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100 条"果品蔬菜贮藏与加工实验指导"搜索结果
果品蔬菜贮藏与加工实验指导
果品蔬菜贮藏与加工实验指导
果品 营养 健康 电子书
果品 营养 健康
  • 赵霖
  • 赵霖，研究员，教授，博士生导师。现任中央军委保健委员会会诊专家、中国食品科技学会常务理事、中国保健学会专家委员会委员、香港特区香港保健协会医学顾问。2003年1月，参加中央文明办、国家卫生部举办的“相约健康社区行”健康教育巡讲活动，被聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。
烹饪化学实验指导 电子书
烹饪化学实验指导
  • 魏跃胜
  • 本书内容包括：化学实验基本知识技能、常见食品测定仪器的使用、烹饪化学验证性实验、烹饪化学综合设计性实验等。
体育心理实验与测量指导手册 电子书
体育心理实验与测量指导手册
冷作加工实训指导书 电子书
冷作加工实训指导书
  • 张宝珍
  • 本书以冷作加工实训操作为向导，采取工作任务驱动，通过实训操作指导学生“做中学”。本书以冷作加工技能指导书形式，对冷作加工操作技能进行了操作介绍，并按技能考试项目要求详细介绍了包括钳工技能、冷作技能在内的48个冷作技能操作实例。同时对操作技能内容所涉及的基本知识也做了扼要讲解。与同类教材相比，本书突出了操作技能，在选择指导书内容时，力求达到冷作工培训工作中的共性、基础性和典型性。　　本书技能操作各项
信息技术实验指导 电子书
信息技术实验指导
  • 刘伟 张小翠 朱思斯
  • 本书是根据应用技术型本科大学计算机课程的基本要求，结合多年大学信息技术课程教学中的实践经验编写而成的。本书内容涵盖目前占市场主流的信息处理软件，内容新颖丰富，操作指导性强，并结合应用技术型人才培养进行有针对性的优化。本书立足于计算机应用的实际需要，分别介绍信息技术基础知识、网页制作基础知识、音频编辑与处理技术、计算机图形图像技术、动画技术和视频处理技术。本书层次清晰、内容精练，可读性好，以图文并茂
果蔬贮藏技术 电子书
果蔬贮藏技术
  • 吕维成
  • 本书几乎包括了我国常见的所有果蔬的贮藏保鲜技术，汇集了各家之长，又加入了编者的研究成果，既介绍了我国传统的贮藏方法，又介绍了现代化的气调贮藏技术，还编入了一些简单实用的贮藏窍门，基本代表了我国当今的贮藏水平，对果蔬保鲜技术人员来说是一本不可多得的研究学习参考资料。本书可以作为大专院校的产品贮藏专业、园艺专业、食品专业师生的教学参考书，也可供从事果蔬贮运的商业人员、农业技术推广人员、冷库工程技术人员
色彩理论与实务实验指导书 电子书
色彩理论与实务实验指导书
  • 王晓红 徐敏
  • 本书是针对色彩学、印刷色彩学等课程的理论教学而系统编写的实验指导书，主要内容分为三个部分共计23个实验，包含了视觉颜色感知的心理物理学实验、颜色的描述与评测和颜色复制控制与检测。通过系统的实验操作与训练，学生或教材使用者可以更好地学习、理解和掌握色度学、印刷色彩学的基本原理与技术应用。　　本书可供印刷工程、包装工程、数字印刷等专业的本科或专科院校学生学习印刷色彩学和艺术设计研究生学习设计色彩学的教
计算思维与智能计算基础实验指导及习题 电子书
计算思维与智能计算基础实验指导及习题
  • 主编
  • 本书是《计算思维与智能计算基础》的配套实践与习题教材，分实验指导与习题两部分。实验指导部分包括14组实验，对主教材中对应章内容进行有针对性的练习，其中的实验内容立足于实战，可以从不同的角度训练和提升读者的计算思维能力；习题部分内容与主教材相应章节内容对应。
C语言程序设计习题与实验指导 电子书
C语言程序设计习题与实验指导
  • 孟东霞
  • 本书是与主教材《C语言程序设计》配套的实验与训练参考书，同时也是一本可以独立于主教材的实验练习与实训提高的实践教材。全书分为四部分。第一部分是与主教材内容对应的基础知识与习题练习，第二部分是上机实践与实验指导，第三部分是综合实训与技能提高，第四部分是计算机等级考试介绍。
Visual Basic程序设计实验与考试指导 电子书
Visual Basic程序设计实验与考试指导
  • 陆奎 殷晓波
  • 全书分为三部分：（1）上机实验部分：是为主教材知识点配套设计的十组基本实验和两个综合实训，共38个实验题目。（2）考试指导部分：主要包括全国计算机等级考试（NCRE）指导；全国高等学校安徽考区计算机水平考试（CCT）指导；上机考试模拟系统。考试指导包括考试大纲、样卷及具体解答。（3）习题解答部分：内容包括主教材各章习题及参考答案。
