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100 条"食物的歷史"搜索结果
食物的歷史
食物的歷史：透視人類的飲食與文明
花史左编 电子书
花史左编
  • (明)王路等
  • 王路纂修的这本《花史左编》主要记述了古代花卉的情况，内容涵盖了花卉的方方面面，包括花的颜色种类名称，到花的栽培方法和用途，再到花背后的故事和隐含的文化意象，记述极尽详细。开篇有陈继儒的题词，给予此书高度的评价，“其所撰《花史》二十四卷，皆古人韵事，当与农书、种树书并传。读此史者，老于花中，可以长世；披荆畚砾，灌溉培植，皆有法度，可以经世；谢卿相灌园，又可以避世，可以玩世也。”《浙江通志》载：“王路
明代文化史 电子书
明代文化史
  • 商传
  • 本书为“中国历代文化史书系”之一种，讲述了明代的文化史。书中从明代时期的文化专制、多层文化特征、教育与考试制度、学术流派与宗教、文学艺术、文化遗产等方面展现了明代的文化特征及其历史地位。本书内容翔实，史料丰富，研究深入，值得广大历史研究者参考和阅读。
杭州宋代食料史 电子书
杭州宋代食料史
  • 俞为洁 著
  • 《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点，如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”，与周边地区没有什么太大区别，那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场，而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代，现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料，内容丰富。
民国澳门博彩史 电子书
民国澳门博彩史
  • 赵利峰 著
  • 本书以中葡档案等文献史料为基础，以清末粤澳两地第一次禁赌交涉为起始，在纵向上，以承充澳门博彩业主体的番摊公司（依次为启兴、大兴、集益、集福、源源、泰兴）为主线次第展开；横向上，对不同时期执掌澳门博彩业牛耳的“赌王”高可宁、范洁朋、傅德荫等人进行详细的探究。同时考察博彩业在澳门经济、社会和政府财政中的作用与影响，以及与广东的赌博禁弛和内地时局变迁的关系等，以期将民国时期澳门博彩业发展的历史图景全部呈
英国经济史 电子书
英国经济史
公共卫生史 电子书
公共卫生史
  • 范春
  • 本书从现在的角度去回望和挖掘那些对我国公共卫生事业影响至深的历史史实，经归纳、总结，揭示我国公共卫生形成与发展的基本规律，以期帮助读者深化对公共卫生客观历史进程的理解和认识，把握公共卫生历史发展的规律和未来，自觉地进行现实公共卫生历史的创造活动。
中国现代史 电子书
中国现代史
  • 王桧林
  • 本书论述1919年至1949年的历史，从北洋军阀统治的继续新民主主义革命时期的开始到国民党统治的崩溃中华人民共和国的成立。
会计思想史 电子书
会计思想史
  • （美）迈克尔.查特菲尔德
  • 查特菲尔德的《会计思想史》是几十年来出现的一部通用会计史的重要著作。这本著作集中了大量而分散的论文和书籍中所包含的会计史知识，通过对会计历史中所有重大发展的讨论，以较详实的资料向读者提供了有关会计思想发展的一般观点。
六史：清史演义 电子书
六史：清史演义
  • 蔡东藩
  • 《六史》记述了中国历史中最具代表性的六个转折朝代，从兴起至衰落的全景面貌和秘密细节。体系完整，内容丰富，主次分明；兼具史学的雄浑奇伟之气与草蛇灰线之趣，恪尊史实且文辞老辣，人物繁多却栩栩如生；嬉笑怒骂间，写尽历史的博大精彩，是公认的旷世史诗巨著。
唐史演义(下册) 电子书
唐史演义(下册)
  • 蔡东藩
  • 唐朝是中华民族发展史上一个重要时代。开国不久，声威远播，社会繁华富庶，皇帝被尊为天可汗。蔡东藩著的《唐史演义(无障碍阅读版上下)》概述了将近三个世纪内，大唐帝国由盛到衰的过程，重点交代了三个历史教训：一是女祸，即宫闱淫乱；二是阉祸，即宦官擅政，挟制天子；三是藩镇祸，即军阀混战，割据一方，终于篡夺中央政权。书中对李氏父子削平群雄、玄武门之变、武则天称帝、安史之乱等重大事件，都有较详尽的叙述。
