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100 条"巴蜀江湖菜：历史调查报告"搜索结果
巴蜀江湖菜：历史调查报告
巴蜀江湖菜：历史调查报告
  • 蓝勇
  • 本书当下的社会价值可能大于历史价值：平民烹饪的心路历程，江湖川菜的前世今生，资深吃货的美食地图；但放眼未来，其历史价值会大于社会价值：川菜江湖菜的当代史已经相当混乱，近二三十年的历史已经众说纷纭，本书及时的梳理，为未来留一个尽可能靠谱的历史剪影。
安邦定国（从秦朝说起，到清朝结束系列） 电子书
安邦定国（从秦朝说起，到清朝结束系列）
楚汉争雄：从秦朝说起到清朝结束 电子书
楚汉争雄：从秦朝说起到清朝结束
送你一片海 少女心丙烯画入门教程 电子书
送你一片海 少女心丙烯画入门教程
  • 赵松菜
  • 本书共有5章：第1章带领大家认识丙烯这一画种；第2章介绍关于色彩的基本知识；第3章介绍丙烯画基本的入门技法；第4章和第5章分别以“一场温柔梦境”和“在某个远方”为主题，讲解了8个案例的创作过程。
中国大锅菜·自助餐副食卷 电子书
中国大锅菜·自助餐副食卷
  • 小锅菜是人等菜，大锅菜就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜：自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
药菜两用健康产业指南（下册） 电子书
药菜两用健康产业指南（下册）
  • 马维正主编
  • 本书介绍了中国古代药食同源、蔬菜利用、食疗理论等发展过程，囊括整理了常用蔬菜的栽培技术、加工方法、药用价值、食疗应用等相关知识。
2015中国成人烟草调查报告 电子书
2015中国成人烟草调查报告
  • 梁晓峰
  • 本书内容包括调查方法，样本及人群特点，吸烟行为与电子烟使用，二手烟暴露，戒烟，控烟宣传及烟草广告，对烟草危害的认知，烟草制品的可负担性，结论与建议，以及附件部分。2015中国成人烟草流行调查在全国31个省（自治区、直辖市）开展。本报告自2010年之后首次提供了最新的全国性数据，可用以估计全国范围内总体、分城乡和分性别水平烟草流行状况。
2018中国成人烟草调查报告 电子书
2018中国成人烟草调查报告
  • 李新华
  • 为遏制烟草流行，降低烟草对健康和经济的破坏性影响，世界卫生组织组织制定了《烟草控制框架公约》（以下简称《公约》）。这是全球第一部公共卫生国际公约，也是进展最迅速和被广泛接受的条约之一。为了减少烟草危害，有关部门根据各自职责开展了相应的控烟履约工作。2007年，国务院批准成立了“烟草控制框架公约履约工作部际协调领导小组”。2013年12月29日，中共中央办公厅、国务院办公厅联合下发了《关于领导干部带
2014中国青少年烟草调查报告 电子书
2014中国青少年烟草调查报告
  • 梁晓峰
  • 本书总结了全国31个省的代表性数据（采用全球青少年调查的标准问卷和方法），全面地勾勒出中国青少年烟草使用、烟草广告烟草使用、戒烟、二手烟暴露、烟草制品获得和支出、对烟草的态度和认识以及烟草广告暴露情况。对于全面评价青少年烟草流行情况及对近年来中国的控烟工作对于青少年产生的影响具有非常重要的意义。
中国交通发展综合报告（2018） 电子书
中国交通发展综合报告（2018）
  • 《中国交通发展综合报告》编委会
  • 本报告主要针对公路、铁路、民航、水运、城市公共交通、管道等多种运输方式，以2017年为主体，从年度概览、运行分析（包括运输业总体运行情况、运输基础设施情况、运输投融资情况、客运、货运、路网建设等）、政策解读、热点研究（包括供给侧改革、绿色交通、智慧交通、综合交通等）、重点企业、发展趋势等方面进行论述。　　本报告研究内容涉及各种运输方式的年度发展情况，可供相关领域的专家学者以及在校学生在研究、教学中
证券分析师胜任能力考试辅导教材——发布证券研究报告业务 电子书
证券分析师胜任能力考试辅导教材——发布证券研究报告业务
  • 《发布证券研究报告业务》编写组
  • 作为发布证券研究报告业务考试的考前辅导资料，本书严格遵循证券分析师胜任能力考试大纲，根据改革后历次考试特点架构知识体系，内容条理清晰，结构严谨。本书从基本的、重要的考点出发，深入浅出地向考生讲解了各个知识点，同时精选考试真题与典型习题，使考生在复习知识点的同时，熟悉考试真题的命题风格和特点，并能通过典型习题的练习来巩固相关知识，增强应试能力。《2017年证券分析师胜任能力考试辅导教材发布证券研究报
中国交通发展综合报告（2019） 电子书
中国交通发展综合报告（2019）
  • 《中国交通发展综合报告》编委会
