从文化史的角度对我国古代科技的发展状况的总结。
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野外自然科学考察真实记录。
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这是一部关于胡适研究的代表作，可以说任何想认识胡适，认识胡适的时代的人，都应该读这本书。
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屯垦研究是一门涉及内容广泛、内涵丰富的交叉学科，包括垦殖技术、屯垦思想、屯垦政策、屯垦制度、屯垦史等诸项研究内容。
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“中西交汇”是中外关系的一种状态，也是认识近代中国社会的一种角度；“近代都市和乡村”则包含了近代中国社会的全部。
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《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等...