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100 条"法国蓝带西餐烹饪基础2"搜索结果
法国蓝带西餐烹饪基础2
法国蓝带西餐烹饪基础2
  • 　　法国蓝带厨艺学院“寻梦萨布里娜”系列烹饪教程一直得到读者好评，这本《法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ》是继“寻梦萨布里娜”系列《法式西餐烹饪基础》之后又一本教授法国蓝带西餐制作技法的食谱书。　　增加了更多的菜式，使内容更充实，而且在烹饪基本技巧方面，介绍了《法式西餐烹饪基础》中未介绍的鱼、肉、蔬菜等在烹调前的处理方法，以及更详细地说明酱汁的制法，同时保留了各种基础高汤的制作方法，方便读者学习制作料理时能够随时运用。如果想了解蔬菜的切法，可参看《法式西餐烹饪基础》已介绍过的相关内容，若能将这两本书一起配合阅读，对于读者掌握法式西餐的制作就会更加完美。　　本书介绍的菜式是既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐，可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。　　本书既是专业人士学习法式西餐制作技艺的经典，也是初学者入门的宝典。
管理学基础（第2版） 电子书
管理学基础（第2版）
  • 柯清芳
  • 本书内容包括：管理与管理者、管理思想演进、管理环境与商业伦理、管理决策、计划工作、组织工作、领导工作、控制工作。
电工电子基础实验（第2版） 电子书
电工电子基础实验（第2版）
  • 郭宇锋总主编
  • 本书是电工电子实验课程教材，内容包括电工电子实验课程的学习方法、常用电子仪表的使用、基本电气参数的测量方法、报告写作和电气制图基本知识、电路与信号实验、模拟电路实验、数字电路实验以及Multisim14仿真软件和XilinxISE14.7可编程器件开发平台的应用。本书适用于大学本科和专科的计算机科学与技术等工科专业、信息科学与技术等理科专业及管理工程等非电类专业的学生作为实验指导书使用，也可作为电
布局训练 电子书
布局训练
  • 围棋基础教研室编
  • 本书分初级训练、中级训练、高级训练三部分，系统介绍了围棋布局的基本理论，常见布局的各种棋型的训练。
中盘训练 电子书
中盘训练
死活训练 电子书
死活训练
  • 围棋基础教研室编
  • 本书分初级训练、中级训练、高级训练三部分，系统介绍了围棋死活训练的各种布局。
法国政治史（1958～2017） 电子书
法国政治史（1958～2017）
  • 吴国庆
  • 《法国政治史（1958—2017）》即法兰西第五共和国从开国第一届总统戴高乐时期，至第十届总统奥朗德时期的政治史，十届总统时间的跨度近60年。本书以法国追寻“大国梦”“强国梦”为提挈，围绕着这个时期的政治轨迹，按年代、分阶段、系统地铺陈。在论述和分析这个时期的政治轨迹过程中，本书聚焦政体演变和政治活动（如行政、议会、政党、选举、外交等），同时还论述和分析与政治有关的改革和创新，以及与政治有关的经济
生命与自由——法国存在哲学引论 电子书
生命与自由——法国存在哲学引论
  • 何怀宏
  • 本书首先探讨萨特存在主义的自由哲学，然后是马塞尔的思想，最后上溯到帕斯卡尔。这一回溯的思路反映出作者思想和精神的某种趋向，即先是离开萨特的无神论存在主义而走向有神论的存在主义，后又离开现代存在主义，走向法国近代早期的更为原本的存在与生命哲学的思想。
网络功能虚拟化：NFV架构、开发、测试及应用 电子书
网络功能虚拟化：NFV架构、开发、测试及应用
  • 李素游 寿国础
  • 全书分为11章，第1章为NFV概述；第2章介绍NFV体系架构；第3,4章介绍NFV中的两项基本技术OpenStack和OpenDayLight/SDN，以及讨论与NFV的相互关系；第5章介绍开源平台OPNFV；第6章为NFV测试；第7章为NFV应用场景一般描述；第8-11章为结合应用的描述，包括NFV在5G以及移动核心网、移动边缘计算(MEC)中的应用等。
MATLAB基础与应用教程（第2版） 电子书
MATLAB基础与应用教程（第2版）
  • 蔡旭晖 刘卫国 蔡立燕
  • 本书是在第1版的基础上修订改写而成。全书结合科学计算与工程应用的需要，从实用角度出发，通过大量的算法实现和典型应用实例，系统地介绍MATLAB的各种功能与应用。全书共分13章，内容包括MATLAB基础知识、MATLAB数据对象、MATLAB程序设计、图形绘制、线性代数中的数值计算、数据处理与多项式计算。
大学计算机基础（第2版） 电子书
大学计算机基础（第2版）
  • 孟彩霞
  • 本书根据教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会2016年编制的《大学计算机基础课程教学基本要求》编写而成。全书分为4篇，共13章。第1篇为基础知识篇，讲述了计算机与计算思维引论、信息在计算机中的表示、计算机硬件系统和计算机软件系统，共4章内容；第2篇为现代办公平台篇，以Windows7操作系统为平台，介绍了MicrosoftOffice2013中的文字处理软件Word2013、电子表格处理软件
