本书从餐饮成本控制的对策、餐饮原料成本控制、厨房加工成本控制、菜品出品成本控制、营销服务成本控制、期间费用成本控制和餐饮企业成本核算七个方面，对餐饮企业的成本控制工作进行讲解与分析。
电子书
内容简介
本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。
章节目录
展开全部
餐饮企业采购控制1+1实战手册是2020年由人民邮电出版社出版,作者孙勇兴。
温馨提示：
1.本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
2.该电子书为虚拟物品，付费之后概不接收任何理由退款。电子书内容仅支持在线阅读，不支持下载。
3.您在本站购买的阅读使用权仅限于您本人阅读使用，您不得/不能给任何第三方使用，由此造成的一切相关后果本平台保留向您追偿索赔的权利！版权所有，后果自负！
得书感谢您对《餐饮企业采购控制1+1实战手册》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
电子书
电子书
餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
电子书
内容全面丰富
案例典型实用
管理有序高效
技巧一学就会
电子书
本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题，内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外卖配送业务的拓展、食品安全管理、差评和投诉的处理技巧等。
电子书
《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景，介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容，让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且针对
电子书
这是一位跨境电商行业奋斗10年的老板的运营策略与实操笔记。
电子书
110+张表、20+个制度模板，标准化、规范化部门管理工作，打造强大的供应链系统，助力企业降本增效。
电子书
采购在企业经营管理中发挥着重要作用，做好采购工作可以帮助企业降本增效，获得更多的利润和更好的发展。本书从组织设计、业务运营和管理提升三个层面，对采购管理的各项工作如采购与招标工作，采购与招标团队建设，采购需求计划与预算，供应商全面管理，采购与招标实施，采购谈判与合同管理，采购质量控制，采购成本控制，采购库存控制，采购风险、内控、合规与审计，采购绩效评价，采购平台的使用与管理，采购业务数据分析与应用
