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100 条"烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记"搜索结果
烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记
烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记
  • [韩]田光寿
  • 咖啡豆是一杯好咖啡的灵魂，咖啡豆烘焙工艺，更是一切咖啡技艺的源起。懂烘豆才真正懂咖啡，《烘豆学》是咖啡技艺学习的必读书。识豆、烘豆、配豆，“咖啡学校之父”教你掌握大师级烘豆技艺的三大关键，唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，在咖啡豆里驻入你的匠心和技艺，做出拥有你私人特质的风味咖啡！书中奉献大师级的烘豆课程，有四大教学特色——以“烘豆实务经验分享”为主题有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书，本书直接以烘豆实战纪录，搭配理论知识，帮助你迅速上手。由简入深的扎实内容从入门的豆形辨认、瑕疵豆挑拣、烘焙机原理、烘豆注意事项开始介绍，到进阶的烘豆手法、配豆原则……等都仔细介绍，让你一步一步学习，奠定ZUI坚固基础。简明的烘豆曲线除了教大家从视觉、嗅觉、颜色、触觉评价生豆，还以一目了然的简易图表详细记录半热风式、热风式、直火式烘焙的烘豆曲线。附杯测图及烘焙阶段的温度与时间表烘焙的成果、时间表和杯测过程，都以客观的角度提出分析，帮助大家烘焙出理想风味。
Dokidoki Book心动笔记 电子书
Dokidoki Book心动笔记
  • 梁阿渣
  • 本书是梁阿渣在微博上连载漫画——我的蠢室友的衍生出版物，我的蠢室友描绘了“北漂小鲜肉”梁阿渣和室友“呆萌”日常的漫画。接下来，您可以将不想放弃的目标、不想忘却的心情、不想忘怀的人，都塞进这本小小的册子里，阿渣和室友，将和您一起品味生活中的细节和小情绪，收藏只属于你们的秘密。
工匠精神行动笔记 电子书
工匠精神行动笔记
  • 付守永
  • 成长比成功重要，值钱比赚钱重要。新时代工匠以苦为乐，以业为根，以技为本，幸福生长。过去我们把工匠精神定义为“把产品做到极致的精神”，时代进步，工匠精神在升华，新时代的工匠精神就是把品质做到极致的精神。本书提出了成为幸福工匠的21个关键词，包括敬事如神、恪守标准、将爱注入等，全方面系统介绍了新时代工匠精神的内涵，并利用行动笔记的形式将培养工匠精神具象化，让你的进步肉眼可见！
通信系统实战笔记：无处不在的信号处理 电子书
通信系统实战笔记：无处不在的信号处理
  • 梁敏
  • 本书剖析了GSM、LTE、5G等通信系统的底层逻辑、技术要点。
大学校园安全 电子书
大学校园安全
  • 俞子泓主编
  • 本书采用一个个真实的案例，以通俗易懂的语言解读案例，剖析案例发生的原因，给出解决类似问题的技巧和方法。全书内容包括：大学生学习安全知识的必要性、大学生法规校纪安全、大学生防盗防骗防劫防暴等。
学校消毒隔离操作图解 电子书
学校消毒隔离操作图解
  • 沈瑾
  • 消毒隔离是传染病控制的重要手段之一，托幼机构日常预防性消毒和传染病发生后的终末消毒是否做到位，往往会影响到托幼机构传染病传播和暴发。由于托幼机构消毒灭菌对象众多，消毒方法也不完全相同，加上卫生保健人员及消毒人员平时接触消毒知识较少，仅仅通过消毒理论知识的培训对于提高托幼机构保健人员的消毒实际操作水平提高有限，因此有必要编写一本针对性强的消毒隔离操作图解帮助广大托幼机构保健人员学会和提高消毒隔离操作
学校健康促进实践案例精选 电子书
学校健康促进实践案例精选
  • 中国健康教育中心
  • 本书入选案例均在各地推荐上报基础上，通过专家评议、实地考察精选而成，基本涵盖学校健康教育的重点内容，每个案例都围绕着为什么做、怎么做、成效是什么，突出特色和亮点，体现比较系统的工作思路，同时每一部分均由专家撰写导语，对每一案例作出点评，有较强的指导性。本书共分两篇。第一篇4个案例，从省级组织管理的层面介绍了江苏、北京、浙江、湖北全面推进健康促进学校创建的经验和做法，以方便其他省份在组织开展相关工作
毛振明论学校体育 电子书
毛振明论学校体育
朱德和康克清 电子书
朱德和康克清
  • 纪学
  • 本书记录了朱德元帅和康克清这对革命伴侣团结战斗、相亲相爱的故事。朱德是中华人民共和国的主要缔造者之一，康大姐少年青年时就投身反对旧社会的斗争，他们都是为建立新中国不屈不挠、踏艰履险的奋斗者，为建设新中国呕心沥血、直至生命最后一息的奉献者。
将帅纪事 电子书
将帅纪事
  • 纪学
  • 本书以通过访问将帅的夫人等第三者或访问将帅本人的角度，记述了朱德、彭德怀、刘伯承、贺龙、陈毅等将帅的事迹、经历，读者能从中感受到将帅们的言行品德，领略他们的别样风采。