南北史演义(下册) 电子书
南北史演义(下册)
  • 蔡东藩
  • 蔡东藩著的《南北史演义(无障碍阅读版上下)》共一百回，起自刘裕代晋，终至隋朝灭陈，真实地再现了自西晋八王之乱以来数百年间群雄纷争、分裂割据的局面再次走向大一统的历史大势。南方经历宋、齐、梁、陈，朝代更迭频繁，战乱不停。北魏统一北方后，孝文帝推行改革，吸收汉文化。北魏后来分裂为东、西魏，进而被北齐、北周所篡夺。隋灭陈(589)，宣告中国南北对峙局面的结束。由于炀帝的奢淫暴虐，民不聊生，天下大乱，隋终
北庄遗史 电子书
北庄遗史
  • 主编
  • 本书内容包括北庄概况、北庄朱姓定居繁衍史、历史大事要事记、社会经济、安冯各姓家族概况、同族外地朱姓家族概况、训喻、北庄古事、古迹、北庄民俗、外姓人眼中的北庄等。
闽南革命史 电子书
闽南革命史
中外教育史 电子书
中外教育史
  • 吴艳茹
  • 本书由中国教育史和外国教育史上下两卷构成，各卷均按照教育发展的时间脉络分为三编，共17章。具体包括先秦时期的教育、秦至清末的教育、晚清至民国时期的教育、外国古代教育等内容。
西方现代美术史 电子书
西方现代美术史
  • 甄巍
  • 本书共分为七章，介绍了现代美术的开篇、美术的本体化探索、美术中的人性、美术与社会、后现代美术现象、回归与拓展等内容。
中土前期禅学史 电子书
中土前期禅学史
  • 徐文明
  • 本书对中土前期禅学思想发展的理论特点和内在规律也作了相当精要的概括，即由小乘禅的自力自修自解脱，到大乘禅的勤修念佛依他力解脱，再到最上乘禅的自性是佛自悟自度这样一个辩证综合的规律；以及由小乘的出家禅修到大乘的在家也可念佛，到最上乘的不弃众生、不离世间、随处皆禅的实践特点等。这些分析对了解佛教禅修法门和禅宗的特点等都有一定的启发。
婴幼儿营养指导顾问培训教程 电子书
婴幼儿营养指导顾问培训教程
  • 中国保健协会食物营养与安全专业委员会
  • 本选题主要围绕营养学基础、食物的营养价值、正确的哺乳方式、婴幼儿各阶段的喂养情况与婴幼儿常见的问题进行教育，以专业、生动、浅显、易懂的特点让读者更轻松的学习。对婴幼儿常见喂养问题作了较为系统的介绍，对常见的营养性疾病如佝偻病、缺铁性贫血、营养不良、厌食症以及肥胖症等也作了全面阐述。同时，对营养评估指标作了分析，介绍了各种营养评估的方法。本选题不仅可作为学会的培训用书，还可作为儿科医生及营养科医生的
从零开始学Photoshop抠图+修图+调色+特效+合成（培训教材版） 电子书
从零开始学Photoshop抠图+修图+调色+特效+合成（培训教材版）
  • 委婉的鱼
  • 一本针对零基础读者创作的Photoshop图书，使用通俗的表述讲解每个工具的使用技巧和核心技术的应用。
中文版Photoshop2021入门教程 电子书
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  • PS2021教程书籍，从零基础自学教程，通过35个课堂案例和22个课后习题带你快速入门。
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从零开始学Photoshop 抠图+修图+调色+特效+合成
  • 委婉的鱼
  • 本书共16章，第1章讲解修图的相关准备工作；第2章讲解学习Photoshop软件需要掌握的基本概念；第3章讲述Photoshop基本工具和菜单命令的使用方法和实操技巧；第4-6章讲解图层、蒙版和通道的知识；第7-9章讲解Photoshop的18种抠图技法，以及文字特效设计及滤镜的学问；第10-16章讲解Photoshop核心技术的应用，包括一系列日常实用技术案例、影楼人像修图与调色、图像后期调色、
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