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本书重点介绍了藻胆蛋白的研究进展。
内容简介
全书内容包括藻胆蛋白生产、纯化和商业应用相关的技术，以及其在食品和医学等领域中的应用。本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。
本书将有助于读者全面系统了解藻胆蛋白的研究与发展现状，不仅可供从事光合作用基础研究的科研人员参考，对于开发功能食品等产品的企业也将有所帮助。
章节目录
版权信息
译者序言
原版前言
第1章 简介
第2章 藻胆蛋白的进化
2.1 简介
2.2 光合作用的起源
2.3 藻胆体的进化
2.4 GC调节及密码子
2.5 总结
第3章 藻胆蛋白的结构和功能
3.1 简介
3.2 起源和多样性
3.3 超分子复合物结构
3.4 发色团完整性和能量传递途径
3.5 总结
第4章 藻胆蛋白的基因操控和生物合成
4.1 简介
4.2 生物合成机制
4.3 基因操控与基因转化
4.4 补色适应
4.5 第二信使和第二信使信号转导
4.6 总结
第5章 藻胆蛋白的应激反应
5.1 简介
5.2 非生物胁迫
5.3 总结
第6章 生产技术的进步
6.1 简介
6.2 培养策略和类型
6.3 光生物反应器及其应用
6.4 总结
第7章 纯化技术的进展与策略
7.1 简介
7.2 纯化技术
7.3 产率和纯度指数
7.4 市场和成本效益分析
7.5 总结
第8章 藻胆蛋白在食品和生物技术中的应用
8.1 简介
8.2 营养食品和天然食用色素
8.3 药物和荧光探针
8.4 化妆品
8.5 总结
第9章 藻胆蛋白在医疗中的作用
9.1 简介
9.2 对多种疾病的治疗作用
9.3 从分子层面看待藻胆蛋白的治疗作用
9.4 新兴技术
9.5 总结
第10章 藻胆蛋白的发展和面临的挑战
藻胆蛋白的功能研究与应用是2021年由华中科技大学出版社出版,作者[印] Vinod K.Kannaujiya。
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