本书通过作者赵跃鹏的画作，比较全面地概括了作品的灵魂，具体内容包括水墨篇、写生篇、虫草篇、兰梅篇、水族篇、蔬果篇和工笔篇。
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内容简介
本书内容包括：中医食疗现代化研究、食物的分类方法研究、竞技运动全营养辨证施膳技术研究。
章节目录
- 书名页
- 作者简介
- 序
- 目录页
- 第一章 中医食疗现代化研究
- 一、每日用餐次数研究
- 二、每餐食物所含热量（能量供给合理性）研究
- 三、每餐食物种类及数量研究
- 四、每餐食物应含有的营养素及均衡方法研究
- 五、每餐食物的阴阳平衡关系研究
- 六、每日饮食的功效研究
- 七、饮食养生的五行规律研究
- 八、经络检测及临床意义研究
- 九、全营养辨证施膳技术分析路线
- 第二章 食物的分类方法研究
- 一、肝系统常用食物研究
- 二、心系统食物研究
- 三、脾系统常用食物研究
- 四、肺系统常用食物研究
- 五、肾系统常用食物研究
- 第三章 竞技运动全营养辨证施膳技术研究
- 一、竞技运动的“一补”技术研究
- 二、竞技运动的“三餐”技术研究
- 三、竞技运动的“一饮”技术研究
- 四、竞技运动的体能（ZT）控制规律研究
- 五、2008年北京奥运会全营养辨证施膳服务的效果
- 六、竞技运动营养恢复体系路线图
展开全部
竞技运动全营养辨证施膳技术研究是2011年由北京体育大学出版社出版,作者赵鹏，于雅婷著。
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