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100 条"中古华北饮食文化的变迁"搜索结果
中古华北饮食文化的变迁
中古华北饮食文化的变迁
  • 王利华
  • 为什么宋代以后国人（特别是北方汉人）不再像汉唐时代那么剽悍，体质日显文弱而性情日显舒缓？这本书从历史学者的视角进行饮食文化史研究，告诉你答案。
厦门饮食文化 电子书
厦门饮食文化
  • 洪卜仁;许晓春
  • 厦门菜是中国八大菜系之一“闽菜”的重要代表，以闽南风味为主，台湾、东南亚风味为辅，以清鲜、淡爽、鲜嫩和善用甜辣为主要特色。厦门菜以烹制各种海鲜菜肴见长，又兼具了传统小吃名点、素菜、药膳等特色“招牌”，饮誉海内外。《厦门饮食文化》内容包括厦门传统菜谱和美味佳肴、风味小吃和特色茶配、名厨名店与市井美食、加工食品与茶酒饮料、家常食粮和节庆食俗等部分，力求全面、系统地反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘
中国饮食文化（修订本） 电子书
中国饮食文化（修订本）
  • 徐文苑
  • 徐文苑编著的《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要编写的，并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成，分别介绍中国饮食文化现象、中国烹饪文化、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国酒文化、中国茶文化等内容。《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教
美国金融制度的历史变迁 电子书
美国金融制度的历史变迁
  • 巫云仙
  • 本书梳理了美国自殖民地时期以来金融业的历史发展过程，对我国金融业发展的有启示作用。
天变与日常：近代社会转型中的华北泰山信仰 电子书
天变与日常：近代社会转型中的华北泰山信仰
  • 李俊领 著
  • 在近代华北社会中，泰山信仰既是清廷实施“神道设教”的政治手段，又是民众应对日常生活困境的文化传统。由于西方文明的刺激，近代中国出现了社会转型与文化焦虑，泰山信仰礼俗自清末以降不断遭到知识界的批判、基督宗教的敌视与政府的强制改造。在内外交困之中，泰山信仰仍滋润着华北民众的日常生活，并呈现更为丰富的文化面相。本书从区域社会与日常生活的角度，探讨了近代华北泰山信仰的演进及其境遇，从一个侧面揭示近代华北社
客家村落的传统与变迁 电子书
客家村落的传统与变迁
  • 等
  • 本书主要内容有：绪论；宗族社会与民间信仰——连城县故田客家村落民间信仰的人类学考察；客家村落的卫生保健体系研究——以福建南靖县塔下村为例等。
社会的时间：形成、变迁与问题 电子书
社会的时间：形成、变迁与问题
  • 郑作彧
  • 本书认为时间是社会的产物，并加以论证。
世界中古史（第4版） 电子书
世界中古史（第4版）
  • 孔祥民 主编
  • 新世纪高等学校历史学系列教材，介绍世界中古时期的历史。
华北铁路沿线集镇的“差异化发展”（1881—1937） 电子书
华北铁路沿线集镇的“差异化发展”（1881—1937）
  • 熊亚平
  • 从一个方面阐明近代华北铁路沿线集镇的“差异化发展”，与当前华北城镇化进程特别是京津冀地区城镇体系失衡之间的关系。
橘与乡——蜜橘与生产世界的变迁 电子书
橘与乡——蜜橘与生产世界的变迁
  • 张沐阳
  • 本书对蜜橘产区的历史背景、家族企业内部关系、跨区域迁徙的社区形态、工商资本的动力、蜜橘物质性和种植技术等蜜橘产业的变迁影响因素进行了梳理。通过三个有关蜜橘的生产故事，以及基于“人”和“物”的讨论，笔者发现原本“不可迁”的蜜橘，因为上述因素的改变成为“可迁”的。
闽台民间的心灵家园与文化变迁 电子书
闽台民间的心灵家园与文化变迁
  • 萧友信著
  • 本书的核心重点，总体概括有以下方向：以闾山教派之整体为研究对象；台海两岸教派文献比对；学术理论与宗教实践两全；合并文献与田野调查；中文与日文等文献交叉比对；厘清过去不当传说。本书综合了人类学、历史学、宗教学等观点，采取了古今文献梳理，配合两岸实地田野调查，融合而成。
英国文学：中古到伊丽莎白时期 电子书
英国文学：中古到伊丽莎白时期
  • J.
