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100 条"中式烹调工艺"搜索结果
中式烹调工艺
中式烹调工艺
  • 适读人群：本书可作为高技能人才培训基地、高职高专、技工院校烹饪专业教学实训用书。　　本书内容丰富，包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等，图文并茂地介绍了代表菜品的材料预备、制作过程、操作要点等。
素描不枯燥 素描小物100例精讲 电子书
素描不枯燥 素描小物100例精讲
  • 浩白艺术工作室
  • 本书旨在从简单直接的工具着手，从身边的小事小物，带领读者从观察、欣赏逐步走向动手绘制的行列。开发读者的绘画天赋，摹仿能力，启发读者欣赏和实践的能力。学过画画的人都知道素描的重要性，但是通常学习素描的过程都是枯燥乏味的。所以本书选择那些简单又可爱的小物件，以活泼幽默的方式绘制出来，让枯燥的素描变得有趣，让初学者也能在绘画中感受到乐趣。
萌新入坑手账简笔画：365天的色铅笔日常练习册 电子书
萌新入坑手账简笔画：365天的色铅笔日常练习册
  • 浩白艺术工作室
  • 本书便是一本生动活泼、简单易学的手账简笔画教程，通过简单的线条和夸张的表现手法将日常生活中的常见事物转化为活泼可爱的形象，以简笔画的形式呈现出来，包括运动用品、水果、零食、花卉、树木、交通工具、服饰、建筑、动物和人物等365个主题。
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材 电子书
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材
  • 中国烹饪协会编写组 编著
  • 本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》（以下简称《评定规范》），通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国餐饮业全面推广。傅龙成，历任商业部、国内贸易部、国家内贸局主任科员、处长、副司长
写给设计师看的印前工艺书 电子书
写给设计师看的印前工艺书
  • 罗红霞
  • 本书通俗详解四大印刷工艺，助读者轻松掌握印刷技巧。
集成电路制造工艺项目教程（虚拟仿真版） 电子书
集成电路制造工艺项目教程（虚拟仿真版）
  • 郭志勇
  • 本书共设计了11个项目28个任务，涵盖了集成电路制造工艺的硅片制造、晶圆制造、晶圆测试、集成电路封装与测试等集成电路制造的基本知识和基本操作，分别介绍硅提纯、单晶硅生长、薄膜制备、光刻、刻蚀、掺杂、扎针测试、晶圆打点、晶圆烘烤、晶圆贴膜、晶圆划片、芯片粘接、引线键合、塑封、激光打标、切筋成型及集成电路芯片测试等内容与虚拟仿真实践。
现代PCB设计及雕刻工艺实训教程 电子书
现代PCB设计及雕刻工艺实训教程
  • 沈月荣
  • 本书介绍电子基本元器件的识别与检测、常用电子测量技术和焊接技术、电路板原理图的绘制、PCB印刷电路板的雕刻，介绍了电路设计的基本技能，收音机、模拟电子线路实践训练、数字电路实践训练、单片机实践训练等。
首饰设计与工艺系列丛书 Jewel CAD首饰设计表现 电子书
首饰设计与工艺系列丛书 Jewel CAD首饰设计表现
  • 卢言秀　著
  • 本书分为13章：第1章至第3章，主要讲解了软件界面及菜单命令的具体使用方法；第4章至第7章为软件的初级运用，以款式简单的首饰制作实例为主，也包含一些较常用配件的制作方法讲解；第8章至第10章为软件的中级运用，制作难度较前面有一定的提高，包含宝石戒指、套链、腕饰的制作方法讲解；第11章至第13章为按照设计图纸进行实操的内容，该部分主要是要求设计者参照图纸来制作首饰模型，在制作难度上有了一定的提升，包
机械加工工艺编制与实施（附微课视频） 电子书
机械加工工艺编制与实施（附微课视频）
  • 于爱武
  • 本书共七个项目，内容包括：机械加工工艺及规程、轴类零件机械加工工艺规程编制与实施、套筒类零件机械加工工艺规程编制与实施、箱体类零件机械加工工艺规程编制与实施、圆柱齿轮零件机械加工工艺规程编制与实施、叉架类零件机械加工工艺规程编制与实施、减速器机械装配工艺规程编制与实施等。
配电网工程工艺质量典型问题及解析 电子书
配电网工程工艺质量典型问题及解析
  • 张薛鸿
  • 本书分为六章，分别为10kV配电变台、架空线路、低压护表、电缆线路、10kV配电站房以及标识。本书从技术和管理角度进行分析并提出具体防治措施，以指导施工、监理和建设单位规范防治工艺质量问题。
