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100 条"味的世界史"搜索结果
味的世界史
味的世界史
  • [日]宫崎正胜
  • 　　打点滴的液体盐分跟血浆是同等浓度0.9%，汤的盐分浓度在这个值时非常美味。　　在罗马，喜欢大蒜的罪犯可以享受优厚待遇，因为他们认为大蒜有净化作用。　　古埃及人认为，洋葱横截面呈规则的同心圆状，象征宇宙的完整性和恒久性。　　印度人把橙子称作“内在香水”，日本人认为它是吉利的水果，为之取名叫代代。　　“味噌”其实是由“未曾”演变而来的，是未曾变成酱油之前的东西。　　托勒密王朝最后的女王也就是“埃及艳后”克莉奥帕特拉七世用醋酸融化的珍珠化妆。　　佛教里把至上美味称为“醍醐味”，佛典曰：从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐上。　　历史创造了每个社会的嗜好味道中留存着历史　　汤的盐分浓度在0.9%时美味因为这个浓度跟人的血浆一致　　中信、读客力推作者日本人气作家宫崎正胜力作　　从味道里发现大历史　　人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉，即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础，需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言，五感可谓是支撑日常生活的基石，也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于人类的味觉，探究人类对于食物“味道”无止尽的追求如何推动世界史发展。“味道”中潜藏着奇妙的世界史，就让我们一探究竟吧！
高频地波雷达原理与技术 电子书
高频地波雷达原理与技术
  • 吴世才
  • 本书内容分成“海浪散射与雷达回波谱解释”、“高频海态雷达波形设计及信号处理”、“海洋表面动力学参数反演与表征”、“新型高频地波雷达技术探索”、“便携式高频地波雷达研究与综合”等五个部分。前四部分收入30篇译文，多为世界高频地波雷达研究经典之作；最后部分介绍与国内第一台高频海态雷达OSMAR相关的后续研究和开发工作。为了阐明高频地波雷达的基本原理和核心技术，全书各文针对高频地波雷达的某些问题作了深入
注塑模具图样画法及正误对比图例 电子书
注塑模具图样画法及正误对比图例
  • 石世铫
  • 本书第一章至第六章阐述了机械制图的基础知识及相关的国家标准，还涉及视图、剖视图的画法要求、模具零件图样的尺寸标注和要求等；第七章至第九章的零件图和装配图的图例,大多数来自于模具企业所设计的图样。
无线室内分布系统实战必读 电子书
无线室内分布系统实战必读
  • 王振世
  • 本书共10章分为三篇，包括：室分系统基础篇、室分系统设计建设篇、室分项目优化验收篇。
机器自动化控制器原理与应用 电子书
机器自动化控制器原理与应用
  • 徐世许
  • 本书以欧姆龙公司最先进的NJ系列机器自动化控制器为背景机，系统地介绍了NJ的工作原理、硬件单元与系统配置、程序组织与编程技术、指令系统、自动化平台软件SysmacStudio的使用，以及NJ的EtherCAT网络、运动控制功能与运动控制指令，还有NJ的EtherNet/IP网络。
数字射线检测技术 电子书
数字射线检测技术
  • 郑世才
  • 本书针对已掌握了常规射线检测技术的人员，提供系统性的工业应用数字射线检测技术基础知识，包括射线检测技术的物理基础，数字射线检测的设备、基本理论、基本技术，等价性问题，技术标准介绍等大量实际技术处理内容，并设计了实验项目和复习参考题。
网络信息编辑（第3版） 电子书
网络信息编辑（第3版）
  • 文世润
  • 本书还原了网络信息编辑工作情景，着力培养读者从事网络信息编辑岗位的技能。全书内容前沿、案例丰富。内容包含网络编辑基础，采集、筛选、归类网络信息，编辑网站稿件、编辑网络多媒体信息、规划与设计网站、网络信息原创、创作网站专题等内容。
新手学国画（大字大图版）：梅兰竹菊 电子书
新手学国画（大字大图版）：梅兰竹菊
  • 马世伟
  • 中国的写意画，以其鲜明的艺术特色，成为中华民族文化的一个重要组成部分。本书以大字大图的形式，从广大中老年中国画爱好者的实际需要出发，系统讲解了绘制中国画写意山水云树的工具材料、基本概念、学习过程与方法，以及写意山水云树的创作画法。全书内容包括：基础知识；梅花；兰花等。
政府会计制度案例精讲大全：科目应用+业务管理+报表编制 电子书
政府会计制度案例精讲大全：科目应用+业务管理+报表编制
  • 李世龙
  • 本书在政府会计改革的背景下，以《政府会计准则》《政府会计制度》《行政事业单位内部控制规范》为指南，在总结作者多年的实务经验和实践调研的基础上，阐述行政事业单位主要经济业务与事项的会计处理。
当代多晶硅产业发展概论 电子书
