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DK奶酪百科

[英]Juliet
适读人群：本书适合喜欢奶酪和西餐的大众读者，以及美食从业者和饮食文化爱好者阅读和收藏。奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到东方人，尤其是中国人的喜爱，人们在吃过奶酪之后，会对其背后的故事和文化产生兴趣，这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启一片奶酪的天地，让大家更全面地了解这种风靡世界的美食。书中介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等，同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪，包括产地、成熟期、重量、形状尺寸等信息，书中的奶酪不仅来自法国、意大利等历史悠久的奶酪大国，更有亚洲国家的奶酪，特别是来自中国荣获世界大奖的原创奶酪品种。是一本西餐（尤其是奶酪）从业人员与爱好者必藏的奶酪经。购书就送30元世界金奖奶酪尝鲜券英国DK世界奶酪全新版，介绍奶酪文化、历史和世界上受欢迎的奶酪首次收录荣获世界奶酪大赛金奖的中国奶酪世界奶酪行会中国区主席、中国著名奶酪匠、奶酪文化推广人刘阳力荐奶酪、西餐爱好者及从业者必藏的经典奶酪全书本书适合喜欢奶酪和西餐的大众读者，以及美食从业者和饮食文化爱好者阅读和收藏。

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武器小百科：战机知识绘本

灌木文化
生动绘本，介绍了德国、英国、美国、苏联共45种经典战机！

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常见疾病护理知识小百科

陈肖敏
本书从护理实践出发，以科普和健教为目标，以贴近临床、贴近专科为原则，以问题为导向，内容涉及心血管系统、消化系统、神经系统、运动系统、血液系统等全身各系统常见病、多发病，涵盖了特色专科护理、特殊检查治疗、常用药物知识、常见护理技术、护理流程、疾病饮食等内容，利用网络流行语、谐语、常见误区为科普主题引入正文，通过通俗易懂的语言、清晰专业的图片普及医学科学知识。本书从护理实践出发，以科普和健教为目标，以

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艾叶百科系列-艾蒿食疗百味

梅全喜
介绍艾叶的一百种食疗食品的制作和食用方法及功效.艾叶是我国常用中药，大部分地区均产，具有多种使用价值，同时也是端午节最主要的角色。近年来，随着人们对健康养生的迫切需求和传统中医药文化的广泛普及，艾叶应用及艾灸疗法日益受到百姓欢迎。本科普图书以图文并茂的形式、通俗易懂的语言、易学易用的方法，向大众介绍艾叶的百余种食疗方法，满足大众对艾叶养生知识的需求。

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中华人文自然百科：文学卷

刘炜评
本书着重梳理了上起先秦、下至现代的著名文学家和其代表作品，以点带面地撷取已有定论的作家作品，予以深入浅出、简明扼要的介绍。

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中华人文自然百科：艺术卷

王非
本书介绍了中国美术、中国音乐、中国戏曲、中国舞蹈、中国曲艺五部分内容。

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中华人文自然百科：植物卷

陈彦生
本书介绍了蕨类植物、裸子植物、被子植物、藻类、真菌五部分内容。

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武器小百科：战车知识绘本

灌木文化编著
本书详细的介绍了多个国家的战车，并配有大量精美图例可供参阅。本书分为四个部分，分别是：英国、德国、前苏联、美国。对各种不同战车的视图与性能进行介绍说明。本书的特点是在战车的性能与基本参数都做了非常全面、详细的介绍。读者在阅读这本书可以掌握到非常丰富的知识。

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武器小百科：舰船知识绘本

灌木文化编著
本书详细介绍了多个国家的战舰，并配有大量精图例可供参阅。本书分为七个部分，分别是：德国、意大利、日本、前苏联、法国、英国、美国。对各种不同战舰的视图与性能进行介绍说明。本书的特点是在战舰的性能与基本参数都做了非常全面、详细的介绍。读者在阅读这本书可以掌握到非常丰富的知识。

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天文大百科（彩绘图解版）

科普图鉴编辑部
探索宇宙奥秘的天文百科图书。

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昆虫百科全书：注音版

侯海博

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海洋大百科：彩绘图解版

科普图鉴编辑部
本书是一本系统认识海洋、探索海洋、开拓海洋的彩绘图解版海洋百科全书。本书共分6章，具体内容包括：“扑朔迷离的海洋现象”“迷人的海岛风情”“千奇百怪的海洋生物”“危机四伏的海洋探险”“刻骨铭心的海洋灾难”“惨烈的海洋战争”。本书结构清晰、语言简练、内容风趣，适合于海洋爱好者及青少年使用。

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我的世界：地球奥秘大百科

[日] 左卷健男编著
地球奥秘图解百科全书。

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武器小百科：枪械知识绘本

灌木文化编著
本书详细介绍了多种经典枪械，对各种不同枪械的视图与性能进行介绍说明。

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中法建交多国档案选编

姚百慧编
1964年1月中法建立外交关系，由于其冲击效应被国际社会誉为“外交核爆炸”，事件本身也成为推动国际格局从“两极”向“多极化”转变的重要力量。近年来，各国相继解密关于这一事件的绝密外交档案。本资料集选编中、法、美、德、澳五国有关中法建交的档案161件，更完整地展现了中法秘密谈判的过程以及美国、台湾当局等对这一事件的应对，为学界研究20世纪60年代的国际关系尤其是中法关系提供第一手文献。

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天津银行公会研究（1918-1936）

张百顺著
本书详细探讨了天津银行公会诞生的社会与行业历史背景，其日常决策、财务管理和经费分担制度演进的过程，以及在便利会员营业、维护市场秩序、沟通银行与政府方面的业务活动；考察天津银行公会的外部联系情况，通过对政府借贷市场、检查准备金案和维持直隶省钞案等历史事实的考察，深入分析了天津银行公会与政府和其他商人组织之间的关系，揭示了天津银行公会在稳定金融市场、构建市场运行基础和塑造金融制度等方面所发挥的重要作用

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武器小百科：单兵装备知识绘本

灌木文化编著
本书依照不同时期分别介绍了各个主要国家的制服，并配有大量精美图示以供参阅。本书分为四章，分别是上古时期（人类诞生~公元476年）、中世纪（公元476年~公元1453年）、近代（公元1640年~公元1917年）、现代（公元20世纪初~公元21世纪初），介绍了不同时期各个国家的历史与制服的特点。本书的特点是在图片丰富的同时与基本知识点结合在一起。读者在阅读这本书的同时，也掌握了相关知识。

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健身汇动百科：自行车运动

编著
本书既介绍了自行车的种类、车型的选购、骑行需要的各种装备，又讲解了基础骑行技术，以及应对不同路段、地形和天气等的骑行策略，并教授大家如何进行热身、训练及处理突发状况。

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信息通信技术百科全书——打开信息通信之门

中国通信学会信息通信科学传播专家团队
本书是一部系统、全面地阐述信息通信技术及其应用与发展的大型实用工具书。全收共15章，内容有移动通信、移动互联网、ICT、云计算、物联网、多媒体通信、网络安全、数据通信、接入网、承载网、核心网、通信电源、通信线路、集成电路、卫星通信。本书为使读者便于理解，书中含有部分应用实例，力求体现技术性、实用性、先进性等特点。《信息通信技术百科全书》实质上是对我国通信业务、技术和管理工作进行科学、系统、完整地总