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岭南饮食文化

周松芳

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厦门饮食文化

洪卜仁;许晓春
厦门菜是中国八大菜系之一“闽菜”的重要代表，以闽南风味为主，台湾、东南亚风味为辅，以清鲜、淡爽、鲜嫩和善用甜辣为主要特色。厦门菜以烹制各种海鲜菜肴见长，又兼具了传统小吃名点、素菜、药膳等特色“招牌”，饮誉海内外。《厦门饮食文化》内容包括厦门传统菜谱和美味佳肴、风味小吃和特色茶配、名厨名店与市井美食、加工食品与茶酒饮料、家常食粮和节庆食俗等部分，力求全面、系统地反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘

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南岭论文集

南岭著
本书是一本论文集，作者从政治经济学的角度集中讨论了中国城市土地从无偿使用到使用权的商品化，城市地租分配及土地管理体制改革；对中国社会主义市场经济发育、主体、运行机制做了阐发；对中国国有经济改革的模式、路径、实现形式等问题进行了探讨。这些讨论不仅从一个侧面反映了当时的相关改革及理论研究特点，在全面深化改革的新阶段，作者所讨论的问题“还在路上”，仍然具有深入挖掘的理论和实践价值。

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中国饮食文化（修订本）

徐文苑
徐文苑编著的《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要编写的，并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成，分别介绍中国饮食文化现象、中国烹饪文化、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国酒文化、中国茶文化等内容。《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教

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岭南岭北·清平记

虞宵
本散文集作者从自己往返岭南和岭北之间的城乡与都市的独特视角出发，描写了现代人与事的人生际遇和精神求索、精神衍变等，书中还包括作者近两三年亲自赴家乡粤北山区采写婚恋的纪实文本，具体收录了《显山·露水》《庚子城“记忆”》《宵夜记》《台风记》《因为南，所以北》《夜歌》等文章。

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岭南传统天灸大全

徐振华
天灸是通过在人体皮肤或腧穴贴敷药物以产生刺激，起到防治疾病作用的一种治疗方法。本书由广东省、广州市非物质文化遗产岭南传统天灸疗法的代表性传承人符文彬教授团队组织编写，从岭南传统天灸疗法的源流、天灸的种类和材料、天灸药物的制作、天灸的作用机制、岭南传统天灸的现代传承与推广应用、病症治疗、预防保健的角度全面系统地阐释岭南传统天灸疗法，适合于中医临床医师及中医爱好者阅读、参考。

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增广贤文

绍南文化编订

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岭南传统建筑技艺技能实践

刘光辉等
千百年来，岭南传统建筑工匠经过辛勤的劳动，结合岭南地区的气候和人民生活特点，发展并创新了一批极具地方特色、风格独特的建筑装饰技艺，主要以灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画七种技艺为主。本教材将理论与实践紧密结合，从文化和实操两个方面着手，配合大量精美的图片资料，详细介绍了灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画这七种岭南传统建筑技艺的文化背景（历史发展、种类、题材、风格特点和建筑载体）、工具

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岭南中医妇科学术经验集成

王小云
本书分为上、中、下篇三个部分，上篇为“岭南中医妇科的源流与发展”，简述岭南文化、岭南医学、岭南中医妇科学之间的关系，阐述岭南中医妇科发生发展过程。中篇为“岭南中医妇科名家学术经验”，按历史年代分为清代以前、民国时期、新中国成立以后3个历史年代，分述该时期各代表性医家的生平简介、学术思想、临证经验、医案医话。下篇为“岭南中医妇科验方、特色疗法及养生调摄”等。

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岭南中医骨伤科学术流派

陈凯佳
书中探讨了岭南骨伤名医有中原进入、南海本地、少林僧人所传、行武兵家所传等几个源头；详细梳理了蔡忠、管镇乾、李才干、梁财信、何竹林五大分支的传承脉络、学术经验、常用验方；介绍了黄飞鸿、林荫堂、黄耀燊、李佩弦、霍耀池、谭洪辉、廖凌云、岑能等其他骨伤科名医；总结了岭南骨伤流派的整体特点：①医武结合，与南派武术渊源深厚；②驳骨疗伤，取法自然；③特色杉皮夹板固定；④喜用健脾祛湿药物，善用岭南草药；⑤创制多种

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岭南甄氏流派杂病验案集

张忠德
全书为以岭南甄氏杂病流派第四代代表性传承人张忠德教授亲诊医案为主，多为西医药治疗仍感棘手的疑难杂病疾病，诸如痛风性关节炎、风湿性关节炎、类风湿关节炎、甲状腺结节、更年期综合征、顽固性唇炎、汗证、喉痹、月经不调、痤疮、不寐等，本书通过对医案内容的研究和解析，全书通过深入剖析张教授对各疾病的中医认识、临床辨证思路及用方配伍技巧，内容详实，疗效可靠。

