本书几乎包括了我国常见的所有果蔬的贮藏保鲜技术，汇集了各家之长，又加入了编者的研究成果，既介绍了我国传统的贮藏方法，又介绍了现代化的气调贮藏技术，还编入了一些简单实用的贮藏窍门，基本代表了我国当今的贮藏水平，对果蔬保鲜技术人员来说是一本不可多得的研究学习参考资料。本书可以作为大专院校的产品贮藏专业、园艺专业、食品专业师生的教学参考书，也可供从事果蔬贮运的商业人员、农业技术推广人员、冷库工程技术人员
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投资中盈利的简单方法
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低风险，就是保本第一；高收益，以获得年8%-10%的回报作为基础，做到比大多理财产品的收益高很多，同时有一定概率能实现财务自由；菜鸟投资之道，就是不需要投入太多时间和精力，不需要专业人士，也能投资的方法。
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以上经验均来自作者长期投资实践的总结。这种低风险、高回报的投资策略，菜鸟努力一下，也是可以做到的。
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