大学计算机基础（第2版） 电子书
大学计算机基础（第2版）
  • 陈莉 刘杰 王学军
  • 本书分为9章，主要内容包括计算机相关知识的概述、计算机系统、数字媒体及其应用、计算机网络与信息安全、常用办公软件、数据结构与算法、程序设计基础、软件工程基础、数据库技术基础等。
大学计算机基础（第2版） 电子书
大学计算机基础（第2版）
  • 陈婷 卜言彬 杨艳
  • 本书讲述了计算机基础知识、Windows10操作系统、Office2016办公软件、多媒体技术基础、计算机网络以及计算思维与计算机新技术。
计算机应用基础（第2版） 电子书
计算机应用基础（第2版）
  • 汪忠国 张宝 吴敏
  • 本书共分8章，分别为计算机基础知识、Windows7操作系统、数据表示与编码基础、网络应用基础、Word2010的使用、Excel2010电子表格制作、PowerPoint2010的使用、常用软件介绍以及人工智能基础。
汽车机械基础习题册（第2版） 电子书
汽车机械基础习题册（第2版）
  • 李亚杰 王立超
  • 内容提要本书作为《汽车机械基础（第2版）》教材的配套习题册，旨在通过对教材的基本内容进行适量的练习和总结，促进学生理解教材的重点和难点，提高学生分析和解决问题的能力，为后续汽车专业课程的学习打下良好的基础。本书共包括八个项目：汽车工程材料、汽车构件力学分析、汽车常用机构、汽车机械传动装置、汽车常用机械零部件、汽车液压传动、汽车制造技术——金属成形热加工、汽车制造技术——金属成形冷加工。本书习题内容
电路基础与实践 第2版 电子书
电路基础与实践 第2版
  • 主编 刘科 祁春清
  • 本书是从高等职业技术院校培养应用型技术人才目标出发，结合了编者多年来在教学、课程建设等方面的经验编写的。主要内容包括：电路的基本概念与基本定律、直流电路的分析、正弦稳态电路分析、互感与磁路、三相交流电路、一阶动态电路的分析、动态电路的复频域分析、非正弦周期电流电路稳态分析、等内容；每部分都有实践项目与理论有机结合，实践项目包括实际操作和电路仿真等；每章后附有小结、习题及参考答案，便于自学。本书可作
大学计算机基础（第2版） 电子书
大学计算机基础（第2版）
  • 王海晖 刘宝忠
  • 本书根据教育部对高等院校计算机基础教育教学的基本要求，本着“基础、实用、新型、能力”的培养目标来确定内容。本书主要内容包括计算机的发展、计算机基础知识概述、计算机硬件系统、计算机操作系统、计算机网络基础、多媒体技术基础、数据库管理技术以及信息安全技术等。本书既可作为高等院校非计算机专业和计算机基础课程的教材，也可作为计算机等级考试的培训教材，还可供从事办公自动化工作的人读者学习和参考使用。
会计职业基础实训（第2版） 电子书
会计职业基础实训（第2版）
  • 王旗红 贾海峰
  • 《会计职业基础实训（第2版）》与王辉主编的《会计职业基础（第2版）》（书号：978-7-115-36073-1）配套使用。本书共分为三个部分：第一部分是实训示范；第二部分将账务处理程序分解，进行单项训练；第三部分是综合模拟实训，以企业经济活动背景为编制基础，模拟了企业一个月内的常见会计事项，让学生完成一个完整的账务处理程序训练。
大学计算机基础（第2版） 电子书
大学计算机基础（第2版）
  • 蔡明 王中刚 李永杰
  • 本套书结合全国**新计算机等级考试要求，全面介绍了WIN7操作系统和OFFICE2010基本操作等内容。知识点涵盖了国家等级考试的全部内容。共分6个模块，介绍了计算机基础只是、WIN7操作系统、文档处理、表格处理、演示文稿操作和计算机网络基础相关内容。
纳税基础与实务（第2版） 电子书
纳税基础与实务（第2版）
  • 王瑞玲
  • 本书针对高职高专学生的培养目标，按照财会部门办税员工作岗位，按税种设计了10个项目：税收基础知识、增值税、消费税、营业税、关税、企业所得税、个人所得税、资源税、财产税、行为税纳税实务，。以岗位为导向、任务为载体，将工作内容与理论知识紧密结合。本教材各项目包括工作过程描述、技能目标，项目引入，项目相关知识介绍、项目实施，是知识训练、技能训练。
云计算基础教程（第2版） 电子书
云计算基础教程（第2版）
  • 程克非 罗江华 兰文富 刘锐
  • 本书介绍了云计算的基本概念、原理及实际应用，分为基础篇、技术篇、应用篇和实践篇4篇。主要内容包括：绪论、云计算架构及其标准化情况、云存储、云服务、虚拟化、云桌面、云安全、云计算主流解决方案、云计算与移动互联网、云计算与物联网、高性能计算、虚拟化技术、分布式文件系统和逻辑卷管理、管理等内容。
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