内容简介
本书上篇总结了支撑海景花园大酒店发展的“五大观念”，并收入了相关学习文章20多篇。下篇收入了近百例“以情服务、用心做事”的典型事迹等。
酒店新文化——青岛海景花园大酒店的管理和服务经是2001年由中国计划出版社出版,作者宋勤。
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本教材依据酒店会计日常工作流程，以会计核算为主体，介绍酒店管理内容和会计核算知识，对客房业务、餐饮业务和行政业务等的管理与核算方法都作了详细讲解。根据实际案例分析，解决财务报表和财务预算的编制和分析等实际问题。每章有习题及其答案。
