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100 条"中世纪厨房：一部食谱社会史"搜索结果
中世纪厨房：一部食谱社会史
中世纪厨房：一部食谱社会史
  • [芬] 汉内莱·克莱梅蒂娜
  • 在这样一部食谱社会史中，那个被遗忘的味道世界再次变得鲜活起来，从面包的烤制、蔬菜的存储，再到肉类的烹煮和甜点的制作，一道中世纪盛宴亟待探寻。
蛹 食蝉手绘插画作品集 电子书
蛹 食蝉手绘插画作品集
  • 食蝉　著
  • 本书为人气插画师食蝉首部个人插画作品集，收集了食蝉近年来的所有作品。其作品用色大胆，构图精巧，画面精致，展示了超精细的手绘画面。全书包括插画作品和线稿赏析两部分，共分为4个主题展现，分别为：涂山、花葬、星砂、化形。此外，作者本人还精心拍摄插画作品的光影效果图和细节图，从摄影的角度完美呈现画面，使其充满立体感和光影感。本书的装帧考究，设计、印刷均为珍藏级别。本书适合绘画爱好者、手绘爱好者欣赏，也适合
生活感美食短视频 电子书
生活感美食短视频
  • 旧食　著
  • 本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立，为美食短视频拍摄提供了视觉上的参考和借鉴；第四章则从硬件的角度解析了美食短视频的拍摄设备及相关配件；
《黄帝内经》二十四节气营养食谱 电子书
《黄帝内经》二十四节气营养食谱
  • 张滨
  • 本书先系统地介绍了固时食养是《黄帝内经》养生的重要原则及春夏养阳、秋冬养阴，五时应五脏，换季食谱的特点等知识。然后具体介绍二十四节气的气候特点与饮食原则，特色食谱等。本书新颖实用，方法简便，市场上比较有卖点。
膳食指南科学证据和方法学研究 电子书
膳食指南科学证据和方法学研究
  • 中国营养学会膳食指南工作委员会
  • 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总，对修订程序经验进行总结的指导性文件，通用性强，对各国膳食指南制修订都有一定的参考价值。
中国经济与社会史评论（2017年卷） 电子书
中国经济与社会史评论（2017年卷）
  • 陈锋 主编
  • 武汉大学中国经济与社会史研究所暨中国传统文化研究中心主办刊物，本册是2017年卷。
新史学（第15卷）：社会史的新探索 电子书
新史学（第15卷）：社会史的新探索
  • 李恭忠
  • 《新史学》由中国人民大学清史研究所组织策划，着眼于从方法论角度把握史学发展的前沿，努力探索史学创新的道路。本书是第15卷，主题为“社会史的新探索”，聚焦国内社会史研究的最新进展，其中“边缘空间”收录的三篇论文以清代闽浙赣边区移民、越南的民间教派、清末东北的“马贼”为研究对象；“转型秩序”收录的三篇论文以民国时期的民党、福建民军和江苏的县官选举为研究对象；“慈善网络”以近代及抗战时期的慈善活动为研究
世界史就是一部货币史 电子书
世界史就是一部货币史
  • [日]宫崎正胜
  • 90个世界货币史上扣人心弦的惊心动魄故事，剖析帝国背后货币战争隐情。
把我家厨房变养生餐厅.黄河长江珠江卷 电子书
把我家厨房变养生餐厅.黄河长江珠江卷
  • 冯霁，李璞，孙桂丽 著
  • 这本书既能起到辅助疗养的功效，又美味可口。本书面向最广大的群众家庭，针对不同体质人群，定制养生菜谱。全书分十二个餐厅，月子、幼儿、男性、女性、降糖、降脂、防癌、养心、养肝、健脾、益肺、养肾餐厅。每个餐厅列出一周七天的午餐与晚餐菜谱，以家常菜为主，并推荐早点、水果和饮料。
把我家厨房变养生餐厅.南北风味卷 电子书
把我家厨房变养生餐厅.南北风味卷
  • 蔡骏，赵霞 著
