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原味家常蒸菜

烩烩小厨
编辑推荐：新手下厨房如何一次成功？喜欢下厨但不想忍受油烟困扰？没时间做菜，怎么做又都是一个味儿？……庭院里养满花，餐桌上饭菜香，心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后，她的美好生活添了更多幸福，也添了些忙碌，她发现，顺利解决“明天三餐做什么”“如何快速做好一顿饭”已经变成自己生活的快乐源泉。妈妈辈手口相传的“广东家常菜”，简简单单的食材，上锅一蒸，简单省事，味道却很好。不过蒸菜看着简单，其实讲究却不少。烩烩日常学习营养学，明白蒸菜的营养价值所在，所以她坚持为家人做原汁原味的蒸菜。烩烩总会在每一次尝试后记下配方，对比餐厅的经典款或好友的“晒榜款”，自己做的是不是更营养，更省时，然后再通过美食平台分享给“粉丝”们，她的分享帖里是温暖的人间烟火味道：豉汁排骨、乳鸽汤、马蹄糕……告别赤酱浓油的爆炒，经典广式菜肴在她手中又得以花样翻新。再忙碌的工作也不会耽误烩烩安排好家中三餐；再繁忙的家务事也难以牵绊她在姐妹聚餐上轻盈的舞步。在分享帖里，烩烩偶尔笑称自己的成就是培养了两个“嘴刁”的孩子，不过这份自嘲，实则是满满的自豪感，兼有对生活蒸蒸日上的美好憧憬。

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深深尝了人间味

老舍、萧红、林徽因、史铁生等12位文学名家的人生告白，最具生命真意的经典散文。

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瓜菜栽培技术

赵淑梅主编
本书从棚室瓜菜生产综合技术、日光温室瓜菜栽培技术、塑料大棚瓜菜栽培技术、露地瓜菜栽培技术四大部分全面介绍了一系列瓜菜栽培新技术，为广大农民群众提供丰富、实用和操作性强的技术规范。

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四百味药性歌括解

主编
本书以现代西医对疾病的命名为总纲，按中药材对某种疾病能起到的治疗作用编排。全书共26章，内容包括：对呼吸系统有作用的药物、对神经系统有作用的药物、治疗伤暑的药物(解表化湿祛暑药)、抗菌药物、对病毒有作用的药物、对各种寄生虫有杀灭和驱除作用的药物、有机肥和土农药、预防各种传染疾病的药物等。

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饮食五味调养防治

张德记著

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中国大锅菜·热菜卷

《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。李

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中国大锅菜·凉菜卷

李建国
本书是铁道部机关食堂编写的中国大锅菜系列丛书之一，本册是凉菜卷，介绍了360多道凉菜的制作方面，图文并茂，铁道部机关食堂可以报销部分图书。

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高原夏菜绿色生产技术

本书结合临夏蔬菜种植生产特点，以绿色蔬菜为生产技术标准，采取图文并茂的表现形式，介绍了白菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、绿叶菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜、其他类绿色蔬菜种植生产技术。

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唐潮：唐朝人的家常与流行

李永志
10大主题，171个小话题，本书带你全景式漫游大唐。

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艾叶百科系列-艾蒿食疗百味

梅全喜
介绍艾叶的一百种食疗食品的制作和食用方法及功效.艾叶是我国常用中药，大部分地区均产，具有多种使用价值，同时也是端午节最主要的角色。近年来，随着人们对健康养生的迫切需求和传统中医药文化的广泛普及，艾叶应用及艾灸疗法日益受到百姓欢迎。本科普图书以图文并茂的形式、通俗易懂的语言、易学易用的方法，向大众介绍艾叶的百余种食疗方法，满足大众对艾叶养生知识的需求。

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裁判文书说理原论

刘树德
本书共二十章，内容包括：裁判文书说理的概念论；裁判文书说理的本体论；裁判文书说理的方法论；裁判文书说理的制度论；裁判文书说理的具象论。

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送你一片海少女心丙烯画入门教程

赵松菜
本书共有5章：第1章带领大家认识丙烯这一画种；第2章介绍关于色彩的基本知识；第3章介绍丙烯画基本的入门技法；第4章和第5章分别以“一场温柔梦境”和“在某个远方”为主题，讲解了8个案例的创作过程。

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网络空间安全——拒绝服务攻击检测与防御

杨家海安常青
本书在简单回顾了互联网发展历史、互联网体系结构及分层协议以后，从分析导致互联网先天脆弱性的系统性因素入手，系统而全面地介绍了网络异常检测和拒绝服务攻击检测研究领域涉及的各个方面的内容，包括拒绝服务攻击及产生的机理分析、常见的DDos攻击及辅助攻击工具、异常检测的数学基础、拒绝服务攻击检测、低速率拒绝服务攻击检测、拒绝服务攻击的防御、基于大数据技术的测量平台与检测系统等内容，并在本书最后总结了在网络

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中国大锅菜·自助餐副食卷

小锅菜是人等菜，大锅菜就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜：自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。

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药菜两用健康产业指南（下册）

马维正主编
本书介绍了中国古代药食同源、蔬菜利用、食疗理论等发展过程，囊括整理了常用蔬菜的栽培技术、加工方法、药用价值、食疗应用等相关知识。

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重粒子线癌症治疗——无需开刀的疗法

唐劲天
本书共分为6章，用通俗易懂的语言介绍了何谓“重粒子线放疗”、重粒子线放疗的优越性，以及日本重粒子线研究发展和治疗的相关情况，并记述了患者的真实经历，如患病经过、治疗前的不安与思想斗争、决定接受重粒子线治疗的经过、和医生的交流、家人的反应、重粒子线治疗的经过、治疗前后的变化、是否有副作用等，对国内癌症患者的治疗可以起到较好的参考作用。

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聆听陇原的自然音符

本书从陇原大地入手，分别介绍了神秘森林、苍茫草原、浩瀚荒漠、醉美湿地、沙海绿洲、陇上梯田和珍稀物种等内容，旨在全面反映甘肃省丰富多样的生态资源，让广大读者认识一个多彩的陇原大地和这片土地上生存的生物，同时对建设生态文明社会有着很好的社会意义。

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口袋书系列——高原夏菜栽培技术

宋海慧主编
本书共分三章，内容包括：高原夏菜产销现状、综合技术和各类蔬菜的栽培管理。介绍了花椰菜、青花菜、大白菜、娃娃菜、芹菜、甘蓝、甜脆豆、荷兰豆、莴笋、菠菜的栽培管理知识。

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食物与药性：谷果畜菜的中医解读

赵正孝
本书以药食同源观念为基础，运用传统的中医思维方法对各种常见食物的药性和功用进行解读：运用阴阳学说，分析动物类、植物类食物的基础药性；运用五行学说，根据食物的滋味、气味、颜色等，分析食物的药性；运用体用一源理论，根据食物的形质、来源、部位等，分析食物的功用等。本书具体阐释了100多种食材的药性和功效，包括常见的各种谷类、豆类、水果、蔬菜、食用菌、鱼虾、贝类、禽类、畜类、调味品等，对于各种食物的药性、

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神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱

编著
本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品，如山东的把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭、四川的毛血旺、湖南的农家小炒肉、安徽的清蒸石斑鱼等88道美味佳肴。每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺，并配以彩色成品图，清晰明了，方便查阅，是一本非常实用的家庭烹饪指导书。无论你是南方人还是北方人，无论你喜欢吃酸的、甜的还是辣的，均能从书中找到适合自己口味的菜品。这些菜品不光