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100 条"巴蜀江湖菜：历史调查报告"搜索结果
巴蜀江湖菜：历史调查报告
巴蜀江湖菜：历史调查报告
  • 蓝勇
  • 本书当下的社会价值可能大于历史价值：平民烹饪的心路历程，江湖川菜的前世今生，资深吃货的美食地图；但放眼未来，其历史价值会大于社会价值：川菜江湖菜的当代史已经相当混乱，近二三十年的历史已经众说纷纭，本书及时的梳理，为未来留一个尽可能靠谱的历史剪影。
不一样的童年：中国农民工子女调查报告 电子书
不一样的童年：中国农民工子女调查报告
  • 王开玉 著
  • 书中通过案例全面分析了留守儿童、流动儿童在家庭、学校、社区、同辈群体中的生存权、受保护权、发展权和参与权的获损情况，提出政府、社会、学校、家庭多方治理的建议，从实质上推动了留守儿童和流动儿童问题的解决。
配电工程项目管理 电子书
配电工程项目管理
  • 浙江湖州电力技术培训中心
  • 本书共六章，主要介绍配电工程项目主要管理组织，配电工程项目前期，配电工程项目建设准备，配电工程项目建设管理，工程竣工验收与工程竣工结算、决算、工程审计与后评估等。
寻味历史：食在清朝 电子书
寻味历史：食在清朝
  • 文美容
  • 《食在清朝》为“寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。
寻味历史：食在明朝 电子书
寻味历史：食在明朝
  • 种梦卓
  • 《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”，也有贴地气儿的“人间滋味”，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂
寻味历史：食在宋朝 电子书
寻味历史：食在宋朝
  • 孙鸣晨
  • 《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的风味人间，本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。
中国历史文选 电子书
中国历史文选
  • 主编
  • 本书以文字学、音韵学、训诂学(又称“小学”)内容统领全书，根据当下历史学科教育教学特点，在选篇方面涵盖全面，如在全国首次选入“小学”篇章，首次遍选四书五经，选入佛经、道藏，精选白文，并首创实习系列等，切合历史教学与研究的需求，有利于学生了解更多史书，拓展史学眼界，提高学习效果，奠定历史研究的基础。
光影里的传奇：2018球星日历(足球巨星版) 电子书
光影里的传奇：2018球星日历(足球巨星版)
  • 体坛周报
  • 《光影里的传奇(2018球星日历足球巨星版)(精)》由著名体育传媒《体坛周报》匠心打造。分为“足球版”和“篮球版”两个版本。本书是足球版球星日历，收录了近160位足球史上的伟大球星，是典藏级的球星纪念册，打开它，都是青春的味道。而日历具有多功能的使用特性，堪称日历里的“瑞士军刀”，它同时是日历、手账、笔记本、球星纪念册。可以当作球星纪念册珍藏，可以当日历日常使用，还可以用做手账每日短记事使用，而笔
光影里的传奇：2018球星日历(篮球巨星版) 电子书
光影里的传奇：2018球星日历(篮球巨星版)
  • 体坛周报
  • 体坛周报出品的《光影里的传奇（2018球星日历篮球巨星版）（精）》是篮球版球星日历，收录了近160位篮球史上的伟大球星，是典藏级的球星纪念册，打开它，都是青春的味道。而日历具有多功能的使用特性，堪称日历里的“瑞士军刀”，它同时是日历、手账、笔记本、球星纪念册。可以当作球星纪念册珍藏，可以当日历日常使用，还可以用做手账每日记事使用，而笔记本功能的设计，还是会议、日记等记录事宜的良伴。这部为球迷精心打
中国卡车司机调查报告（No.1）：卡车司机的群体特征与劳动过程 电子书
中国卡车司机调查报告（No.1）：卡车司机的群体特征与劳动过程
天水市秦州区废旧农膜和尾菜处理利用技术与研究 电子书
天水市秦州区废旧农膜和尾菜处理利用技术与研究
  • 本书共七章，内容包括：秦州区地膜应用主要技术模式、秦州区地膜污染现状及防治技术、秦州区尾菜处理利用技术与研究、尾菜资源化利用途径、秦州区尾菜肥料化处理利用技术等。
火灾调查科学与技术.2021 电子书
火灾调查科学与技术.2021
  • 全国火灾调查技术学术工作委员会
  • 近年来，随着消防执法改革深度推进，火灾调查成为加强事中事后监管，确保消防安全责任落实的有力抓手，承担起从火灾中吸取教训、堵塞漏洞、补齐短板、完善机制的重要任务。面对新形势、新使命、新要求，必须大力发展火灾调查技术学术，不断提升专业水平和科技含量，创新推动火灾调查工作高质量发展。为此，消防救援局专门汇聚全国消防救援队伍和相关行业、高等院校、科研院所的优秀专家、骨干、科研人员，成立了全国火灾调查技术学
新印象：中文版Sketch图标与UI界面设计实例教程 电子书
新印象：中文版Sketch图标与UI界面设计实例教程
  • 陈晓历
  • 一本讲解Sketch图标与UI界面设计的实例教程。
为历史而生：马克·布洛赫传 电子书
为历史而生：马克·布洛赫传：马克·布洛赫传
白话中国历史常识 电子书
白话中国历史常识
  • 吕思勉
  • 中国五千年史精华，通俗易懂，入门必读。
历史文化街区改造 电子书
历史文化街区改造
  • 凤凰空间
  • 本书以历史文化街区作为阐述对象，立足如今对历史文化街区保护经验不足而又亟待活化再开发的现实，对历史文化街区进行了系统性的探讨。全书共四章，总体可分为两大部分，开章先是由大范围到小范围介绍了关于历史文化街区的理论知识，包括保护思想的溯源、与之相关的历史环境、一些基本概念、相关保护规划及改造原则等，让读者对历史文化街区的认识由浅入深；书中的很后一部分则是结合历史文化街区改造的具体案例进行分析，主要是选
阅读青岛——历史建筑地图 电子书
阅读青岛——历史建筑地图
  • 潘丽珍
  • 本书主要内容包括：中山路历史风貌区、四方路历史风貌区、馆陶路历史风貌区、观海山区历史风貌区等。
宗教与历史（第八辑） 电子书
宗教与历史（第八辑）
  • 陶飞亚 主编
  • 上海大学历史系和上海宗教与中国社会研究中心主办期刊，本册是第八辑。
宗教与历史（第九辑） 电子书
宗教与历史（第九辑）
  • 陶飞亚 主编
  • 上海大学历史系和上海宗教与中国社会研究中心主办期刊，本册是第九辑。
宗教与历史（第十辑） 电子书
宗教与历史（第十辑）
  • 陶飞亚 主编
  • 上海大学历史系和上海宗教与中国社会研究中心主办期刊，本册是第十辑。
魏晋隋唐历史文化研究 电子书
魏晋隋唐历史文化研究
  • 付开镜 张丽君 主编
  • 本书是许昌学院历史文化学院魏晋文化研究中心承办的“2015年河南省历史学年会暨魏晋文化研究”会议中“中国古代史”方面的论文合集之一，时段集中于汉末至唐末五代时期，研究的视点侧重于各时间段王朝国家的社会侧面、文化现象、思想脉络、变化趋势的追寻，并有一些理论性思考。
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