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100 条"江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥"搜索结果
江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥
江苏凤凰文艺出版社 厨艺之钥
  • 哈洛德·马基
  • 　　食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱太简要，有些食谱则太冗长；有时同一道菜肴的不同食谱，可能就有完全相反的指示，有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。　　这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱，也不保证成功，因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做，还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要，两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。　　《厨艺之钥》并不是食谱，而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的，以及烹调方式与原因。本书就像导航手册，带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海，安全抵达美味佳肴的彼岸。
R语言高效能实战：更多数据和更快速度 电子书
R语言高效能实战：更多数据和更快速度
  • 著
  • 本书将目标设定为“在一台笔记本电脑上能够运行”，从单机大型数据集处理策略、提升计算性能、其他工具和技巧3个方面介绍了使用R语言处理数据时的实用方法。主要内容包括数据集占用空间、善用data.table处理数据、数据分块处理、提升硬盘资源使用效率、并行编程技术、提升机器学习性能，以及其他资源管理和提高性能的实用策略。
凤凰栖处是故乡 电子书
凤凰栖处是故乡
数字经济：新时代再起航 电子书
数字经济：新时代再起航
  • 李艺铭
  • 作者从经济学的专业视角联系国内外数字经济发展情形对数字经济发展的核心问题进行了深刻剖析。
终极线稿：幻想主题线稿典藏手册 电子书
终极线稿：幻想主题线稿典藏手册
全球顶尖 10×100 景观 IV 电子书
全球顶尖 10×100 景观 IV
  • 石莹，林佳艺
  • 全球化的今天，每一位景观设计师都在积极寻求和探索更加自然、生态化和人性化的景观设计方法，而每一个成功的项目都必将成为他们心中的一本教科书。由石莹、林佳艺编著的《全球顶尖10×100景观(Ⅳ中文版)(精)》将景观设计项目细分为1O种经典类型，100多个现代优秀案例，力求展现国际景观设计的全景，包括技术、材料、设计理念、设计方法从而更深层次地解读环境与生态、文化、人类之间的关系。其中每个项目的要素介绍
全球顶尖10X100景观设计 电子书
全球顶尖10X100景观设计
  • 林佳艺 石莹
  • 全球化的今天，每一位景观设计师都在积极寻求和探索更加自然、生态化和人性化的景观设计方法，而每一个成功的项目都必将成为他们心中的一本教科书。石莹和林佳艺编著的《全球顶尖10×100景观(Ⅲ中文版)》将景观设计项目细分为10种经典类型，100多个现代优秀案例，力求展现国际景观设计的全景，包括技术、材料、设计理念、设计方法，从而更深层次地解读环境与生态、文化、人类之间的关系。其中每个项目的要素介绍详细，
车站信号自动控制系统维护 电子书
车站信号自动控制系统维护
  • 钱艺,翟红兵
  • 本书为全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育铁道信号自动控制专业系列规划教材之一。全书按照项目教学方法系统地介绍了车站信号自动控制系统的工作原理、维修作业方法、程序和要求，主要包括：车站联锁的基本知识、6502电气集中系统及维护、计算机联锁系统及检修维护、工程图纸的识读、计算机联锁系统故障处理和车站信号联锁试验。　　本书主要作为高等职业技术学院铁道通信信号专业教材，也可作为成人继续教
CorelDRAW X6核心应用案例教程（全彩慕课版） 电子书
CorelDRAW X6核心应用案例教程（全彩慕课版）
  • 李艺 李君芳
  • 本书全面、系统地介绍了CorelDRAWX6的基本操作方法和矢量图的制作技巧，包括初识CorelDRAWX6、CorelDRAW基础知识、常用工具和泊坞窗、基础绘图、高级绘图、版式编排、特效应用，以及商业案例实训等内容。本书内容编排以课堂案例为主线，学生通过对各案例的实际操作，可以快速上手，熟悉软件功能和艺术设计思路。书中的软件功能解析可帮助学生深入学习软件功能。课堂练习和课后习题可以拓展学生的实
油画技法从入门到精通 视频学习版 电子书
油画技法从入门到精通 视频学习版
  • 编著
  • 本书是一本关于油画绘制学习的综合教程，从油画工具的选用讲起，介绍了油画的基础知识和基础技法。案例教程摒弃了枯燥乏味的概念讲解，注重对绘制对象的观察及细节的刻画。本书共分为12章，第1至第3章主要介绍油画的基础知识及基本构图技法，第4至第6章介绍静物的绘制方法，第7至第11章结合了生动的实例，介绍油画中景物、动物和人物的绘制技法，最后一章则是对油画名家经典作品的临摹讲解，以期帮助读者拓宽思路，提升技
油画技法从入门到精通 电子书
油画技法从入门到精通
  • 编著