  • 作者结合史实，通过赏析英国各时期富有魅力的文学作品、介绍具有代表性作家的生平事迹，叙述了从盎格鲁-撒克逊时期到伊丽莎白时期的辉煌的英国文学史。原著出版后一直被用作美国高中学生的教科书，也曾被我国一些大学的英语系采用。
乡村秩序的社会保育：安村变迁研究 电子书
乡村秩序的社会保育：安村变迁研究
  • 张秀梅 著
  • 本书从浙江绍兴安村展开，以国家、市场和社会的视角去分析安村社会秩序的变迁过程，揭示不同力量的运作机制。在新型城镇化背景下，安村从典型的传统中国村落演变为区域性经济开发区，既是国家力量治理的结果，也是市场机制运作的结果。而在国家力量与市场机制推进的这个转变过程中，安村传统的社会力量在很大程度上只有防卫，乡村秩序从而呈现一种不平衡的状态。
中外金融组织变迁：基于市场-技术-组织的视角 电子书
中外金融组织变迁：基于市场-技术-组织的视角
  • 兰日旭
  • 本书在长时段、中外比较的视角下，按市场-技术-组织分析框架，梳理和归纳金融组织演进中变与不变的内涵。
东亚变迁与周边世界 电子书
东亚变迁与周边世界
  • 汪朝光
  • 东亚史多维度研究互动交流，探索新视野。
城市公共艺术案例与路径 电子书
城市公共艺术案例与路径
  • 中国建筑文化中心
  • 公共艺术的概念与界限很好广泛，城市雕塑、壁画、公园、商业街区等皆包含其内。公共艺术体现了城市的形象、品牌、文化，城市人文复兴、步科学的规划、市民生活、城市民主与和谐皆离不开公共艺术。公共艺术似乎有些姗姗来迟，但入中国社会后，它也参与到了中国城市建设的方方面面。随着中国申，“鸟巢”“水立方”等大型公共设施也随之落成，其创新、拟态的外观能的复杂结构同时满足审美和实用两方面的需求，体现了时代感与中国的大
人居环境----新型城镇化 电子书
人居环境----新型城镇化
  • 中国建筑文化中心
  • 本书围绕“新型城镇化建设”主题展开，邀请业内专家参与话题讨论，探讨当下社会语境下城乡建设与发展的话题，为全国的景观设计企业提供参考，推动行业发展。全书抓住当下景观设计行业的思维瓶颈，使景观与当地文化相结合，重在解决相关行业如何通过自身的蜕变和转型保护生态本底而不是断送绿色生境，如何善待文化而不是肆意篡改等社会热门问题。
中外景观 景观社会化关怀 电子书
中外景观 景观社会化关怀
  • 中国建筑文化中心
  • 1990年之后，随着社会构成体系的变化，传统的公共空间逐步瓦解，新的社会关怀意识还未建成，赎回文化也无从谈起。一个人格健全的景观设计师除了关心自己的作品漂亮与否之外，更加应该关心的是，这个作品能否为人们带来安全感和归属感以及是否能够培养集体人格和审美习惯。本书以“景观的社会化关怀”为主题，邀请了诸多一线景观设计师对景观的关怀作用进行一系列的阐述和反思。
世界绿色建筑 热环境解决方案 电子书
世界绿色建筑 热环境解决方案
  • 中国建筑文化中心
  • 本书集中关注如何运用绿色技术、材料，通过系统、优化设计，实现建筑为人类提供健康生活、工作环境的探索实践。编者历经半年多时间，收集了大量国外相关信息资料和项目案例，从20余个国家和地区的200多件来稿和案例中，精选出50个典型项目案例，进行精心整理、编译，呈现给读者。
保障性住房设计图集 电子书
保障性住房设计图集
  • 中国建筑文化中心
  • 为了贯彻落实全国保障性安居工程工作会议精神，中国建筑文化中心编纂《保障性住房设计图集》（以下简称《图集》）。《图集》收录近年来我国经济适用房、廉租房等保障性住房优秀设计方案，主要提供给有关设计单位及各地规划建设主管部门，作为有效的参考，以提高设计、建设效率和品质，加快各地保障房建设进程。入编项目均为国内各级设计机构保障性住房优秀设计案例，包括廉租房、公共租房、经济适用房及限价房等各类保障性住房。
中华人民共和国气候变化初始国家信息通报 电子书
中华人民共和国气候变化初始国家信息通报
  • 中国国家气候变化对策协调小组
  • 本书分为国家基本情况，国家温室气体清单，气候变化的影响与适应，与减缓气候变化相关的政策措施，气候系统观测与研究等章节。
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ReactNative入门与实战
王利华
一本书玩转ReactNative，携程框架团队倾力打造。
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