图解室内设计装饰材料与施工工艺 电子书
图解室内设计装饰材料与施工工艺
  • 汤留泉
  • 本书详细介绍了装饰材料的种类、特性、选购方法以及施工方法，遵循预先学习装饰材料，其后掌握施工的原则与方法，以循序渐进的方式向读者表述本书内容。本书重点讲解了材料品种、选购方法、构造要点、施工方法，让读者对室内装饰材料与施工有全新的认识与学习。书中不仅集中了传统材料，而且还引入了新型材料与施工方法，重在求新、求精、求全，具有很强的实用性。本书既适合普通高等院校艺术设计类专业教学使用，同时也是装饰施工
千年古艺——纯手工艺术瓷砖 电子书
千年古艺——纯手工艺术瓷砖
  • 龚善斌
  • 本书介绍了手工瓷砖的历史发展情况，新型手工瓷砖产品的器型和花样，手工瓷砖的制作工艺以及大量的将传统工艺瓷砖在现代建筑中的应用案例，最后还附有瓷砖生产的国家标准。
钳工工艺与技能实训（第2版）（微课版） 电子书
钳工工艺与技能实训（第2版）（微课版）
  • 高永伟
  • 本书共8个模块，主要内容包括：钳工基础知识与技能训练、钳工特殊知识与技能训练、钳工常用设备与操作技能训练、装配工艺规程与装配技能训练、减速器的结构与装配、综合练习（一）钳工常见作业练习、综合练习（二）初、中级技能考核训练和安全用电。
数控加工工艺设计与程序编制（第3版） 电子书
数控加工工艺设计与程序编制（第3版）
  • 周虹
  • 本书以培养学生的数控加工程序编制技能为核心，以工作过程为导向，以FANUC数控系统为主，SIEMENS、华中数控系统为辅，详细地介绍了数控加工工艺设计，数控车、铣床的编程指令，宇航、宇龙数控仿真软件的操作等内容。
10kV三芯交联电缆施工工艺图册 电子书
10kV三芯交联电缆施工工艺图册
  • 叶甍
  • 本书采用图文并茂的方式介绍了10KV三芯交联电缆安装的施工工艺流程和操作要求及质量控制措施，并说明了操作所需的工器具等材料的使用方法。
中国服饰鉴赏 电子书
中国服饰鉴赏
世界遗产影像学·皇园撷影 电子书
世界遗产影像学·皇园撷影
  • 中艺影像　主编
  • 本书由世界遗产影像学专家梅生带领11位学员员共同研究创作，他们研究的主题是世界遗产影像学——中国皇家园林的影像挖掘和表现。梅生和他的学生们以中国明清皇家园林的古建筑群为蓝本进行实践拍摄，包括颐和园、圆明园、北京故宫之中的御园、北海公园、承德避暑山庄及其外八庙。本书采用的图片精美，准确地再现了中国皇家园林的风貌；本书的文字详实，对于每个历史遗迹都有详细的介绍。本书适合对我国摄影爱好者和历史、建筑爱好
香薰手工课 工艺蜡烛与石膏制作从入门到进阶 电子书
香薰手工课 工艺蜡烛与石膏制作从入门到进阶
  • 傲娇狮子家
  • 手工香薰蜡烛&石膏从入门到进阶教科书零基础也能马上享受香氛手工世界的美妙8款基础款香薰蜡烛案例——制作流程、基础手法、常用工具使用一站式训练18款造型装饰香薰蜡烛案例——颜值挑战、技法进阶、创意启发13款香薰石膏案例——基础手法和实用款作品全攻略
冲压成形工艺与模具数字化设计（微课版） 电子书
冲压成形工艺与模具数字化设计（微课版）
  • 孙佳楠　主编
  • 内容提要　　本书系统地介绍了冲压成形基础和冲裁、弯曲、拉深等典型冲压成形工艺的设计方法。全书分为冲压成形工艺设计和冲压模具数字化设计上、下两篇，共6个冲压模具设计项目，主要内容涵盖了冲压模具设计中的单工序冲裁模具、倒装冲裁复合模具、正装冲裁复合模具、弯曲模具、圆筒形拉深模具和多工位级进模具的工艺知识及模具结构数字化设计实践操作技术。　　本书适用于高职高专模具设计与制造专业的学生，也可供从事模具设计
一看就懂-塑料改性配方工艺速查360例 电子书
一看就懂-塑料改性配方工艺速查360例
  • 齐贵亮
  • 《塑料改性配方工艺速查360例》共分9章50节，以图表的形式、以实例的方式详细介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚酰胺、热塑性聚酯、聚碳酸酯和部分热固性塑料等各种改性塑料的配方组成、制备工艺和材料性能，内容全面翔实，数据准确，语言简练，图表丰富便查，是整个塑料改性生产技术的浓缩体，具有极强的实用性，是塑料改性研究、生产加工、营销、管理人员等案头常备工具书。
110kV及以上交联电缆施工工艺图册 电子书
110kV及以上交联电缆施工工艺图册
  • 叶甍
  • 本图册采用图文并茂的方式介绍了110KV及以上交联电缆施工工艺流程和操作要求及质量控制措施，并说明了对操作所需的工器具等材料的使用方法。
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