数据结构习题解析与实验指导 电子书
数据结构习题解析与实验指导
  • 李冬梅 张琪
  • 本书主要内容包括上下两篇，上篇为习题及习题解析，下篇为实验指导。每篇又分为几章内容，分别为：第1章　绪论、第2章　线性表、第3章栈和队列、第4章串、数组和广义表、第5章　树和二叉树、第6章图、第7章查找、第8章　排序。
C++程序设计习题与实验指导 电子书
C++程序设计习题与实验指导
  • 石亮 祁云嵩
  • 本书是C++程序设计语言的参考书，章节和内容编排与《C++程序设计基础教程》配套，主要包括各章节知识点概要、习题、实验内容与指导。全书共10章，内容包括C++源程序及其编译调试、C++语言编程基础、函数与变量作用域、数组、结构体与简单链表、类和对象、继承与多态性、友元函数与运算符重载、模板与异常处理、输入与输出流等。
数据结构习题解析与实验指导 电子书
数据结构习题解析与实验指导
  • 李冬梅
  • 本书分为两篇：第一篇与主教材的章节顺序一致，共8章，每章分别给出了相应的知识提要和习题解答，主要内容为主教材各章的知识导图和学习目标、主教材习题解答和典型习题解析；第二篇为课程实验与课程设计指导，根据数据结构课程的教学重点和难点，给出8个课程实验题目和2个综合性的课程设计题目，每个题目都有明确的要求。
操作系统实验指导与习题解析 电子书
操作系统实验指导与习题解析
  • 杜杏菁
  • 本书包括四章内容，第1章是Linux操作系统实验，其中有Linux基本操作实验，系统管理实验，服务器配置实验等。第2章是操作系统原理实验，包括进程管理实验，内存分配实验，设备和文件操作实验，计算机接口实验等。第3章是各章重点内容概述与习题，涉及操作系统引论，进程描述与控制，处理机调度与死锁，存储器管理，虚拟存储器，输入输出系统，文件管理，磁盘存储器管理，操作系统接口。第4章是习题解析，包括各章对应
包装工程专业实验指导 电子书
包装工程专业实验指导
  • 张书彬
  • 《包装工程专业实验指导》系包装工程专业学生的实验指导教材，内容包括包装工程基础课程实验、包装工程专业核心课程实验及包装综合实验三部分。包装工程基础课程实验包含工程力学和机械设计基础两门课程的实验项目；包装工程专业核心课程实验包含包装材料学、包装工艺学、物流运输包装设计、包装印刷技术等专业核心课程的实验项目；包装综合实验是基于项目设计的实验。本书可作为普通高校包装工程专业本专科学生的实验教材，也可作
计算机基础实验指导 电子书
计算机基础实验指导
  • 史二颖 杨建新
  • 全书共分8章，和配套主教材对应，主要内容包括：概论、计算机基础知识、操作系统基础、常用Office软件、多媒体技术及应用、计算机网路基础、Internet应用基础、数据库基础等。本书内容详实，结构合理，注重理论和实践相结合，具有通俗易懂、实用性、操作性强的特点。
信息技术及实验指导 电子书
信息技术及实验指导
  • 张小翠 朱思斯 刘伟
  • 本书具有以下特点：1.理论与实践结合；2.注重深层次发掘信息技术教育的基本内涵；3.强调自主学习、勤于动手、主动探究的思想；4.把“学技术”与“用技术”融合在一起，让学生能够主动理解知识、掌握技能、发展能力。
植物学实验实习指导 电子书
植物学实验实习指导
  • 陈学林
  • 本书分为植物形态解剖实验、系统分类实验、综合性实验、野外实习及附录五个部分。前两部分是植物学的基础实验。第三部分是综合性、设计性和开放性实验内容。第四部分是野外实习的内容，包括植物检索表的编制和使用、植物标本的采集和制作、种子植物多样性调查分析。
基础生物学实验指导 电子书
基础生物学实验指导
  • 欧阳霞辉
  • 本书稿主要由三部分构成。第一部分介绍了18种基础生物学基本实验，第二部分介绍了20种基础生物学综合实验，第三部分介绍了5种设计实验，可为生物学专业本科生掌握基础生物学实验技能提供参考。
C语言程序设计实验指导与课程设计 电子书
C语言程序设计实验指导与课程设计
  • 郭有强 王磊 姚保峰 朱洪浩 马程
  • 本书为更好地巩固和掌握C语言的相关知识，提高读者的程序阅读能力和程序设计能力而编写，是《C语言程序设计》一书的配套实验与课程设计指导书。全书共分5个部分，分别是基础实验、课程设计、模拟试题、参考答案及附录。本书内容丰富，结构紧凑，选题典型丰富，对初学者具有很强的针对性。本书可作为高等院校理工类专业计算机程序设计课程的教学用书，也可作为等级考试和自学人员的参考书。
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