本书共七章，从四个层次对智慧经济进行阐述。
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内容简介
本书以我国经济社会发展目标和消费结构变化为出发点，分析了我国食品工业的发展现状和发展趋势，对我国食品工业发展的区域布局、重点行业、科技发展战略，以及普遍关注的食品安全、营养、包装等问题进行专项研究。
章节目录
- 封面
- 书名页
- 版权页
- 本书编委会成员名单
- 前 言
- 目录
- 总论篇
- 第一章 我国食品工业发展战略研究
- 一、新时期食品工业在国民经济和社会发展中的地位与作用
- 二、我国食品工业发展的现状
- 三、我国食品工业存在的问题
- 四、我国食品工业发展环境和趋势分析
- 五、我国食品工业发展的指导思想、基本原则、主要目标和重点行业
- 六、我国食品工业发展的区域布局
- 七、加快我国食品工业发展的对策建议
- 专题报告篇
- 第二章 我国加工食品安全研究
- 一、改革开放以来我国加工食品的安全水平得到较大提高
- 二、影响加工食品安全性的危害因素分析
- 三、提高加工食品安全水平的措施
- 第三章 我国食品工业发展的区域布局研究
- 一、对我国食品工业发展区域进行合理布局的战略意义
- 二、我国食品工业区域发展现状及特点分析
- 三、“十一五”时期我国食品工业发展区域布局的战略构想和框架
- 四、建立和调整新的食品工业发展区域布局的对策建议
- 第四章 我国食品工业发展重点行业研究
- 一、我国食品工业行业情况和分析
- 二、食品工业重点行业发展的指导思想和总体思路
- 三、“十一五”时期各食品行业发展重点
- 四、食品工业重点行业发展政策建议
- 第五章 我国食品工业科技发展战略研究
- 一、“十一五”时期食品工业科技发展战略背景
- 二、“十一五”时期食品工业科技发展战略目标
- 三、“十一五”时期食品工业科技发展战略重点
- 四、“十一五”时期食品工业科技发展战略对策
- 第六章 我国食品和包装机械制造业发展战略研究
- 一、行业现状及存在问题
- 二、“十一五”时期我国食品工业发展对装备制造业的需求分析
- 三、发展战略思路及发展重点
- 四、政策建议
- 第七章 我国营养食品发展战略研究
- 一、发展营养食品的重要意义
- 二、营养食品发展的趋势和前景
- 三、发展营养食品的基本思路
- 四、营养食品的发展方向
- 五、发展营养食品的政策措施建议
- 行业报告篇
- 第八章 我国粮食加工业发展战略研究
- 一、粮食加工业在国民经济和社会发展中的地位与作用
- 二、国内外粮食加工业发展状况
- 三、“十一五”时期我国粮食加工业发展面临的环境分析
- 四、“十一五”时期我国发展粮食加工业的指导思想、基本原则、总体发展目标、区域布局与发展重点
- 五、发展粮食加工业的主要措施和政策建议
- 第九章 我国食用油工业发展战略研究
- 一、世界油料、食用油生产、贸易及食用油工业发展趋势
- 二、我国食用油工业现状与布局
- 三、我国食用油工业现状分析及存在的主要问题
- 四、“十一五”时期我国食用油工业面临的机遇与挑战
- 五、“十一五”时期我国食用油工业发展趋势
- 六、“十一五”时期我国食用油工业发展目标、任务和基本原则
- 七、“十一五”时期我国食用油工业发展的政策建议
- 第十章 我国乳制品工业发展战略研究
- 一、乳制品工业在我国国民经济中的重要地位
- 二、世界乳业基本情况及发展趋势
- 三、我国乳制品工业现状及存在的主要问题
- 四、“十一五”时期我国乳制品工业发展面临的机遇和挑战
- 五、“十一五”时期我国乳制品工业发展的指导思想、目标和重点任务
- 六、主要措施及建议
- 第十一章 我国肉禽及水产品加工业发展战略研究
- 一、国内肉类行业发展现状分析
- 二、我国肉类行业与先进国家的比较
- 三、“十一五”时期我国肉类工业发展形势
- 四、“十一五”时期我国肉类工业发展战略思路
- 五、主要措施
- 第十二章 我国饮料工业发展战略研究
- 一、世界饮料工业基本情况
- 二、我国饮料工业基本情况
- 三、我国饮料工业存在的问题
- 四、“十一五”期间我国饮料工业的发展思路、目标和任务
- 第十三章 我国制糖工业发展战略研究
- 一、世界糖业形势及发展趋势
- 二、我国糖业现状及差距
- 三、我国糖业发展面临的新形势
- 四、“十一五”时期我国制糖行业发展的基本思路和发展目标
- 五、“十一五”时期我国糖业实现发展目标的可行性分析
- 六、相关措施和政策支持
- 附件一 关于印发《全国食品工业“十一五”发展纲要》的通知
- 附件二 国家发展改革委关于印发《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》的通知
- 附件三 国家发展改革委关于印发《全国制盐工业结构调整指导意见》的通知
- 封底
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我国食品工业发展战略研究是2008年由中国计划出版社出版,作者主编。
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