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本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点，会计机构和人员，会计要素和会计科目，货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用，旅游、餐飲、服务经营和商场经营业务，对外投资，负债，所有者权益，期间费用，税金和政府补助，利润和利润分配及财务报告等。

本书详细阐述了旅行社、饭店（宾馆、酒店）、歌舞厅、餐馆、洗浴、照相、培训、咨询等各类经济性质和组织形式的旅游饮食服务企业的会计核算方法及业务流程。按照最新税法和企业会计准则编写。使读者全面了解和掌握第三产业相关部门核算方法和账务处理的技能。

鄢向荣主编的这本《旅游服务礼仪(第2版)》介绍了东、西方礼仪的异同，概述了礼貌、礼节和礼仪的内涵，以及礼仪习得与养成的要义，阐述了仪容、仪表、仪态的规范和涉外礼仪，重点介绍了饭店前厅、客房、餐饮部和旅行社导游人员的服务礼仪，同时对我国少数民族及宗教，以及主要客源国的礼仪、禁忌等也进行了阐述。本书的特色是针对旅游行业重点部门和岗位所涉及的服务礼仪进行介绍，注重理论与实践的结合，可操作性和实用性强。《

以经济业务为主线，着重体现实务要求 本书全面归纳了行政事业单位6大类396项日常业务与经济事项。针对每一笔业务，通过“业务概述”简明扼要的讲清经济业务的来龙去脉；“账务处理”部分主要是依据政府会计制度的要求，详细讲解该业务进行账务处理的具体要求；“案例解析”则是以实务案例为依托，将读者对法条的理解转换为处理实际问题的能力。 以逻辑结构图体现知识点，高效学习会计分录 对于一个具体账务处理而言，内容繁多，逻辑关系复杂，理清其逻辑链条是整体掌握该具体准则的必经之路，也是非常困难的一步。本书对每个具体准则均绘制了逻辑节后图，指明了准则的关键逻辑结点，可以帮助读者开门见山，迅速理解准则的逻辑关系。 以经典案例解读为核心，快速提高学习效果。 由于先天的限制，政府会计制度具有“原则、笼统、条文化”等不足，将政府会计制度的要求应用于日常会计工作很是不易。而通过案例的形式，可以把会计准则的要求具体化的日常的经济业务处理之中，是把准则与实务连接在一起的桥梁与纽带。 多角度分析，全面增强实操能力。 在很多情况下，只是被动的了解政府会计制度的规定，是很难理解其实质要求的，也很难做到灵活的应用，即“知其然，不知其所以然”。本书以“实务应用”为己任，处处进行深度分析，案例中不仅阐述怎么办，更是强调说明为什么这么做，帮助大家读透准则，准确应用。

1.内容除传统的微信、微博、社群外，还加入了自媒体、短视频等新内容，同时讲解了文案写作、视频制作、H5制作等，全面解析新媒体营销。2.引用丰富案例、配套拓展资源、思维导图，好学易教。3.一线资深优秀教师编写。

在现代信息与通信技术支持下，旅游服务供应链向精深方向发展，旅游产业与相关产业的利益趋同和分割成为研究中的重要问题。联盟是解决这些复杂系统问题的有效方法。本书系统阐述了区域旅游服务供应链联盟的利益相关者主体、联盟形成的动因和特点，运用微分合作博弈模型解决联盟后的利益分配问题，并引入激励机制实现联盟的稳定性，丰富了区域经济中的产业集群理论和供应链联盟理论，为区域旅游联盟的协调发展提供理论依据，促进区域

本书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。