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100 条"西餐烹调工艺"搜索结果
西餐烹调工艺
西餐烹调工艺
塑料成型工艺与模具设计（第4版）(附微课视频) 电子书
塑料成型工艺与模具设计（第4版）(附微课视频)
  • 刘彦国
  • 全书共安排5个项目17个任务。项目一为认识塑料及塑料成型，为后续项目设计打好基础；项目二通过选择与分析塑料原料、确定塑料成型方式及工艺过程、分析塑件结构工艺性、成型设备的选择、编制塑件成型工艺参数等5个任务的训练，培养学生塑料成型工艺设计的能力；项目三通过确定分型面和设计浇注系统、设计成型零件设计、选用模具结构类型及模架，设计调温系统、推出机构、侧向分型抽芯机构和模具工程图绘制等7个任务的训练，培
建筑路桥市政工程施工工艺标准.电梯智能建筑施工工艺标准 电子书
建筑路桥市政工程施工工艺标准.电梯智能建筑施工工艺标准
  • 北京城建集团
  • 本书介绍了27项相关施工工艺标准的适用范围、施工准备、操作工艺、质量标准及应注意的质量问题等。
特高压交流变电站设备安装调试质量工艺监督手册 电子书
特高压交流变电站设备安装调试质量工艺监督手册
  • 姜宁
  • 本书共分为4章和1个附录，主要内容包括一次设备监督作业指导书、二次设备监督作业指导书、交直流系统监督作业指导书、辅助设备监督作业指导书等，涵盖35类设备。
110kV及以上交联电缆中间接头安装工艺图册 电子书
110kV及以上交联电缆中间接头安装工艺图册
  • 叶甍
  • 本书采用图文并茂的方式介绍了110KV及以上交联电缆中间接头安装的施工工艺流程和操作要求及质量控制措施，并说明了操作所需的工器具等材料的使用方法。
火灾调查科学与技术.2021 电子书
火灾调查科学与技术.2021
  • 全国火灾调查技术学术工作委员会
  • 近年来，随着消防执法改革深度推进，火灾调查成为加强事中事后监管，确保消防安全责任落实的有力抓手，承担起从火灾中吸取教训、堵塞漏洞、补齐短板、完善机制的重要任务。面对新形势、新使命、新要求，必须大力发展火灾调查技术学术，不断提升专业水平和科技含量，创新推动火灾调查工作高质量发展。为此，消防救援局专门汇聚全国消防救援队伍和相关行业、高等院校、科研院所的优秀专家、骨干、科研人员，成立了全国火灾调查技术学
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.城市快速轨道交通工程施工工艺标准 电子书
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.城市快速轨道交通工程施工工艺标准
  • 北京城建集团
  • 本书介绍了33项相关施工工艺标准，针对标准介绍了适用范围、施工准备、操作工艺、质量标准、成品保护及安全环保措施等。
10kV柱上变压器台及进出线施工工艺规范 电子书
10kV柱上变压器台及进出线施工工艺规范
  • 曹志煌
  • 本书分为七部分，即前期准备、配电架空线路施工工艺、柱上变压器台施工工艺、接户线施工工艺、标识安装、老旧设备拆除和成品图。
俄罗斯文学讲座：经典作家与作品 电子书
俄罗斯文学讲座：经典作家与作品
  • 曾思艺
  • 以讲座的形式，对俄罗斯文学史上的经典作家作专题的讲述。
遇见最美的你 人像摄影与后期处理完全攻略 电子书
遇见最美的你 人像摄影与后期处理完全攻略
  • 王艺萌
  • 本书共分为5章，第1章讲解人像摄影基础知识，第2章—第5章分别讲解了清新、唯美、私房以及校园人像的实拍与后期处理。从章节结构来看，小结构包括：拍摄前的工作、实拍部分、后期处理部分三大块，实拍部分是按照场景分类来进行讲解的。本书案例讲解十分丰富，拍摄的案例有48个，后期处理的案例有41个，结构合理，层次分明，学习性较强，是读者们学习人像摄影与后期处理的不二之选。
当代中国社会阶层（全4册） 电子书
当代中国社会阶层（全4册）
  • 陆学艺
  • 为读者提供系统认识社会结构变迁的视角和工具。
青少年跆拳道运动从入门到精通（全彩图解视频学习版） 电子书
青少年跆拳道运动从入门到精通（全彩图解视频学习版）
  • 李照艺
