内容简介
《图说管理系列：图说餐饮管理（实战升级版）》在《图说餐饮管理》上一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容，表述详细、图文并茂，并随书附赠实操光盘，为读者提供了实用的参考范例。
《图说管理系列：图说餐饮管理（实战升级版）》适合餐饮业各级管理人员阅读，也适合餐饮业培训部门相关人员学习使用。
图说餐饮管理（实战升级版）是2014年由人民邮电出版社出版,作者薛永刚 主编。
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