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301医院营养专家--老年人饮食营养一本通

刘英华
本书由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统梳理癌症预防及治疗过程中日常健康饮食的原则，理清了癌症防治方面的常见误区，并给出了具体食谱，也提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。

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老年人营养膳食指导

章荣华
随着年龄的增加，老年人的器官功能出现渐进性的衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、视觉和味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减以及吞咽障碍等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力，使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此，在日常生活中结合老年人生理特点，对老年人进行正确的营养指导，可以明显起到预防疾病、延缓衰老和健康长寿的作用。本书正是基于这一目的，从平衡膳食、

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营养管理

李响主编
针对心脏康复涉及的九个具体方面及整体给你实操指导。

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中国恶性肿瘤营养治疗通路专家共识（2018）

中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会肿瘤营养通路学组
我国恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67%，营养不良可导致患者对肿瘤治疗的耐受性、敏感性下降，进而造成不良临床结局，如并发症发生及死亡风险上升，住院时间延长、再住院频率增加、医疗费用增加。恶性肿瘤患者营养治疗通路的建立原则与操作方法与非肿瘤患者的不尽相同，目前国内外尚未发布专门针对恶性肿瘤营养治疗通路制定的指南、共识。为提高临床医师对恶性肿瘤营养治疗通路建立的重视程度、规范恶性肿瘤营养通路的建立，更

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肿瘤免疫营养

石汉平主编
从专业角度解读肿瘤免疫所需营养。

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口服营养补充

石汉平
本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程。

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果品营养健康

赵霖
赵霖，研究员，教授，博士生导师。现任中央军委保健委员会会诊专家、中国食品科技学会常务理事、中国保健学会专家委员会委员、香港特区香港保健协会医学顾问。2003年1月，参加中央文明办、国家卫生部举办的“相约健康社区行”健康教育巡讲活动，被聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。

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运动健身与营养

史仍飞主编
史仍飞、袁海平主编的《运动健身与营养》主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营

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绵羊营养与饲料

程胜利
本书详细编撰了绵羊的消化生理特点及生长发育特性，绵羊对水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质的营养需要及绵羊饲养标准，绵羊常用饲草饲料及其加工调制技术，绵羊常用饲料的配制技术，以及绵羊的饲养管理等内容。

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肿瘤营养诊疗规程

李薇
近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用，营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授牵头主编，内容全面、实用，有助于规范规范肿瘤患者营养诊疗。本书首次系统性规范了肿瘤营养治疗的流程。主要内容包括：肿瘤代谢概述、肿瘤患者营养诊断流

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考生营养吃点啥一一专家支招助考营养全攻略

胡承康
全书共有"究竟是什么营养、营养的核心是什么、健康大脑吃点啥、健康大脑喝点啥、考生大脑吃点啥、考生营养怎样吃、考生菜肴怎样做、考生营养忌讳啥、考生营养绝招有点啥、保健食品考生到底要不要"等10章117节组成，同时附还有"考生营养食谱30天（套）实例简介"。

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老年人运动健康一本通

北京老年医院
《相约老年健康科普丛书——老年人运动健康一本通》主要内容包括老年人运动相关的基本知识，健康和疾病的运动处方，运动的原则和科学运动的知识，老年人常见的运动损伤和运动损伤的自救，老年人常见的运动误区，运动养生的知识，通过通俗易懂的语言，以一问一答的方式，解答老年人关于运动健康的相关问题，如运动的好处有哪些、老年人在制订运动计划前需要做哪些健康评估、得了慢性疾病是否应该减少运动、帕金森病患者如何运动、如

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中国肿瘤营养治疗指南2020

中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织编写，一本系统采用循证医学方法讨论肿瘤营养治疗的著作。

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婴幼儿营养指导顾问培训教程

中国保健协会食物营养与安全专业委员会
本选题主要围绕营养学基础、食物的营养价值、正确的哺乳方式、婴幼儿各阶段的喂养情况与婴幼儿常见的问题进行教育，以专业、生动、浅显、易懂的特点让读者更轻松的学习。对婴幼儿常见喂养问题作了较为系统的介绍，对常见的营养性疾病如佝偻病、缺铁性贫血、营养不良、厌食症以及肥胖症等也作了全面阐述。同时，对营养评估指标作了分析，介绍了各种营养评估的方法。本选题不仅可作为学会的培训用书，还可作为儿科医生及营养科医生的

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儿童营养及相关疾病

苏宜香主编
从营养学基础理论出发，结合小儿各时期的发育特点，以及目前存在的与营养和膳食相关的热点问题展开系统讲述。

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临床营养操作规程

李增宁主编
强调操作的规范性与实用性，使临床营养变得有章可循。

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现代特殊营养学

郭长江主编
本书组织了60余位特殊营养领域专家和青年才俊参与编写，系统总结了近年来我国特殊营养领域的研究进展，体现了本领域的最新研究成果和发展动态，具有较高的学术水平和应用价值。

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社区营养与健康管理

李增宁
中国营养学会社区营养与健康管理分会组织编写，拟运用营养、运动、健康管理等领域的科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养及健康管理问题，包括社区营养与健康管理的程序与方法、方案的制定、组织与实施、评估、以及不同疾病、不同人群营养与健康的社区管理，营养及健康管理政策以及相关案例等，主要内容有社区营养与健康管理工作的程序和方法、社区营养和健康状况的诊断、社区营养与健康干预方案的制定等。本书突出实用性

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食品营养与酒店配餐

侯丽平等
侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与

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膳食指南科学证据和方法学研究

中国营养学会膳食指南工作委员会
研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总，对修订程序经验进行总结的指导性文件，通用性强，对各国膳食指南制修订都有一定的参考价值。

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边吃边瘦的营养书

郑西希
●你是“管不住嘴，迈不开腿”，天天减肥，越减越肥的人吗？●你遇到过吃糠咽菜一个月，一顿火锅被打回原形的情况吗？●面对各种减肥食谱，你遭受过别人一周减5斤，自己反倒胖3斤的尴尬吗？●每天睡前立Flag，下班就瘫在沙发上吃零食、追剧说的是你吗？你想和肉肉分手！离婚！一刀两断！奈何肉肉对你却痴心不改！不离不弃！情意绵绵！减肥，真的太难……难……难了！如果上述情况属实，那你值得拥有这本书，它能：带你了解自己的身体，找到适合自己的减肥方法和节奏。为你揭示各种减肥方法短期、中期、远期效果，帮你选择适合的那一种。让你理性面对平台期，有效维持来之不易的减肥“果实”。分享最有效的运动方法，不用特意抽出大块时间、不再担心累成狗！