 战略制定
4.5 预测能力需求
4.6 规划服务能力所面临的其他挑战
4.7 自制或外购
4.8 制订能力方案
4.9 约束管理
4.10 评估不同能力方案
4.11 排队论及其在服务能力规划中的应用
4.12 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 北汽新能源的运营管理：从战略到行动
应用案例 魔晶软件公司外包的风险管理
第5章 流程选择与设施布置
5.1 流程选择
5.2 技术
5.3 流程战略
5.4 设施布置
5.5 对产品原则布置进行设计：生产线平衡
5.6 对工艺原则布置的设计
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 维达公司的设施布置
应用案例 自主驾驶汽车走进了人们的视线
第6章 工作系统设计
6.1 工作设计
6.2 工作生活质量
6.3 方法分析
6.4 动作研究
6.5 作业测定
6.6 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 NG集团公司的卓越绩效管理
应用案例 生产电炉
第7章 选址规划与分析
7.1 选址的必要性
7.2 选址决策的本质
7.3 全球性选址
7.4 选址决策的一般程序
7.5 国家、地区、社区、具体地点的选择
7.6 服务业及零售业选址
7.7 选址方案评估
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 快捷宝的选址规划
应用案例 沃尔玛的海外选址
第8章 质量管理概论
8.1 质量管理的发展简史
8.2 现代质量管理的奠基人：质量管理大师
8.3 质量管理的含义
8.4 质量大奖
8.5 质量认证
8.6 质量与供应链
8.7 全面质量管理
8.8 改进流程以解决质量问题
8.9 质量管理工具
8.10 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 惠达餐饮服务有限公司的质量文化建设
应用案例 鸡汁快餐生产线
第9章 质量控制
9.1 检验
9.2 统计过程控制
9.3 工序能力
9.4 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 润通管件有限公司将从根本上解决质量问题
应用案例 虎牌工具
第10章 综合计划与主生产计划
10.1 应对不稳定需求的基本策略
10.2 综合计划技术
10.3 服务业的综合计划
10.4 分解综合计划
10.5 主生产计划
10.6 主生产计划制订过程
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 重复订单可能导致产能过剩
应用案例 EGAD公司
第11章 物料需求计划与企业资源计划
11.1 物料需求计划概述
11.2 物料需求计划的输入
11.3 物料需求计划的处理逻辑
11.4 物料需求计划的输出
11.5 使用物料需求计划时需要考虑的其他事项
11.6 服务行业中的物料需求计划
11.7 物料需求计划的优点与实现条件
11.8 制造资源计划
11.9 能力需求计划
11.10 企业资源计划
11.11 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 ERP的基础知识
应用案例 DMD公司
第12章 库存管理
12.1 库存的性质和重要性
12.2 有效库存管理的必要条件
12.3 库存订货策略
12.4 订多少货：经济订货批量模型
12.5 再订货点
12.6 订多少货：固定订货间隔模型
12.7 单周期模型
12.8 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 无线射频识别（RFID）标签
应用案例 华都有限公司
第13章 JIT与精益运营
13.1 支持目标
13.2 基本要素
13.3 精益的改进
13.4 转换到精益系统
13.5 精益服务
13.6 JITⅡ
13.7 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 弗吉尼亚梅森医疗中心向丰田工厂学习以构建一个更好的医院
应用案例 波音
第14章 供应链管理
14.1 供应链管理的趋势
14.2 全球供应链
14.3 ERP与供应链管理
14.4 道德与供应链
14.5 小企业
14.6 管理的职责
14.7 采购
14.8 电子商务
14.9 供应商管理
14.10 库存管理
14.11 订单执行
14.12 物流
14.13 创建有效的供应链
14.14 运营战略
本章小结
知识要点
习题
阅读材料 IBM的电子采购
应用案例 TECHWIN：供应链协调
第15章 作业计划
15.1 运营的作业计划
15.2 小批量运营系统的作业计划
15.3 服务业的作业计划
15.4 运营战略
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 为客机服务
应用案例 Hi-Ho Yo-Yo有限公司
第16章 项目管理
16.1 项目生命周期
16.2 项目管理行为方面的影响因素
16.3 工作分解结构
16.4 甘特图在计划与排程中的应用
16.5 PERT与CPM
16.6 确定性时间估计
16.7 网络时间计算
16.8 不确定性时间估计
16.9 路径概率的确定
16.10 模拟
16.11 预算控制
16.12 时间-成本的权衡：赶工法
16.13 PERT方法的优点及可能出现的问题
16.14 关键链项目管理
16.15 项目管理中的其他问题
16.16 项目管理软件
16.17 运营战略
16.18 风险管理
本章小结
知识要点
例题
习题
阅读材料 项目经理从来没有像现在这样重要
应用案例 英能有限公司项目进度计划
附录A 部分习题参考答案
附录B 统计表
附录C 运营管理常用术语
运营管理（原书第13版）是2019年由机械工业出版社出版,作者J.。
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