  • 本书面向最广大的群众家庭，针对不同体质人群，定制养生菜谱。全书分十二个餐厅，降糖餐厅、养肝餐厅、补肾餐厅、养心餐厅、益肺餐厅、愈合餐厅、术后餐厅、防癌餐厅、健脾餐厅、降压餐厅、快乐餐厅、止痒镇痛餐厅。每个餐厅列出一周七天的午餐与晚餐菜谱，以家常菜为主，并推荐早点、水果和饮料。
捕捉痛点：大师眼中的中国式厨房 电子书
捕捉痛点：大师眼中的中国式厨房
  • 柳冠中
  • 本书以工业设计的思维和用户视角，从捕捉中国厨房痛点说起，洞察中国式厨房的过去与现状，解读当代中国家庭、厨房与人之间的关系，并通过科学严谨的3D捕捉技术对人与厨房的尺与度进行实验和研究分析，进而总结出一套科学的基础研究方法及解决中国式厨房痛点的模型。
从面包到蛋糕：欧洲经济社会史 电子书
从面包到蛋糕：欧洲经济社会史
  • 何萍
  • 一本从农业角度研究西方经济史的著作。
国家、阶级、民主与专政：中国话语权研究之一 电子书
国家、阶级、民主与专政：中国话语权研究之一
  • 中国社会科学院世界社会主义研究中心中国话语权研究课题组 著
  • 马克思主义的阶级理论在整个马克思主义科学体系之中占有重要的、不可替代的地位。马克思主义阶级理论的核心是坚持工人阶级领导权，在当代中国则体现在坚持人民民主专政和中国共产党的领导。马克思主义阶级理论关乎中国特色社会主义道路的合法性，关乎国家前途和人类命运。本书对国家、阶级、民主与专政等一系列重大理论问题和政治问题进行了详尽的分析和论证，具有很强的理论性和鲜明的现实意义。
中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2015年卷） 电子书
中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2015年卷）
  • 中国社会科学院近代史研究所 编
  • 中国社会科学院近代史研究所每年召开一次青年学术研讨会，并将与会者提交的论文集结出版，自2000年至今连续出版，可谓近代史所青年学者成长的一个记录。本书系2015年卷，内容涉及整个中国近代史的研究领域，是近代史所研究所青年学者一段时间的研究成果展现。
中国社会科学院近代史研究所：青年学术论坛（2014年卷） 电子书
中国社会科学院近代史研究所：青年学术论坛（2014年卷）
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照进角落的光：行走在远古到中世纪的医学 电子书
照进角落的光：行走在远古到中世纪的医学
  • 孙轶飞
  • 这不是一本简单的科普书，而是一本诙谐幽默的段子集锦，也是一本波澜壮阔的医学史诗。
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狗狗食谱 零食与鲜食亲手做更健康
  • 景小俏　编著
  • 适读人群：养宠人群；想进入或者已经进入宠物行业中宠物美食烘焙领域的从业者·宠物美食实战教学导师景小俏食谱分享，给你的狗狗爱和健康的守护·针对狗狗饮食习惯、营养摄取的知识总结·针对入门级读者：狗狗自制餐食必需基础知识·零食+鲜食，5大类33道餐食：烘干类零食、饼干、甜品、浓汤、饭团·精细食谱，一步一图，手把手教学
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  • 中国社区卫生协会
  • 本书分为四大篇章，分别为：常识篇、法规篇、居民篇、机构篇。常识篇介绍了新冠肺炎的基础知识、消毒知识、个人卫生、防控手段；法规篇介绍相关法律及法规；居民篇介绍居家生活、物品准备、邻里相处、出行远足、农村特有风俗习惯防控相关知识；机构篇介绍了村委会、卫生院、学校及农贸集市的防疫知识。全书以问答的形式展示，配生动的图片，简洁明了。本书内容围绕农村居民关注的防疫知识展开，出宣传医学防疫知识外，还宣传了防疫
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