内容提要

关于食物，每个人都有一些特别的故事：对食物的感受、思考；为了减肥而节食，有时又暴饮暴食；渴望吃某些特定的食物……这都源于我们对食物的执念。如果我们与食物之间的关系很紧绷或者充满负面情绪，那么它的影响往往会在不知不觉中渗透到生活的各个方面。

我们的食物故事由许多事情组成：我们的成长经历，家人等重要他人与媒体传递给我们的信息，有关食物或美好或痛苦的记忆等。所有这些结合在一起会对我们的思维和行为模式产生直接的影响。在《食物与执念》一书中，饮食心理学专家和健康培训师爱丽丝·穆塞尔斯提供了一种方法，以帮助我们找出对食物的执念，改写混乱的食物故事，并引导我们找到一种更快乐、更放松的方式来饮食、思考和生活。通过了解自己对食物的执念、探寻自己的食物故事及它们如何塑造和驱动我们在饮食方面的选择，我们将告别有关吃喝的内疚与羞愧。从此，食物不再是难题，而是滋养身心的美好事物。

书中没有硬性的行动计划，而是充满了发人深省的问题、启发性的练习和切实可行的工具，此外还包含了35个让人垂涎欲滴且能帮助我们达到目标状态的食谱及7个养成良好习惯的小仪式。我们的最终目标不是控制食物，而是让食物帮我们过上更好的生活。

推荐序

我大半生一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。

吃喝是人类的基本生存本能，同时，也承载了最为丰富和个性化的心理文化内涵。

“民以食为天”，食物的重要性不言而喻，食物不仅能保障民生，也能安稳人心。自古以来，人们对美食的兴趣和探索，既包含了文化和地域的属性，也体现出个人独特的审美趣味，成为生活品质的象征。

除了食物的文化叙事，我们的个人叙事也和食物紧密相关。我们会发现，每个人的饮食偏好、习惯和行为模式，都留有成长的印记，我们甚至可以通过一道菜、一种食物回忆起童年时光，重新回到某个熟悉又遥远的场景……

在我看来，一个人的饮食行为就像一张心理地图，展现了一个人和自我的关系、和他人的关系、个人的情绪压力状态，以及生活的节奏和生活态度。我们发现，对吃真正健康的东西充满热情的人，多半对自己和生活也充满了热情。从食物中获得的幸福感，也会表现在一个人的脸上、心里和生活状态中。因此，培养良好的饮食习惯，不仅能改善我们与食物的关系，我们与其他人或事物的关系也可以得到提升。

在《食物与执念》这本书中，作者爱丽丝·穆塞尔斯运用叙事的理念和视角，将我们和食物的关系视为一个食物故事，带领我们去探索食物故事中蕴藏的力量，重新书写滋养身心的新故事。故事的隐喻，来自后现代主义疗法“叙事疗法”（也叫“叙事实践”）的理念。叙事疗法在意本土文化和社会话语，重视每个人生活的意图（你想要什么样的生活状态）和主体性（对自己的生活负责，重新审视自己的生活并采取行动），这些重要的原则在整本书中都有体现。

在现代社会，我们和食物的关系从原本单纯、自然、简单的状态，变得越来越紧张和焦虑。有太多声音和规矩告诉我们，什么是健康的、什么是不健康的，同时还有社交媒体上各种关于“完美”身材和饮食计划的信息轰炸。食物变得让我们又爱又恨，给我们带来了很多焦虑和压力，甚至有人出现饮食困扰，更严重的是一些人还会出现进食障碍。如果你正处于这样的困扰之中，也许会在这本书里找到似曾相识的食物故事，并且可以进一步看清你对食物的执念到底是什么。

“看见”是疗愈的开始。你可以从书中的8个削弱内心力量的食物故事中找到深深的共鸣，从束缚自己的饮食执念中跳出来，一步一步改变执念。同时，通过梳理对食物的记忆，你可以理解自己对食物的执念来自哪里，它们如何塑造了你的食物故事。这本书中既有鲜活的案例，又有层次清晰而简明的书写练习，帮助你更好地回顾和整理自己的食物故事。这个过程不仅可以厘清你和食物之间的关系，更重要的是，透过食物，我们看到了自己的成长经历、重要关系、自我概念、核心信念和习惯模式，进而去开启一场自我发现和自我疗愈的旅程。