  • 本书是一本油画绘制基础教程，从油画工具的选用讲起，介绍了油画的基础知识和基本技法。本书案例教程摒弃了枯燥乏味的概念讲解，注重对绘制对象的观察及细节的刻画。本书共分为12个章节。第1～3章主要介绍油画的基础知识及基本构图技法；第4～6章介绍静物的绘制方法；第7～11章结合了生动的实例，介绍了油画中景物的绘制技法；最后一章则是油画大师经典作品的临摹讲解，帮助读者拓宽思路、提升技法。本书的案例囊括了静物
快速练出马甲线 电子书
快速练出马甲线
  • 付子艺　编著
  • 近年来，许多女性对于马甲线的喜爱和追求热度很高，因为略有肌肉线条的身材比较符合当下大众的审美观。《快速练出马甲线》以练马甲线为主题，从简单的腹部肌肉的基础知识与练出马甲线的秘诀入手，结合有氧运动与力量训练，介绍了简单易行、循序渐进的腹部肌肉练习动作及计划，旨在帮助许多刚开始接触健身或者还没有开始但有想法的女性，先了解身体基本的结构和功能，以及减脂和增肌的基础运动形式，再开始运动并坚持练习，塑造出自
小户型装出大格局现代简约 电子书
小户型装出大格局现代简约
  • 张志为 李艺
  • 这本书主要收录的是当下非常流行的小户型家居设计，其实做家居设计主要满足三种需求——行为需求、视觉需求和心理需求。行为需求是指人在生活中必备的功能需求；视觉需求是指色彩、材质的搭配所形成的和谐的视觉效果；而心理需求主要是一种潜意识和无意识的需求。本套《小户型装出大格局》系列丛书非常实用，集聚了全国各地中坚力量的青年设计师的优秀作品。作者从功能要求、空间布局、颜色搭配、材料选择以及氛围的营造等方面入手
小户型装出大格局异域混搭 电子书
小户型装出大格局异域混搭
  • 张志为 李艺
  • 这本书主要收录的是当下非常流行的小户型家居设计，其实做家居设计主要满足三种需求——行为需求、视觉需求和心理需求。行为需求是指人在生活中必备的功能需求；视觉需求是指色彩、材质的搭配所形成的和谐的视觉效果；而心理需求主要是一种潜意识和无意识的需求。本套《小户型装出大格局》系列丛书非常实用，集聚了全国各地中坚力量的青年设计师的优秀作品。作者从功能要求、空间布局、颜色搭配、材料选择以及氛围的营造等方面入手
小户型装出大格局清新自然 电子书
小户型装出大格局清新自然
  • 张志为 李艺
  • 这本书主要收录的是当下非常流行的小户型家居设计，其实做家居设计主要满足三种需求——行为需求、视觉需求和心理需求。行为需求是指人在生活中必备的功能需求；视觉需求是指色彩、材质的搭配所形成的和谐的视觉效果；而心理需求主要是一种潜意识和无意识的需求。本套《小户型装出大格局》系列丛书非常实用，集聚了全国各地中坚力量的青年设计师的优秀作品。作者从功能要求、空间布局、颜色搭配、材料选择以及氛围的营造等方面入手
数智供应链：打造产业数字化新引擎 电子书
数智供应链：打造产业数字化新引擎
  • 程慧
  • 以产业链生态思维看数智化转型。
跆拳道运动入门教程（精编视频学习版） 电子书
跆拳道运动入门教程（精编视频学习版）
  • 李照艺
  • 跆拳道运动入门教程是跆拳道世界杯女子团体冠军李照艺为跆拳道初学者编写的入门用书。共4章，第1章介绍了跆拳道的基础知识，包括跆拳道的历史与发展、特点与作用、装备与级别和基本礼仪；第2章讲解了跆拳道的基本姿势与动作技术；第3章进一步讲解了跆拳道的组合腿法与太极品势；第4章简要介绍了跆拳道的竞赛规则。书中的动作技术讲解均采用高清连拍图与细致文字说明相结合的方式，使读者能够轻松理解、快速掌握。提供了在线观
Excel在财务管理中的应用 电子书
Excel在财务管理中的应用
  • 李曦
  • 即使是在互联网、大数据和区块链技术逐渐普及的今天，Excel仍是众多财务管理人员首选的基础办公软件。熟练掌握Excel软件的使用，不仅能大幅提高工作效率，也有利于为企业“量身定制”财务电算化系统环境。本书共分十三章节，以Excel2020为平台，结合实际企业数据，图文并茂的介绍了财务单据设计、采购管理、存货管理、销售管理、应收账款管理、费用管理、薪酬管理、固定资产管理等财务工作中Excel软件的应
小学体育游戏图解（6~12岁） 电子书
小学体育游戏图解（6~12岁）
  • 主编
  • 本书从理论和实践两个方面展开，介绍了体育游戏的创编原则、组织与实施方法及发展趋势，并针对6~12岁孩子的身体素质特点，设置了跳跃类、奔跑类、平衡类、搬运类、快速反应类、球类及合作类等7大类近200个趣味体育游戏。每个游戏均包括游戏名称、适合学段、游戏目的、游戏方法、游戏规则、教学建议等。
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人像摄影师必会的99个技巧（第2版）
  • 王艺萌　编著
  • 本书是一本讲解人像摄影与后期处理的专业教程。全书共7章：第1章讲解摄影的基础知识，第2章讲解快速有效的拍摄技巧，第3-7章分别讲解不同主题风格的人像拍摄方法与后期处理技巧。全书采用知识点罗列的方式对人像摄影进行了全面讲解，可以让读者更直观、更快速地掌握人像摄影与后期处理的方法与技巧。
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什么是资本主义？
  • 聂阳
  • 《马克思主义简明读本》系列丛书是专门为读者组织编写的一套关于马克思主义的通俗理论读物，本系列丛书紧紧围绕十八大精神，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，弘扬社会主义核心价值观，旨在引导读者了解马克思主义，了解中国特色社会主义道路的相关理论和制度，引导读者增强道路自信、理论自信、制度自信，把中国特色社会主义事业推向前进。
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