连云港市场大观 电子书
连云港市场大观
30分钟绘画入门手账——治愈你的水彩萌宠 电子书
30分钟绘画入门手账——治愈你的水彩萌宠
  • 甜豆儿
  • 本书是入门级水彩画动物的技法教程，一共有3大部分，包含50个代表案例，从水彩工具的具体介绍和实际运用，到轻松掌握水彩绘画中的七个小技巧，由浅入深一站式掌握，50款案例步骤详尽，从调色到技巧，手把手教你水彩绘制方法，让没有绘画基础的小白也可以在30分钟内，轻松画出猫咪、狗狗、兔兔、猪猪、仓鼠等治愈的水彩萌宠，可爱的画风、灵动的色彩，将我们日常看到可爱小动物带来的治愈感受，全然体现在画纸上。
经济数学——微积分 电子书
经济数学——微积分
  • 上海财经大学数学学院
  • 本书是按照教育部高等学校大学数学课程教学指导委员会颁布的经济和管理类本科数学基础课程教学基本要求，充分吸取当前优秀微积分教材的精华，并结合编者多年教学改革与教学实践经验，针对当前经济和管理类院校各专业对数学知识的实际需求及学生的知识结构和习惯特点编写而成的。本书共6章，主要内容包括：函数、极限与连续，导数与微分，微分中值定理与导数的应用，不定积分，定积分及其应用，二元函数微积分初步。每节均附有一定
经济数学——微积分学习指导与习题全解 电子书
经济数学——微积分学习指导与习题全解
  • 上海财经大学数学学院
  • 本书是与上海财经大学数学学院编写的《经济数学——微积分》配套的学习指导书。本书是按照教育部高等学校大学数学课程教学指导委员会颁布的经济和管理类本科数学基础课程教学基本要求，充分吸取当前优秀微积分教材的精华，并结合编者多年教学改革与教学实践经验，针对当前经济和管理类院校各专业对数学知识的实际需求及学生的知识结构和习惯特点编写而成的。本书共6章，主要内容包括：函数、极限与连续，导数与微分，微分中值定理
线性代数 电子书
线性代数
  • 上海财经大学数学学院
  • 本书是按照教育部高等学校大学数学教学指导委员会经济和管理类本科数学基础课程教学基本要求，结合上海财经大学数学学院线性代数教学团队多年的教学实践，针对当前经济管理类专业对线性代数相关知识的实际需求编写完成的．本书针对线性代数的核心内容做了系统编排，全书脉络清晰、简明易懂．本书共六章，内容包括行列式、矩阵、向量的线性相关性与矩阵的秩、线性方程组、矩阵的特征值、二次型．每章对核心知识进行详细阐述，部分例
概率论与数理统计 电子书
概率论与数理统计
  • 上海财经大学数学学院
  • 本书根据高等院校非数学类专业的概率论与数理统计课程的教学大纲和教学基本要求，参照上海财经大学概率论与数理统计课程与教材建设的经验和成果，参考全国硕士研究生入学统一考试大纲，充分吸收国内外概率论与数理统计相关教材的精华，结合编者多年教学实践和教学改革经验编写而成．本书共8章，内容包括事件与概率、随机变量及其分布、随机向量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律与中心极限定理、统计量与抽样分布、参数估计
高等数学 上册 电子书
高等数学 上册
  • 上海财经大学数学学院 编
  • 本书共有五章，主要内容包括：函数、极限与连续，导数与微分，中值定理与导数的应用，不定积分，定积分及其应用。每节均附有一定数量的习题，核心知识点配备微课，每章后面附有总复习题和小结微课。
高等数学学习指导与习题全解 上册 电子书
高等数学学习指导与习题全解 上册
  • 上海财经大学数学学院 编
  • 本书为《高等学校》上册的配套学习指导书，共有五章，主要内容包括：函数、极限与连续，导数与微分，中值定理与导数的应用，不定积分，定积分及其应用。
高等数学 下册 电子书
高等数学 下册
  • 上海财经大学数学学院 编
  • 本书共有五章，主要内容包括：多元函数微分学、二重积分、无穷级数、微分方程、差分方程。每节均附有一定数量的习题，核心知识点配备微课，每章后面附有总复习题和小结微课。
高等数学学习指导与习题全解 下册 电子书
高等数学学习指导与习题全解 下册
  • 上海财经大学数学学院 编
  • 本书为《高等学校》下册的配套学习指导书，共有五章，主要内容包括：多元函数微分学、二重积分、无穷级数、微分方程、差分方程。
线性代数学习指导与习题全解 电子书
线性代数学习指导与习题全解
  • 上海财经大学数学学院 编
  • 本书是上海财经大学数学系列教材《线性代数》的配套习题集，书中包含主教材对应的内容提要知识、章节知识框架思维导图、各个章节的详细习题案例讲解、章节配套练习题及答案详解、期中期末模拟自测试卷及详细讲解。方便授课教师进行个性化的课堂教学及课后作业配置，也利于学生进行自学自测提高实践能力。配套习题紧密贴合线性代数的教学大纲及考研大纲，注重深化学生对于线性代数知识的理解，培养学生的创新思维、抽象思维能力、逻
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