"饮食"相关书籍
  • (德)霍一德(Holger Patitz)
  • 本书是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者的足迹遍布欧洲、亚洲、中东、南美洲,将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合,让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食。在书中,作者以旅游者的角度来分享世界各地的风土人情,以西餐为主,展示美食制作过程,以及美食背后的故事。
  • 杨铁锋
  • 五星级店长特训:劳模、经营、社交、采购、财务型,实操+案例讲解。
  • 杨铁锋
  • 《海底捞你学得会》作者新作,用生动的图表、经典的案例、幽默的语言讲述餐饮企业打造标杆团队的培训过程,为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。
  • 王紫剑
  • 餐饮会员运营管理全解析,助力从0到1打造成功案例。
  • 邱子峰
  • 商业美食摄影师邱子峰带你走进美食摄影的大门。
  • 高源泽 编著
  • 餐饮从业者常备运营指南。一步步踏实做好餐饮,打造出强市场竞争力的餐饮门店。
  • 美团外卖袋鼠学院团队
  • 美团核心团队研发,系统讲解线上开店、菜单设计、线上运营、出品效率、交付配送、客情维护、数据分析这7大问题,还有26个运营能力提升的实战工具。
  • 孙勇兴 编著
  • 餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节,解析餐厅服务人员的关键工作流程与细节,拿来即用。
相关书籍
饮食东方 电子书
本书是一本室内设计的图书,是《中国式休闲--茶楼》、《东方盛宴》之后的又一次东方风情茶楼、餐厅设计的荟萃,随着餐饮文化的不断发展,餐饮空间越来越注重文化的融入,本书精选具有浓郁东方元素的餐饮项目,结合这些年来东方文化的崛起,以东方文化作为突破口,结合餐饮空间的特殊性,为室内设计师提供设计参考。
饮食经济学 电子书
从农业经济学的角度,明确与饮食相关的社会结构,探讨社会问题,寻求健康可持续的饮食生活。
饮食的健康密码 电子书
本书是《十万个健康为什么丛书》“健康一生系列”中的一个分册,由民以食为天、端好每日餐盘、预防营养不良、好营养防疾病、食以安为先五章组成,内容涉及不同食物的营养特点、推荐摄入量和烹饪方法,不同人群的营养需求和膳食指导,防治营养不良和保持健康体重、营养与疾病预防,以及食品安全等方面。为了便于读者理解,增加本书的趣味性和可读性,在文字力求同通俗易懂的基础上,还增加了“健康加油站”“健康云课堂”“健康术语
食物与执念:藏在饮食中的心理学 电子书
摆脱食物带来的焦虑与内疚感,做一个健康、幸福的人。
味道的追随者 电子书
本书是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者的足迹遍布欧洲、亚洲、中东、南美洲,将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合,让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食。在书中,作者以旅游者的角度来分享世界各地的风土人情,以西餐为主,展示美食制作过程,以及美食背后的故事。
蛹 食蝉手绘插画作品集 电子书
本书为人气插画师食蝉首部个人插画作品集,收集了食蝉近年来的所有作品。其作品用色大胆,构图精巧,画面精致,展示了超精细的手绘画面。全书包括插画作品和线稿赏析两部分,共分为4个主题展现,分别为:涂山、花葬、星砂、化形。此外,作者本人还精心拍摄插画作品的光影效果图和细节图,从摄影的角度完美呈现画面,使其充满立体感和光影感。本书的装帧考究,设计、印刷均为珍藏级别。本书适合绘画爱好者、手绘爱好者欣赏,也适合