  • 本报告主要针对公路、铁路、民航、水运、城市公共交通等多种运输方式，以2018年为主体，从年度概览、运行分析（包括运输业总体运行情况、运输基础设施情况、运输投融资情况、客运、货运、路网建设等）、政策解读、热点研究（包括高质量发展、供给侧改革、绿色交通、智慧交通、综合交通等）、重点企业、发展趋势等方面进行论述。　　本报告研究内容涉及各种运输方式的年度发展情况，可供政府相关管理部门、交通运输企业以及相关
神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱 电子书
神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱
  • 编著
  • 本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品，如山东的把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭、四川的毛血旺、湖南的农家小炒肉、安徽的清蒸石斑鱼等88道美味佳肴。每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺，并配以彩色成品图，清晰明了，方便查阅，是一本非常实用的家庭烹饪指导书。无论你是南方人还是北方人，无论你喜欢吃酸的、甜的还是辣的，均能从书中找到适合自己口味的菜品。这些菜品不光
口袋书系列——高原夏菜栽培技术 电子书
口袋书系列——高原夏菜栽培技术
  • 宋海慧主编
  • 本书共分三章，内容包括：高原夏菜产销现状、综合技术和各类蔬菜的栽培管理。介绍了花椰菜、青花菜、大白菜、娃娃菜、芹菜、甘蓝、甜脆豆、荷兰豆、莴笋、菠菜的栽培管理知识。
食物与药性：谷果畜菜的中医解读 电子书
食物与药性：谷果畜菜的中医解读
  • 赵正孝
  • 本书以药食同源观念为基础，运用传统的中医思维方法对各种常见食物的药性和功用进行解读：运用阴阳学说，分析动物类、植物类食物的基础药性；运用五行学说，根据食物的滋味、气味、颜色等，分析食物的药性；运用体用一源理论，根据食物的形质、来源、部位等，分析食物的功用等。本书具体阐释了100多种食材的药性和功效，包括常见的各种谷类、豆类、水果、蔬菜、食用菌、鱼虾、贝类、禽类、畜类、调味品等，对于各种食物的药性、
贵阳故事 电子书
贵阳故事
  • 贵阳市历史学会
  • 本书收录《回忆贵阳中华路的改造建设》《“两弹一星”事业的贵阳贡献》《回顾龙洞堡机场的建设》《参与拟定市场建设总体规划方案点滴》《解放初期贵阳市的军事接管工作概述》《西部大开发促进贵阳环境治理和生态文明建设》等文章，反映贵阳解放以来翻天覆地的变化及所取得的伟大成就。
中国学前教育教研状况调查报告 电子书
中国学前教育教研状况调查报告
  • 高丙成
  • 本书共六章，内容包括：学前教育教研研究概述、学前教育教研工作体系研究、学前教育教研工作机制研究、学前教育教研队伍建设研究、学前教育教研保障机制研究、学前教育教研的回顾与展望。
历史哲学 电子书
历史哲学
  • 朱谦之
  • 本书由作者在厦大开设“历史哲学”课程的讲稿整理而成，是我国第一本以”历史哲学”命名的学术著作。朱谦之在此书中不仅系统阐发了他的历史哲学理论，而且还运用历史哲学的理论方法来解析世界哲学的发展历程。与梁漱溟探寻东西哲学的不同发展路向有所不同，朱谦之则探寻东西哲学的共同发展路向。
拿起手机修大片：赞爆朋友圈的手机摄影后期技巧 电子书
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  • 菜糕芭豆
  • 京内网菜糕芭豆刘攀讲手机摄影后期，SnapseedPicsArtMIX滤镜大师功能深度剖析，轻松玩转手机摄影。
中国慢性病预防控制能力调查报告 2009 电子书
中国慢性病预防控制能力调查报告 2009
  • 施小明
  • 2009年全国慢性病防控能力调查是我国首次较为全面且科学的慢性病防控能力调查。调查依据慢性病防控能力评估指标体系制定调查表，调查对象包括全国省、地市和县区三级疾控中心和全国1200家基层医疗卫生机构。调查内容包括慢性病防控政策能力、慢性病防控基础配置能力、慢性病防控教育培训与指导能力、慢性病防控合作与参与能力、慢性病监测能力、慢性病干预与管理能力、慢性病评估能力、慢性病科研能力等8个部分，较为全面
2014年青岛市青少年烟草调查报告 电子书
2014年青岛市青少年烟草调查报告
  • 綦斐
  • 青岛市首次开展的具有全市代表性的、针对青少年人群开展的专项烟草流行调查。调查使用全球青少年烟草调查（GYTS）统一标准的核心问题，并结合青岛市实际情况，系统地反应了青岛市青少年烟草使用、戒烟、二手烟暴露、烟草制品获得和支出、对烟草的态度和认识，以及学校无烟政策等情况。为青岛市青少年烟草流行状况提供本底资料，为其他同类城市提供可比数据，并为今后控烟策略实施提供依据。
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