  • 本书是由全运会跆拳道冠军李照艺以多年实战经验为基础，为广大青少年跆拳道爱好者编写的从入门到进阶的指导书。
跟冠军学跆拳道（全彩图解视频学习版） 电子书
跟冠军学跆拳道（全彩图解视频学习版）
  • 李照艺
  • 本书是由全运会跆拳道冠军李照艺以多年实战经验为基础，为广大跆拳道爱好者编写的从入门到进阶的指导书。
纸短“琴”长：二胡流行改编曲谱集 电子书
纸短“琴”长：二胡流行改编曲谱集
  • 陆艺萱
  • 本书包含39首二胡曲谱，每首乐曲的改编都标记有详细的指法、轻重强弱和解说指导等。每一首改编作品的呈现，都经过了反复推敲与斟酌，既保留流行乐曲的味道，又能突出二胡的音色和魅力，让二胡演奏能更加真实感性地抒发内心情感。
财务大数据分析之道——基础入门、核心工具与应用实例 电子书
财务大数据分析之道——基础入门、核心工具与应用实例
  • 张艺博
  • 一本用大数据思维做财务分析的启蒙之书。
设计概论 电子书
设计概论
  • 杨先艺
  • 本书是一门讲授设计艺术源流、风格和发展规律的基础书籍。本书阐述了设计学的定义及研究对象、中外设计源流、设计的类型、设计的本质和目的、设计艺术的基本特征、设计的文化、设计的思维、艺术设计美学、设计批评、设计的营销与管理、设计师、设计教育、设计符号等几大主题，对于读者了解设计艺术的内涵和外延、特征和本质、源流和趋势、演变和脉络都具有很好的帮助作用。本书是以设计艺术的原理、本质、创作规律和发展趋势为主线
19世纪俄罗斯文学史（下册） 电子书
19世纪俄罗斯文学史（下册）
  • 曾思艺
  • 本书共14章，第一章概述，打破了以往完全按政治运动进行介绍的狭窄框架，以对人性的探索为纲，颇为全面而又简明扼要地勾勒了整个19世纪俄国文学的发展流变，尤其结合社会尤其是文化背景，进行了简要而又深入的阐析。后面13章一共介绍了13位经典作家及其重要作品，有为人熟知的茹科夫斯基、普希金、莱蒙托夫、果戈理、屠格涅夫、奥斯特洛夫斯基、陀思妥耶夫斯基、托尔斯泰和契诃夫，也有曾为文学史提到但不详尽的丘特切夫、
监察法与刑事诉讼法衔接机制研究 电子书
监察法与刑事诉讼法衔接机制研究
  • 林艺芳
  • 本书以监察法及相关规定为线索，着重讨论了监察法与刑事诉讼法衔接机制的基本内涵及具体方案，包括监察互涉案件的管辖协调问题、监察调查与刑事侦查的衔接配合问题、监察案件审查起诉的程序流转问题、监察诉讼类似程序的整合对接问题以及监察证据与刑事证据的转化适用问题，以揭示法法衔接的现状难题，探索法法衔接的未来建构。
计算机应用基础 电子书
计算机应用基础
  • 黄洪艺
  • 本书分为九章，内容包括计算机与信息基础知识、Windows10基本概念和使用、Word2016、Excel2016和PowerPoint2016的应用、数据库基本概念和Access2016的应用、计算机网络的基础知识和应用、网络信息安全知识、多媒体技术应用基础、人工智能基础知识等。
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材 电子书
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材
  • 中国烹饪协会编写组 编著
  • 本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》（以下简称《评定规范》），通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国餐饮业全面推广。傅龙成，历任商业部、国内贸易部、国家内贸局主任科员、处长、副司长
素描，一画就上手 电子书
素描，一画就上手
  • 秀景山艺术工作室 丹丹老师
  • 全书共3章。首章讲述画素描之前的准备工作，包括素描工具和基本的素描技法；第二章则是例举了丰富的实例，如美丽饰品、装饰小物、营养蔬果、花花草草、宠物精灵、舌尖美味和唯美风景等，这些实例步骤十分详细，针对性强，特别适合初学者临摹；第三章是复习章节，巩固之前学到的素描技法。作者讲解到位，结构清晰，内容有趣。跟随本书，读者可轻松迈入素描的奇妙世界。
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