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作者：徐文苑

徐文苑简介：

徐文苑书籍
中国饮食文化（修订本）
中国饮食文化（修订本）
  • 徐文苑编著的《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要编写的，并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成，分别介绍中国饮食文化现象、中国烹饪文化、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国酒文化、中国茶文化等内容。《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教
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