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岭南文化的真相：岭南文化与文学地理之考察

曾大兴著
本书运用文化地理学与文学地理学的理论及方法，结合岭南文化与岭南文学所赖以产生的地理环境，探讨岭南文化与岭南文学的基本特点；通过岭南文化与岭南文学的要素分布，确立岭南文化与岭南文学在整个中国文化与中国文学大格局中的地位；通过数理统计与定性分析，还原岭南文化与岭南文学的真相。

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岭南药用植物识别与使用手册

姬生国
本书作为科普读物对人们日常生活中所见到的植物进行整体形态、识别特征、药用价值及使用方法等进行详细的介绍，为日常的使用提供必要的参考。主要收载岭南地区常见药用植物180种，每种药用植物概述其名称、识别特征、生长环境和分布、药用部位、功效以及使用方法；以图文并茂的方式进行介绍，着重突出原植物的特征形态，易于读者识别、学习。

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花样手作！创意折纸一学就会

灌木文化
折纸是一种奇妙的手工艺术。一张普通的纸片在指尖几经翻转折叠，就能变成动物、树木、花朵、车船、礼盒等各种各样的物品。你是否也想折叠试试看呢？那就赶快打开本书，动手创造奇妙的折纸世界吧。本书为折纸技法书。全书共7章。第1章介绍了折纸基础知识，简单讲解了折纸的工具、材料和纸张的基本折叠方法：第2章～第5章展示了超过50种由易到难逐渐进阶的折纸案例，每个案例都附有清晰的步骤图和简单明确的步骤解说：第6章和

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妈！这是我的人生令人又哭又笑的母女成长实录

王食欲
12个热点话题，你的教育困惑都在这里！那些我踩过的坑，希望你不要再踩。12个热点话题，畅聊学区房、课外班、成绩排名、升学实验班、高考、职业女性、家长会、大学选专业、儿童心理、爱与家庭、爸爸角色……用**“反**”，讲述孩子成长中会遇到的各重要节点，帮孩子与家长找到幸福人生的关键拼图。国内少有的母女双视角作品，每个人都可以在这本书里看到自己！取材真实，文笔清新。母女双视角写作，你有多久没听过孩子的心声了？有时候，你认为你了解你的孩子或父母，但其实你并不像自己想象的那样了解他们。毫无保留的“直路弯路分享”，现身说法，深度思考，帮你提前预知**“后果”。不好意思，妈妈也是第一次当妈妈！家长阅读可避坑，大朋友阅读可治愈原生家庭。百万级爆文作者倾情自述，我们一定要这样长大吗？Vista看天下《北京第一代“**”给大家讲讲内卷教育的切肤之痛》《**到最后，反倒被娃鸡》百万级爆文背后的故事。不说教，不枯燥，真实的搞笑与震撼，帮你了解“最熟悉的陌生人”。为新手父母、成长过程中的青少年、教育领域的从业者以及关注者，提供了真实、诚恳和多维的生涯教育借鉴。

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蛹食蝉手绘插画作品集

食蝉　著
本书为人气插画师食蝉首部个人插画作品集，收集了食蝉近年来的所有作品。其作品用色大胆，构图精巧，画面精致，展示了超精细的手绘画面。全书包括插画作品和线稿赏析两部分，共分为4个主题展现，分别为：涂山、花葬、星砂、化形。此外，作者本人还精心拍摄插画作品的光影效果图和细节图，从摄影的角度完美呈现画面，使其充满立体感和光影感。本书的装帧考究，设计、印刷均为珍藏级别。本书适合绘画爱好者、手绘爱好者欣赏，也适合

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生活感美食短视频

旧食　著
本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立，为美食短视频拍摄提供了视觉上的参考和借鉴；第四章则从硬件的角度解析了美食短视频的拍摄设备及相关配件；

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岭南中医风湿病临床经验集

黄闰月
岭南医学是我国中医流派的重要分支。长期以来，由于岭南的气候因素，积累了特色鲜明且效果显著的风湿病、痹病治疗经验。本书通过对岭南风湿病代表性大家如刘世昌教授、何炎燊教授、陈纪藩教授、邓兆智教授、黄清春教授等学术思想和临证经验进行挖掘、梳理、总结，对于中青年中医具有较高的临床价值。本书主要内容包括岭南风湿病学术源流、代表性医家学术思想、临证验案、用药特点等。与同类书相比，本书具有以下特点：1.区域代表