一本书学会酒店房型、价格、销售时机的科学管控，让酒店经营更简单。
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内容简介
本书上篇总结了支撑海景花园大酒店发展的“五大观念”，并收入了相关学习文章20多篇。下篇收入了近百例“以情服务、用心做事”的典型事迹等。
章节目录
- 封面
- 书名页
- 版权页
- 前言
- 目录
- 上篇 文化经
- 海景文化精要
- 支撑海景发展的五大支柱
- ●支柱之一： 文化观念
- ●支柱之二： 人才观念
- ●支柱之三： 经营观念
- ●支柱之四： 管理观念
- ●支柱之五： 服务观念
- 总经理关于一封员工来信的讲话
- 学习文章
- ★认同篇
- ●海景发展活力的三大要素
- ●端正观念是铸造成功的关键
- ●呼唤管理者的文化需求
- ●要认真， 不要半点马虎
- ●用行动证明你认同： 一线和下工序永远是对的
- ●干工作就要反应快， 行动快
- ●不负责任就是犯罪
- ●虚假的文化是我们的天敌
- ●修炼内心 切勿牢骚太盛
- ●调整心态， 善待我们的检查机制
- ★服务篇
- ●新世纪 新开端
- ●工序顾客与工序服务
- ●员工笑得灿烂 顾客才有满意的笑容
- ●心眼相应 追寻顾客忠诚
- ★管理篇
- ●管理者五大意识、七大品质
- ●让团结的阳光照亮我们的心
- ●“ 生命型企业”长寿的秘密
- ●以结果为导向， 从过程控制开始
- ●用目的牵引过程， 追求好的结果
- ●质量问题解决得越早越好
- ●管理的一半是检查
- ●检查是为了一种好的养成
- ●坚决克服粗暴的管理作风
- 下篇 服务经
- 用心做事100 例
- 观察揣摩类15 例
- 记忆识别类6 例
- 热心帮助、延伸服务类2 例
- 牺牲个人利益、满足客人需求类22 例
- 快速行动类13 例
- 成功倾听类16 例
- 拾金不昧类2 例
- 细微服务类24 例
- 预测需求类5 例
- 升值服务类2 例
- 服务技巧类2 例
- 表扬信
- 封底
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酒店新文化——青岛海景花园大酒店的管理和服务经是2001年由中国计划出版社出版,作者宋勤。
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本书介绍了经济型酒店开店策划与营销推广的全部流程，具体包括开业筹备工作、品牌运营与推广、新媒体运营与营销、会员管理、公关管理、投诉处理与文化建设等内容，同时还列举了如家、锦江之星等经济型酒店品牌的实践案例，旨在帮助经济型酒店管理人员更好地进行酒店管理与运营。
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本书从精细化管理的角度，阐述了经济型酒店日常管理的方方面面。全书共分为七章，内容涉及经济型酒店的服务质量管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、人力资源管理和安全管理等。
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美团酒店学院倾力打造
美团大学联合出品
酒店收益管理师认证参考用书
采用“知识讲解 工具应用 案例解析 视频指导”的方式
帮助商家科学管控预定进度、容量分配、价格走势、客源培育
高效解决经营问题多、运营能力差、盈利增长慢等问题
轻松突破增长困境，提高酒店整体营收水平
跟随主人公宇儿小姐，边看故事边学收益管理实战技巧：
经营分析与市场预测的7个技法
提升 OTA 渠道市场占有率的6个方法
实时监测与评估竞争对手的9个指标
有效管控预订进度的4个组合技法
分析、制定、执行旺季经营策略的7个关键
酒店口碑与复购率提升的6种途径
单体 / 连锁酒店经营分析与收益策略制定的8个指标
……
一次性解决酒店收益管理与人才培养的重点难题
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一本酒店行业深耕者20余年实践经验总结。
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本书以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了有益的探讨。
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本书共分为9个模块，分别是：初识酒店、创建酒店组织、开发酒店人力资源、开展酒店市场营销、管理酒店信息资源、控制酒店服务质量等。
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田彩云、黄丽丽等著的《酒店管理案例分析》以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