当代多晶硅产业发展概论
  • 王世江
  • 多晶硅是太阳能光伏和半导体制造业的核心原材料，也是我国实现制造业强国的重要支撑。当代多晶硅产业发展概论围绕多晶硅产业化技术、格局、政策和企业等各个层面，详细梳理当代多晶硅产业发展情况。当代多晶硅产业发展概论从多晶硅产品的简介出发，介绍了多晶硅产业的发展历程、西门子法和流化床法等关键工艺和技术、太阳能级和电子级多晶硅发展情况、国外主要多晶硅强国经验、国内外重点光伏企业发展特点、多晶硅产业政策等等，全
减法：5%工作精英才知道的基本功 电子书
减法：5%工作精英才知道的基本功
  • 王世民
  • 新竞争趋势下的职场精英基本功，让你拥有可持续竞争力的工作与生活法则。
失眠的心理学干预 电子书
失眠的心理学干预
  • 李世俊
  • 本书提供失眠干预的完整方案。
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  • 胡世云
  • 全面科学地介绍养脾胃，古代医家经验传承。
Android性能优化入门与实战 电子书
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  • 张世欣
  • 全面剖析AndroidApp性能优化技术。
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默默坚持拂晓前的奔跑
  • 黄世端
  • 这是一本散文集。内涵有乡土风物风情篇什，有山水情寄随笔，有他乡观趣随记，有对故人的离愁赋恨，有疾驰或跋涉卷籍的评叹，有对乡贤史迹追崇的篇章，大多数作品在国家、省、市、县级市报刊发表过，部分在日常的朋友圈发过，一些在各类文学征文中崭露头角，作者形成了有自己个性的文字，多用短句，注重文学性，珍爱自身羽毛，以文学表达对生活的积极方面和社会向上向善的思考和力量,这些文字不仅为作者内心所需要，还会引发读者与
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  • 孙世平
  • 这是一部反映民族风情、地域特色和中外文化碰撞的作品。它刻画了青年作家水闻，孤独而自由，磨砺而求索的人生轨迹，再现了他的生命体验和人文情怀。作者视角独特，文笔犀利，人物色泽鲜明，融生存感悟和思辨色彩于一体，给人以全新的审美体验。此外，质朴清新的抒情格调，敏感细腻的叙述方式，体现了作者的美学风格和艺术追求。
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  • 王世杰
  • 本书以加强国防教育事业为主线，对中国武装力量、国际战略环境的新变化，信息化战争的发展等内容进行了阐述。书中具体内容包括：中国国防、军事思想、国际战略环境、军事高技术、信息化战争、战术基础等。
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  • 陈世平
  • 本书为《道德经》一书的释评，借鉴传统文化，汲取古贤智慧，拾遗补阙，融会贯通，带给人们不一样的感受。
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  • 毛世帅
  • 世界上没有两片相同的叶子。这句话其实就是指，每个人都有其特殊性。但是，随着社会节奏的加快，我们越来越发现，人与人之间的差异性变得越来越小，甚至衍生出了一个新的现象：大众文化。这种文化就是指一种随波逐流的沙丁鱼现象。别人考研，我也考研；别人买房，我也买房。总而言之，大家好像都步调一致了。但这种步调一致就真的是好事吗？本书向读者展示了另一种完全不同的生活状态：过自己想要的生活，不被大众的眼光所裹挟。只
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企业家精神
  • 崔世宁
  • 本书是作者站在创业者与企业成长辅导培训的角度，以“构筑成长型企业铁三角”的视野研究企业家精神。着重阐释了中国企业家精神特质及其建构条件，从企业家精神的内涵和意义、创业智慧、团队建设、工匠精神等几个方面展开论述。适合关注社会发展转型、企业经营的创业者和管理人士阅读。
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  • 邹世奇
  • 《牧马河之夏》是一部中篇小说集，收入11篇。集子中的故事有关于明清易代时期文人士子的悲辛处境——背负沉重历史，挣扎沉浮中的爱与泪，痛与怕。关于秦准歌女的家国情怀、爱情悲喜——在沧海横流的时代背景下。关于当代硕博士生面对现实的碾压、理想的撕扯，进退失据中踉跑前行、以至沉沦。关于底层出身的白领女性在面对现实贫瘠、诱惑无限时，从纯洁坚守，到全线溃败的曲折心路。更有关于知识女性在对恶劣原生家庭的逃离和牵绊
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