纠正你容易忽视的习惯，发现你不易察觉的错误，解决运动中核心的问题，教你事半功倍的呼吸训练手段。
内容简介
《营养学：概念与争论（第13版）》诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素，阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题，介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿病前期、反式脂肪酸、高血压前期、运动补剂等概念，探讨了“营养能帮助人们长寿吗？”“素食和肉类饮食各有什么优缺点？”“只吃补品能生存吗？”“生活方式能降低骨质疏松症吗？”“哪些饮食因素影响癌症风险？”等问题，并就“补品能预防慢性病吗？”“添加糖会导致糖尿病吗？”“营养基因组学能给人们带来希望吗？”“哪些人需要担心营养素与药物的相互作用呢？”等争论性问题进行了探讨。
《营养学：概念与争论（第13版）》是一本与时俱进、汇集了现代营养学研究新成果的著作。
章节目录
展开全部
营养学(第13版)是2017年由清华大学出版社出版,作者埃莉诺·诺斯·惠特尼(EleanorNossWhitney)。
得书感谢您对《营养学(第13版)》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
电子书
纠正你容易忽视的习惯，发现你不易察觉的错误，解决运动中核心的问题，教你事半功倍的呼吸训练手段。
电子书
带你轻松养成良好的运动和饮食习惯，减脂塑形，优化体态，高效达成目标。
电子书
为你展现出一个空中瑜伽的世界，帮助你改善身材、缓解疼痛、梳理情绪。
电子书
跑步引发了全民运动的热潮，如何跑步才能不受伤？本套书书针对中国跑者的跑步研究与实践结晶。
电子书
电子书
以客户为中心的个性化运动处方制订指导。
电子书
本书对常见力量训练进行了总结及梳理，可以更加有效地激发训练者的运动潜能。