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内容简介
本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。
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餐饮企业采购控制1+1实战手册是2020年由人民邮电出版社出版,作者孙勇兴。
版权说明：本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
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