这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,精彩不逊,更有升级。整本书就透露着一个“新”字,一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公开发表过的新文章,特别收录了2020年新作品《去哪里?》,带来的新鲜感让人大呼过瘾。2.新点评。有些文章还附录了“蔡澜微语”,同步带来与文章相关的蔡澜的小趣事和新点评,旧文章也能有新感受。
新浪烘焙博主君之
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雄踞美食图书畅销榜烘焙读本
狂销超100万册的君之烘焙系列
《跟着君之学烘培》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。
《跟着君之学烘焙(2)》专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips,带给你前所未有的零失败成功体验。
如同作者的超人气烘焙博客一样,《跟着君之学烘焙(2)》也是你最贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松做出美味西点。
《跟着君之做饼干》共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,最实用tips,带你感受最简单,却最完美、最成功的幸福饼干滋味。
《君之的10分钟蛋糕》介绍了数十款上手容易的蛋糕品种,不需要高技巧,也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图,最实用tips,让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题,开始一场最简单,却最完美、最成功的蛋糕体验。
君之烘焙盛宴(君之1+君之2+蛋糕+饼干 套装共4册)是2014年由北京科学技术出版社出版,作者君之。
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