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100 条"图说餐饮管理（实战升级版）"搜索结果
图说餐饮管理（实战升级版） 电子书
图说餐饮管理（实战升级版）
餐饮业外卖管理一本通 电子书
餐饮业外卖管理一本通
  • 孙勇兴
  • 本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题，内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外卖配送业务的拓展、食品安全管理、差评和投诉的处理技巧等。
高速铁路动车组餐饮服务与管理 电子书
高速铁路动车组餐饮服务与管理
  • 刘颖异等
  • 刘颖异、隋东旭主编的《高速铁路动车组餐饮服务与管理》以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮文化、食品营养与动车组餐饮安全、动车组餐饮经营与管理概述、动车组餐饮基础服务、动车组餐饮作业、动车组餐饮服务人员职业素养。本书图文并茂，实用性强，适合作为应用型本科院校、高职高专院校高速铁路类专业的教材，也可作为
向上管理的艺术（升级版） 电子书
向上管理的艺术（升级版）：如何正确汇报工作
  • 蒋巍巍
  • 1.通过4个步骤、4个问题、6个秘诀和10个典型汇报难题解答，全面解析职场中的上下级关系以及如何建立和谐的上下级关系，手把手教你如何正确地汇报工作；2.通过案例分析，告诉读者怎样从被管理变为向上管理，与上司“完美相处”，掌握职场发展与晋升的秘诀。
精益餐饮 电子书
精益餐饮
  • 陈勇等
  • 本书讲述万国餐厅运用精益思想实现变革，助力餐饮从业者提高运营管理水平。
解构空间·餐饮空间 电子书
解构空间·餐饮空间
  • 张海宁等
  • 本书介绍的国外商业空间，主要是与餐饮文化有关的酒吧、咖啡馆和餐厅。
品牌管理实战入门 电子书
品牌管理实战入门
  • [日]上条宪二
  • 要想让公司做大做强，你是否忽视了“品牌”这一关键因素？随着人们越来越重视“品牌”与经营策略之间的关系，品牌管理的思路也发生了很大变化。自己的“品牌”是否被正确运用，您是否按照品牌的战略思路开展活动？但是公司很容易局限于反复检查品牌标志和设计，事实上，品牌管理应是根据本公司的品牌理念进行正确的管理，作者将这种思路称为“品牌经营”。如果仔细观察那些品牌价值高的企业，就会发现他们的企业经营活动的根基中存
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建 电子书
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建
  • 高源泽 编著
  • 餐饮从业者常备运营指南。一步步踏实做好餐饮，打造出强市场竞争力的餐饮门店。
宴遇Ⅳ 餐饮空间 电子书
宴遇Ⅳ 餐饮空间
  • 贾方
  • 本书着重介绍各具特色的餐饮空间，按餐厅的风格类型进行分类，分为东方传奇、异域风尚和现代创想三部分。
餐饮哲学——屋里门外 电子书
餐饮哲学——屋里门外
  • 吴其华
  • 本书收录了屋里门外（IN·X）设计公司创立近十年来的项目，包括肴肴领鲜饮食会所、四季民福烤鸭店、锦府盐帮酒楼、广徐记炭烧生蚝餐厅等。每个项目都有彩图，文字说明，并对设计过程和设计思路做出了详细的阐释。
餐饮空间氛围营造 电子书
餐饮空间氛围营造
  • 简名敏
  • 本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。
新餐饮生存秘籍 电子书
新餐饮生存秘籍
  • 史远
  • 新模式+新产品+新门店+新创意=业绩增长，200多家餐饮连锁品牌背后的“军师”用一本书讲透餐饮业成功的秘诀。
餐饮企业会计核算与纳税申报(实战案例版） 电子书
餐饮企业会计核算与纳税申报(实战案例版）
  • 卞德坤
  • 《餐饮企业会计核算与纳税申报（实战案例版）》从一线会计工作者的角度出发，立足于新的《企业会计准则》及税收政策法规，以当前餐饮企业服务经营为背景，以会计业务处理流程为主线，针对餐饮企业设立、采购、经营、财务成果的形成与分配、会计报表编制、企业所得税调整与申报等业务环节，全面、系统地介绍了餐饮企业会计人员应掌握的各项工作技能和技巧。另外，对于较为复杂的企业所得税调整与申报，本书列出了年度纳税申报表与明
现代项目管理：升级版：上下册 电子书
现代项目管理：升级版：上下册
  • 白思俊
  • 适读人群：项目经理管理者IPMP备考人员国际项目管理专业资质认证考试人员项目管理从业者相关专业师生本书将理论和实际应用案例相结合，注重项目管理知识的系统性和实际应用案例的完整性，全面体现了现代项目管理的知识领域，增加较新的项目管理系统理论和研究成果，反映国际项目经理能力基准ICB4.0的能力要素要求，理论结合实际，保持了IPMP培训认证教材的可读性和实用性。
精益班组管理实战 电子书
精益班组管理实战
  • 新益为
  • 本书基于生产制造型企业的班组管理，详细介绍了班组在成长过程中可能出现的问题，对企业如何构建精益班组并推进精益班组管理水平升级，提供了具体的方法、方案和计划。
Calcite数据管理实战 电子书
Calcite数据管理实战
  • 刘钧文
  • Calcite数据库原理及应用教程，SQL大数据技术原理及应用，帮助你解决数据源管理难题。
院长医院管理实战指南 电子书
院长医院管理实战指南
  • 易利华
  • 战略管理：差异化的价值定位所有的院长每天都在想同一件事，就是提高医院的管理效率，提升医院的整体价值。但是不同层级的医院往往会面临不同的问题只要足够投入，基层医院也可以做到卓越。而战略管理的目标就是帮助院长找到医院独特的价值定位。对于院长来说，战略管理就是要让医院和管理与众不同，并且形成独特的核心竞争力，这就是我们每一个院长要学习战略管理的意义。
国医大师段亚亭临证精粹 电子书
国医大师段亚亭临证精粹
  • 段亚亭
  • 本书为国医大师传薪丛书之一，是国医大师段亚亭教授近七十年临床经验的总结。主要从学术思想、验方精析、经验用药、临证实录等方面向读者介绍段老临证施治遣方用药思路，其中验方精析是对男科、女科及内科常见病确有疗效经验方的详细介绍，经验用药则是对段老单药、对药、角药临证使用体会的梳理总结，临证实录则选取段老擅治病种，配合临床验案阐释其理法方药思路。其语言精练，结构清晰，内容全面本书临床实用性强，适合广大临床
宴遇——餐饮空间II 电子书
宴遇——餐饮空间II
  • 黄滢 马勇 贾方
  • 本书辑录了众多杰出的餐厅设计方案，用清晰的实景图片和平面设计图全面直观地展现出设计师原创的设计理念和设计手法，旨在说明如何创造出能够提升餐厅吸引力的、设计独特的餐厅空间。
餐饮概论（第2版） 电子书
餐饮概论（第2版）
  • 王天佑
  • 王天佑主编的《餐饮概论(第2版普通高等学校旅游管理教材)》是顺应2l世纪的知识经济时代对我国旅游业、会展业、饭店业、休闲业和餐饮业管理人员的专业知识需要而编写。全书内容分为三个部分：第一部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论的主要内容包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等：西餐概论内容主要包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况
台湾室内系列.餐饮区 电子书
台湾室内系列.餐饮区
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